脆皮黃瓜炒肉末
這道黃瓜吃起來是脆脆的類似於醃的酸黃瓜，但做法又沒那麼複雜。只需撒些鹽稍微醃製就行。但口感脆而勁道。喜歡吃黃瓜滴可以試試哈，又多了一種吃法不是麼？用料黃瓜肉乾紅椒脆皮黃瓜炒肉末的做法黃瓜洗淨切成薄片，撒一層鹽...
肉末炒皮渣
炒涼粉的方法炒皮渣，一樣好吃，皮渣涼粉傻傻分不清楚用料皮渣適量肥瘦肉看個人喜好蔥蒜花椒適量醬油豆瓣醬鹽看口味肉末炒皮渣的做法蔥蒜切沫，與花椒放一起備用五花肉肥瘦分開，分別切成肉沫，倒醬油醃製（我不太重視醃製時間，有...
肉末脆黃瓜幹
黃瓜片幹，口感哏，脆，炒制入味用料黃瓜幹50克泰椒4個豬肉少許糖，鹽，生抽，蒜末肉末脆黃瓜乾的做法瓜幹溫水泡發攥乾洗淨改刀油燒熱，放肉末，炒變色，放蒜末，泰椒，生抽，糖，放瓜幹翻炒，出鍋放鹽調味。小貼士快手，下飯...
肉末脆炒黃瓜片
這道菜是在天津衛視的《美食新氣象》節目中看到的，記錄了下來，感覺還不錯。用料黃瓜2根肉末鹽蔥薑蒜小米椒2個花椒幾粒肉末脆炒黃瓜片的做法黃瓜洗淨，切成圓片，儘量薄一些，提前3、4個小時放鹽，把黃瓜醃出水。黃瓜擠幹水份備...
魚香肉末黃瓜
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料黃瓜1根肉末100g薑末15g剁椒醬（紅）10g蒜末15g魚香汁清水40g白糖15g生抽10g香醋10g澱粉2g鹽2g魚香肉末黃瓜的做法黃瓜洗淨，斜着切成0點5釐米厚片備用。碗內加入鹽、白糖、澱粉、...
肉末黃瓜錢
非常下飯的一道菜，黃瓜錢爽脆，肉末鮮香。用料黃瓜錢100克肉末50克川椒半個花椒麪2克鹽少許老抽10克料酒少許糖少許味精少許肉末黃瓜錢的做法黃瓜錢泡一夜後反覆換水洗淨攥幹水分，肉末入碗中備用。肉末加入老抽，料酒少許，糖...
香脆炒黃瓜
閒暇時刻，取上一根嫩綠的大黃瓜，中間夾雜些許香脆小辣椒，稍微拌上一拌，簡單好吃的香脆炒黃瓜就做好了！用料黃瓜1根鹽1大匙+1/3小匙糖1大匙幹辣椒碎1/2大匙香脆炒黃瓜的做法黃瓜切片香脆炒黃瓜的做法。提前2個小時，在黃瓜片...
脆黃瓜炒肉
最近的黃瓜可真嫩喲涼拌清炒都好吃這道脆黃瓜炒肉是這段時間強佔我家餐桌的一道菜👍炒出的黃瓜脆脆的還入味很下飯如何把黃瓜炒出脆脆的口感？答案是用鹽殺一遍用料黃瓜3根新鮮豬瘦肉用量下圖說明小紅椒2個蒜5-6瓣老抽...
黃瓜肉末粥
買了肉末，忘了買皮蛋，又沒別的好煮的，就自創了一個粥，有黃瓜的清香還有綠綠的點綴，瘦肉粥就沒那麼單調啦用料肉末50g黃瓜三分之一根鹽少許味精少許米100g水適量黃瓜肉末粥的做法將米洗淨，加入適量水，用電飯煲煮着，待水熱未開...
脆皮黃瓜炒肉
現代人生活條件好了，大魚大肉吃多了，反而更喜歡清粥小菜，尤其到了年跟前，天天好酒好菜泡着，多少有些膩味了，飯桌上最搶手的，反倒是醬菜辣蘿蔔之類的下飯菜。今天坨坨媽就來介紹一款風味非常獨特的下飯菜，脆皮黃瓜炒肉。用料脆...
花皮脆黃瓜
黃瓜水嫩多汁，富有營養。加點辣椒和蒜粒爆炒，爽脆又可口。是夏季的餐桌上不可缺少的一道快手菜。用料黃瓜2根紅椒2只小米椒2只蒜瓣3顆鹽適量生抽一小勺花皮脆黃瓜的做法將黃瓜刨成花皮。紅辣椒切粗條，蒜切片，黃瓜切條，用鹽...
肉末炒粉皮
用料綠豆澱粉70克清水600克鹽少許肉末100克榨菜20克蔥薑蒜少許小米辣1個生抽2湯勺蠔油1湯勺冰糖5克料酒少許肉末炒粉皮的做法70克綠豆澱粉，一點點鹽、600克冷開水放入小美主鍋10秒/速10攪拌，6分/100度/速3燒開，水溫一旦...
