百吃不膩的冷吃兔
以前總是請自貢的朋友郵寄給我，但，吃貨的力量無窮大！終於，學着菜譜摸索出來自己的一波操作。用料菜籽油勺百吃不膩的冷吃兔的做法姜蒜切片，備好待用。薑片多一點，可以避腥。現殺的兔兔請賣家切丁，大約拇指頭的大小。洗淨血水...
冷吃兔兔
外面的冷吃兔兔，幹辣椒太多了，兔兔肉又少，今天在家做了這道菜，完勝外面的一切江湖菜，原來我還是有天賦異稟。用料兔子1只（3-4斤）幹辣椒500克植物油500克姜蒜末少許料酒3勺生抽2勺花椒2把辣椒麪3勺糖少許五香粉少許澱粉2勺香...
冷鍋兔
用料剔骨兔肉1只幹辣椒3兩花椒適量料酒適量老薑一塊八角1個三奈1個鹽適量大蔥2根糖適量克生抽適量紅油辣椒適量冷鍋兔的做法兔肉剔骨，切小塊，放老薑，鹽，料酒，大蔥，花椒，抓勻，放置1個小時入味。鍋裏放菜籽油，燒辣，下兔丁，慢炸，直到...
冷香兔
用料兔腿1條腿蔥薑辣椒小段，若干料酒2勺花椒10粒生抽2勺冷香兔的做法蔥薑，乾辣椒，切小段，兔肉斬成塊兒，去血水，備用。兔肉+蔥+薑+料酒+生抽，醃漬半小時。蔥段+花椒+辣椒，下油鍋煸出香味兒。放入醃漬好的兔肉，翻炒炒炒炒！加水，沒...
冷吃兔㈡
用料兔肉1只菜籽油500克幹辣椒120克香料、花椒適量大蔥1根姜1個生抽、老抽1勺料酒少許冰糖適量鹽適量陳皮少許芝麻適量雞精少許冷吃兔㈡的做法兔肉，瀝水。用料酒、醬油、鹽、香料、大蔥、陳皮，醃製1到2小時。幹辣椒，切段...
冷吃兔肉
四川自貢人最愛吃兔最愛的兔肉做法叫冷吃兔剛炒出來熱的時候風味最佳又辣又甜又香又軟又滋滋地冒着熱氣冷的時候就更是別有一番風味下個夜啤酒吹個小風就什麼也不管了今宵有酒今宵醉箇中滋味要嚐了才知道啊用料兔1只（...
好吃得連油都不剩的冷吃兔（陳皮兔）
豬肉漲價了，住校的兒子回家說食堂裏的肉食縮水了，有的看着大，一咬多半是裹的粉。心疼。趕緊撥肉食專款研究可以帶到學校的肉食菜譜。前面發的懶人牛肉乾，滷牛肉，冷吃兔輪着做。不斷研究改進菜譜，本次冷吃兔得到兒子高度表揚...
冷吃兔
嘗試了好多種做法，正宗做法是怎樣其實我也不清楚，管他正不正宗，好吃纔是王道用料醃製兔肉兔兔肉800g姜8-10片大蔥1/4根蒜8-10顆料酒30ml生抽30ml澱粉適量胡椒粉1g五香粉1g炒兔兔配料幹辣椒50g溫水150-180ml菜籽油大半鍋...
貝比冷吃兔
應懷念這個味道的同學所求，發佈一下🙂用料兔肉只菜籽油勺幹辣椒個老抽勺陳皮片鹽克花椒粒糖克八角個蒜瓣醋勺老薑塊大蔥根白酒茴香白芝麻生抽貝比冷吃兔的做法大概的用量是這樣，我懶🙂我懶，直接用圖🙂加水煨一下，水的量大...
冷吃兔🐰
做這道菜的時候忘了拍步驟圖，我已經儘可能詳盡的描述了做菜的步驟，還有不明白的可以評論交流，我看到了會回覆噠😊用料兔子1只幹辣椒看個人口味添加青花椒適量紅花椒適量八角2顆山奈2顆香葉3片桂皮2塊蔥2根菜籽油1斤五香...
