黃燜雞米飯抖音加強版

新手小白，在家自己搗鼓…抖音上看的教程，再加強了一下～拍照燈光和濾鏡都有點糾結…大家湊合看吧！味道沒問題！！！

用料  

黃燜雞米飯抖音加強版的做法  

1. 兩根雞小腿，解凍

2. 解凍後切成小塊（姐妹們最好找賣肉的幫忙剁一下，自己剁好暴力），用料酒和生抽醃20分鐘，以上也行～

3. 青椒切塊，香菇切條

4. 木耳泡發（溫水十幾分鍾，涼水半小時），取締

5. 豆腐切塊

6. 生薑切片
   
   準備工作完成！

7. 鍋中放油，大火將生薑炒出香味

8. 放入雞塊，中火翻炒

9. 炒變色後加入冰糖，冰糖不要太多，會甜

10. 冰糖化後，加入15毫升生抽，5毫升老抽，繼續翻炒

11. 加入熱水，基本到沒過雞肉，中火燉至雞肉鬆軟

12. 加入香菇，燉10分鐘

13. 再加入豆腐，中火燉5分鐘，豆腐容易黏鍋，注意翻炒

14. 加入木耳，再燉5分鐘

15. 最後加入青椒，按實際情況加鹽，繼續翻炒，青椒略軟後出鍋

16. 蒸米飯，交給電飯煲就行～水到米上一個半關節，這樣的米飯比較軟

小貼士

1，冰糖不要多，我做的有點甜了…
2，成品照還沒拍，就被吃了…大家見諒～
3，我家吃米飯比較軟，所以水比較多
4，加水一定要加熱水