黃燜雞米飯 省錢版
雞腿一隻7元左右,青菜一元吃兩頓,香菇2元夠三次,蠔油一大瓶夠N次…土豆一個應該不到一元。算起來成本是10元左右,兩個人可以吃的飽飽。外面的雞米飯一份只夠一人的。
關鍵是,我們做的更好吃,更健康,更嫩滑,口水出來了。
用料
雞腿 | 一隻 |
香菇 | 5朵 |
唐菜 | 2棵 |
蠔油 | 4勺 |
老抽 | 適量 |
蔥姜 | 適量 |
黃燜雞米飯 省錢版的做法
雞腿請店家切小塊,現買現做,凍的難吃。
水燒開,放入雞塊,去血水後撈出。不用再衝水,直接備用。懶人做法
土豆切塊下鍋炒,加蔥姜。多炒會,去生後燉起來好吃,熟爛的快。
加雞塊炒,開始加蠔油5勺^_^或者按自己口味來,多翻炒。
顏色不夠放老抽,少添一點湯,剛末過雞塊土豆就好。
3,5分鐘就能軟爛了,味道不夠就再放點蠔油。不用放鹽,味精,雞精。要多翻動,汁水很濃小心糊鍋。要出鍋前放青菜蘑菇。
出鍋啦,香甜甜的,沒色素沒添加劑。嫩香,比店裏好吃多的多
小貼士
什麼味精鹽雞精都省了。
燉加準備用不了20分鐘
汁少必須勤翻動,小心糊鍋。