嚼月賦--漫山紅瓊酪
回看桃季都無色，映得芙蓉不是花映山紅。用料山楂適量蜂蜜5勺寒天粉10克（分兩次使用）茉莉花十餘朵嚼月賦--漫山紅瓊酪的做法山楂加蜂蜜熬果漿、過濾，加入寒天粉攪拌，灌模做芯。茉莉花泡水加寒天粉攪拌均勻。先在模具底部倒...
嚼月賦--瓊糕
木瓜誠有報，玉褚論無實。已矣直躬者，平生壯圖失。去去勿重陳，歸來茹芝術。用料木瓜半個紅豆適量寒天粉一勺嚼月賦--瓊糕的做法木瓜打漿，紅豆沙加寒天粉。分次凝結，切片...
嚼月賦--西柚酸酪
嫋嫋兮秋風，洞庭波兮木葉下用料酸奶一碗西柚適量嚼月賦--西柚酸酪的做法自製酸奶一碗，做水果拼盤剩下的水果邊角。西柚拼花，薄荷飾葉。...
嚼月賦--仙草瓊糕
瑤草春肥仙去遠，紫芝雲暖鶴歸來。清遊喜挾三茅客，杖履凌空霧雨開。用料鐵皮石斛四個石斛花數朵桂花一小勺寒天粉一勺蜂蜜一勺嚼月賦--仙草瓊糕的做法鐵皮石斛煮水，調桂花，寒天粉。待冷凝脫模，淋蜂蜜。...
嚼月賦--藜麥酥酪
人生易老天難老，歲歲重陽，今又重陽，戰地黃花分外香。一年一度秋風勁，不似春光，勝似春光，寥廓江天萬里霜。用料酸奶一碗白藜麥兩勺西柚適量嚼月賦--藜麥酥酪的做法材料混合撒上夕陽...
嚼月賦--紅豆芡實糕
用料紅豆一碟芡實一碟鐵棍山藥兩段蜂蜜兩勺嚼月賦--紅豆芡實糕的做法紅豆、芡實浸泡一夜。芡實加蜂蜜、山藥、水半杯，料理機打糊。取出四五勺備用，加入紅豆打糊。灌入保鮮盒蒸20分鐘，加“白糊”兩勺，再蒸5分鐘，脫模翻個再...
嚼月賦--金剛酥酪
菩薩凝眉，歎蒼生。金剛怒目，為哪人？用料黑金剛土豆兩個酸奶一碗蒟蒻粉一勺啤酒酵母粉一勺雪脂蓮蜜一勺嚼月賦--金剛酥酪的做法土豆煮熟壓碎，加配料料理機打漿。飾蘆筍、黃番茄。...
嚼月賦--嫣紅可麗餅
用料低粉五勺甜菜頭半個牛奶100克黃油20克雞蛋兩個淡奶油100克糖粉適量嚼月賦--嫣紅可麗餅的做法甜菜頭加牛奶打漿，混合雞蛋、低粉、黃油溶液；平鍋塗黃油，小勺攤入麵糊；巧克力葉片，撒可可粉，做盤飾；淡奶油加糖粉打發，依次附著...
嚼月賦--紅莓🍓酸酪
用料酸奶一碗草莓數顆蜂蜜一勺嚼月賦--紅莓🍓酸酪的做法草莓加蜂蜜打漿分層灌瓶草莓切花朵心情綻放...
嚼月賦--瓊州珍果
紫俯仙人授寶方，新正先許少年嘗。八神奉命調金鼎，一氣回春滿降囊。金液夜六千尺井，春風曉入九霞觴。 便將鳳歷從頭數，日日持杯訪醉鄉。用料火龍果半個雞蛋果一個木瓜半個釋迦果半個奇異果一個橙子一個檸檬半個杭椒一個嚼...
嚼月賦--藍莓酥酪
胖來如山倒，胖去如抽絲。用料藍莓一盒酸奶一杯玉米片兩勺嚼月賦--藍莓酥酪的做法加玉米片是為了有吃主食之感。再碼上，自製酸奶、藍莓。“飽”餐一頓！...
嚼月賦--嫣紅椰布丁
用料青椰子一個甜菜頭¼個寒天粉一勺冰冰粉一勺蜂蜜一勺嚼月賦--嫣紅椰布丁的做法甜菜頭榨汁備用，沸水溶解蜂蜜、冰冰粉，加入甜菜汁調色後灌模。椰蓉加椰青料理機打漿，加熱再灌模。...