黃瓜皮炒肉
用料黃瓜皮豬肉蒜葉小米椒黃瓜皮炒肉的做法買的現成的黃瓜皮，豬肉瘦肉和肥肉分開切好，瘦肉加一點生抽醃製一下，大蒜葉洗乾淨切斷，小米椒切碎備用鍋燒熱，放肥肉煸出油，肥肉微焦時下醃製好的瘦肉，快速翻炒，以免肉質變老，加入黃瓜...
皮蛋炒肉末
用料皮蛋肉末青辣椒紅辣椒生抽白糖鹽雞精皮蛋炒肉末的做法倒油翻炒肉末，變色後加入青紅辣椒，倒入生抽，皮蛋翻炒，稍微放點黃酒，加糖、鹽、雞精。大功告成。...
肉末炒豆皮
簡單易做的一道下飯菜用料肉末適量豆皮3張胡蘿蔔少量生抽一勺鹽適量肉末炒豆皮的做法肉末加入生粉、鹽，老抽醃製一下豆皮切絲，胡蘿蔔切絲油鍋加熱入油，蔥爆香下肉末煸炒再下入豆皮和胡蘿蔔一起煸炒放鹽、生抽放一點點的...
小炒脆黃瓜
這次和大家分享2道簡單快手的家常菜——西紅柿炒蛋和小炒脆黃瓜，這是新手必學的兩道菜了吧。不過我這個是有獨家小祕訣的，保證能讓你做出來的黃瓜、西紅柿誰都愛吃，手藝更上一層樓！！用料薄皮小黃瓜2根肉末100g蔥薑蒜適量幹...
炒脆黃瓜
飯店吃過脆黃瓜，回來嘗試做做，竟然成功啦😀😀用料黃瓜5根鹽適量食用油適量乾紅椒2個生抽適量炒脆黃瓜的做法黃瓜切片，可以把瓤去了撒鹽，出水趁着太陽好，曬曬，出風第2天，炒前用水把黃瓜洗洗，把鹽味洗了適量油爆辣椒，不放辣椒也...
肉末炒皮蛋
用料皮蛋個生抽勺鹽克肉末克肉末炒皮蛋的做法原料：肉餡兒半斤；皮蛋3~4枚，我買的個頭小，所以用了四枚。剝殼待用就行，不需要切；選用不太辣的青紅辣椒各四根左右，我用的青色辣椒叫「線椒」、紅色辣椒叫「美人椒」，都不太辣，切成...
黃瓜皮炒肉末-網紅湘菜
爽脆可口，酸辣開胃用料黃瓜皮300克豬肉末80克紅辣椒節10克蒜米30克鹽1克生抽15克豬油20克蠔油10克糖1克醋3克澱粉3克黃瓜皮炒肉末-網紅湘菜的做法黃瓜皮切1-2釐米長的丁。鹽糖各1.5%比例醃製50分鐘，壓2小時去水，風乾2-3...
脆皮黃瓜
天氣漸漸熱起來了，教大家一個超級簡單開胃的小涼菜，用最少的調料，讓你感受到不一樣的味道兒！用料小黃瓜3根鹽4克幹辣椒4個植物油10克芝麻油10克花椒5克脆皮黃瓜的做法小黃瓜三根，越新鮮越好。切成筷子一樣粗細的長條。如圖...
肉末黃瓜
用料黃瓜1根肉末100克雞蛋1個豆瓣醬1勺料酒適量蠔油適量澱粉適量肉末黃瓜的做法黃瓜切成蓑衣狀，焯水，擺盤。焯水時間不宜過長，保持黃瓜的鮮脆。雞蛋打散，煎炒，盛盤，撒在擺好的黃瓜上。炒肉末。加蔥、姜、料酒，肉末炒出香味，再...
脆皮黃瓜卷
黃瓜的另一種吃法用料黃瓜2根蒜末辣椒麪脆皮黃瓜卷的做法黃瓜卷製作方法:黃瓜洗淨，切頭去尾，黃瓜最好是直的。用土豆撓子從頭到尾撓下來。第一層皮不要。其餘削薄薄一層，捲起來。裏面也可以卷火腿。澆汁調法:六月鮮一勺，...
脆炒黃瓜
用料刺黃瓜4根豬肉100克姜兩片大蒜兩瓣乾紅辣椒四個花椒少許脆炒黃瓜的做法黃瓜對半切開，然後斜切成片，肉切條、姜切絲蒜切片，紅辣椒切成段切好的黃瓜用鹽拌勻，醃製半天把醃好的黃瓜用清水沖洗，擠幹水分備用起油鍋，下入花椒...
黃瓜炒肉末
用料黃瓜1根肉末100克油適量醬油3勺鹽2勺糖2勺黃瓜炒肉末的做法將黃瓜洗淨切片先將肉末放入鍋中炒散調味放入黃瓜炒至斷生加水蓋蓋黃瓜炒入味即可...
肉末炒黃瓜
不是湖南人，很少做辣菜。基本上不吃黃瓜～但是試過這樣炒很下飯，又非常快手。好吃😋用料小黃瓜3根蔥1根瘦肉50克剁辣椒1勺油，鹽，醬油適量蒜2瓣肉末炒黃瓜的做法瘦肉切細，用少許油鹽醬油醃製一下。蒜蓉，蔥切段，黃瓜切片。肉末炒...