此圖是成品,做甜品中突發的想法,買到大西米煮了好久纔想到這方法,希望大家用得開心☺
用料
準備一個無油的鍋,加多點水大火燒開(如果到後面感覺水不夠也可以另加,大火燒開就行)
水開後加西米,倒入西米,水再次開後再大火煮三分鐘,三分鐘後關火立馬蓋上鍋蓋,悶到六七分鐘感覺水變溫了又接着大火燒一分鐘,水開後等個一分鐘又可以關火蓋上悶。悶六七分鐘就可以了,煮熟的西米要過一遍涼水,沖洗好的西米要用涼水泡着哦
以西米大小來看要煮幾次,重複開火重複悶,雖然也不算太麻煩,但比較省煤氣,另外也比較適合手殘黨😂
小貼士
全程中大火