嚼月賦--芭樂酪漿
桃花羞作無情死，感激東風，吹落嬌紅，飛入窗間伴懊儂。誰憐辛苦東陽瘦，也爲春慵，不及芙蓉，一片幽情冷處濃。用料紅心芭樂半個酸奶一碗玫瑰源露一勺嚼月賦--芭樂酪漿的做法切兩片，刻花片。芭樂餘料，混合酸奶，玫瑰源露打漿...
嚼月賦--蜜豆椰酪
用料紅豆一碟蜂蜜兩勺椰子一個寒天粉三勺椰汁朗姆酒兩勺木糖醇兩勺芒果半個嚼月賦--蜜豆椰酪的做法紅豆泡發，加蜂蜜高壓鍋壓10分鐘；開椰子取椰汁椰青，料理機打漿，加朗姆酒、木糖醇，加熱拌入寒天粉；芒果切粒，和蜜豆排布在模具...
嚼月賦--紅糖年糕
黃師塔前江水東，春光懶困倚微風。桃花一簇開無主，可愛深紅愛淺紅。用料年糕一份紅糖一錠玫瑰醬兩勺嚼月賦--紅糖年糕的做法年糕下鍋，加水、紅糖、玫瑰醬小火慢煮。撫花掠影...
嚼月賦--元氣紅豆粥
天時人事日相催，冬至陽生春又來。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動飛灰。岸容待臘將舒柳，山意衝寒欲放梅。雲物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯。用料紅豆適量薏米適量黑米適量香米適量青稞適量百合一個枸杞一袋鵪鶉蛋數個嚼月賦--元...
嚼月賦--紅豆茯苓甜湯粉
農曆長夏結束，溼氣略減，天地間陽氣肅降，呈現收斂之相。養生也需和天地相應，重在除熱化溼，利用好金秋陽降收斂之勢。用料紅豆一小把茯苓一小把寒天粉10克嚼月賦--紅豆茯苓甜湯粉的做法紅豆浸泡一夜，煮紅豆湯。約200克加5克寒...
嚼月賦--山芋乳糕
用料山藥一根芋頭四個淡奶油100克蜂蜜三勺蒟蒻粉三勺嚼月賦--山芋乳糕的做法食材去皮，混合，打漿，灌模待冷凝。紅糖打粉，貼膜片，篩紅糖。飾大小奧利奧。...
嚼月賦--青提米酪
用料糯米小半碗冰糖兩勺牛奶200克蒟蒻粉一袋寒天粉四勺青提數粒淡奶油適量嚼月賦--青提米酪的做法糯米浸泡，加水漫過，加冰糖高壓鍋壓制10分鐘，加牛奶煮沸；料理機打漿，拌入蒟蒻粉、寒天粉；取一半灌模，略凝結延模具邊緣排布對...
嚼月賦--木瓜瓊琚
投我以木瓜，報之以瓊琚。匪報也，永以爲好也！投我以木桃，報之以瓊瑤。匪報也，永以爲好也！投我以木李，報之以瓊玖。匪報也，永以爲好也！用料木瓜半個牛奶一碗嚼月賦--木瓜瓊琚的做法木瓜分三份，一份和牛奶打漿，一份切丁，灌模蒸10分鐘...
嚼月賦--紅糖汁珊瑚涼粉
成功減去超出的體重，來一點甜頭以示獎勵。用料珊瑚菜涼粉150克紅糖1/4錠西柚一個花生粉一勺嚼月賦--紅糖汁珊瑚涼粉的做法紅糖熬水糖漿，珊瑚涼粉切條。碼放西柚粒，飾以薄荷，撒上花生粉。...
嚼月賦--紅妝素梨
用料梨三個甜菜頭一個檸檬半個嚼月賦--紅妝素梨的做法紅菜頭、檸檬榨汁，香梨削皮醃製微煮...
嚼月賦--紫糯紅莓🍓
用料草莓數顆紫米適量糯米適量煉乳適量嚼月賦--紫糯紅莓🍓的做法紫米、糯米蒸飯。糯米飯調煉乳，包裹草莓。...
嚼月賦--燕紅
用料雪燕2克甜菜頭半個甘蔗汁一小碗嚼月賦--燕紅的做法雪燕泡發一夜，入盅蒸煮。甜菜頭、甘蔗榨汁，熬甜滷。...
嚼月賦--紅顏釋迦
用料釋迦果半個酸奶一碗蒟蒻粉兩勺紅心柚一辦草莓數個嚼月賦--紅顏釋迦的做法釋迦果削皮、去籽，加酸奶打漿，攪拌蒟蒻粉。灌模待凝結。飾草莓🍓，紅心柚。...