無圖版黃燜雞米飯（黃燜Jimmy飯）

做的過程忘記拍照了，下次做的時候補上🙊

用料  

無圖版黃燜雞米飯（黃燜Jimmy飯）的做法  

1. 雞翅切半，放熱水裏焯一下去血水。

2. 香菇切片，青椒切成三角形片。

3. 冷鍋倒油，放入一勺白糖。小火加熱炒糖，至深棕色。

4. 迅速倒入雞翅塊，大火翻炒。

5. 放入兩勺料酒、一勺生薑粉、幹辣椒和兩勺醬油，繼續翻炒。

6. 倒入清水，蓋住雞肉，放入香菇片、一勺白胡椒粉和適量鹽。

7. 翻炒均勻後加蓋，小火15~20分鐘至湯汁變得濃稠，放入青椒翻炒。

8. 青椒熟透後出鍋。

9. 可以選擇在米飯上澆汁，也可以單獨吃。