冷吃兔 兔兔那麼可愛，愛！吃不吃
用料兔肉1只菜籽油適量姜1小塊料酒1勺生抽2-3小勺陳皮1片八角4個花椒適量糖適量鹽適量蒜1個白芝麻適量幹辣椒適量雞精3勺大蔥1根香葉2片香菇10朵冷吃兔兔兔那麼可愛，愛！吃不吃的做法鮮兔子一隻，大概有2.8斤，讓嬢嬢給你宰...
柔版冷吃兔
自貢冷吃兔是以重口味暴辣出名的，我個人偏好那個香，卻覺得太辣不能忍，於是自己做了這個版本改良。不那麼辣，同樣滋味濃郁，還帶回甘的冷吃兔。比起火爆的自貢冷吃兔，我這個自創只能名爲“柔版”了。用料兔子一隻，約800克老薑...
幹鍋冷吃兔-冷吃兔新吃法
我來自千年鹽都，鹽都人每一年要吃的兔肉多得弄不清，兔肉的做法也挺多的，比如玉米嫩兔，小煎兔，鮮鍋兔，幹鍋兔，火鍋兔，冷吃兔……太多了。我們家吃兔肉哈，大多是在村鎮裏買活兔，然後自己加工製作，主要是新鮮。話不多說，今天來整一盤...
獨家冷吃兔
閨蜜因爲愛情跟隨軍官離開四川輾轉武漢北京，思念家長的一草一木，更想念四川的各種美食，月子裏也吃不了活雞活鴨，兔肉更是她想念的美食之一。用料點殺子兔1只，約1.5公斤幹辣椒150克菜籽油500克料酒適量八角5-7個生抽適量老...
麻辣冷吃兔
想吃美味就動起來吧！用料現殺兔肉1只3.5斤醃製調料：料酒35克(或者換成適量白酒）鹽17.5克生抽25克姜24克大蔥3根獨蒜4個炒制調料：菜籽油適量淹沒兔肉一半乾辣椒100克青花椒和大紅袍花椒50克八角5個山奈5塊香葉6片桂皮4-5小...
冷吃兔
綜合了幾個配方，測試出適合自己家口味的最佳配比，記錄一下做法#中老年人的備忘錄#所用描述中，適量指根據自己口味，少許指一點點。用料兔子1只菜籽油適量幹辣椒適量姜1大塊蒜3頭蔥1根鹽適量八角2個花椒適量山奈適量陳皮1片...
正宗冷吃兔
祖傳自貢做法，敬請試菜…用料兔肉半隻特辣幹辣椒很多個老薑2個八角大香少許花椒一把醬油（不能用老抽）50克大蔥1根菜籽油500克白糖少許醋少許胡椒麪少許雞精味精少許料酒50克正宗冷吃兔的做法沒有照相:兔肉➕料酒➕老薑片...
川味冷吃兔
做好送給朋友，抽成真空，大家都愛吃用料兔肉1只老抽1勺八角5個花椒50粒老薑1塊鹽若干幹辣椒100克蒜10瓣菜籽油100ml料酒1勺香料若干川味冷吃兔的做法吸淨幹辣椒，剪成段。想吃辣一點就多放點特辣的辣椒，不想吃辣就多放點不...
川味冷吃兔
用料兔子1只鹽適量料酒2勺生抽4勺老抽2勺料酒2勺蒜一個老薑1塊花椒適量幹辣椒較多八角1個三奈1塊丁香3粒草果1個香葉4-5片桂皮1小塊雞精2小勺辣椒麪6小勺花椒麪1小勺熟芝麻5-6小勺白糖1勺冰糖4粒川味冷吃兔的做法準備...
張氏冷吃兔丁（兔兔～）
小張吳吳是一個土生土長四川人，一直喜歡吃自貢冷吃兔。這不，最近，自己想試試用料兔肉半隻菜籽油適量料酒2勺幹辣椒若干老抽1勺鹽2克糖0.5克花椒40粒八角2個醬油1勺大蔥1根香葉2片老薑1塊張氏冷吃兔丁（兔兔～）的做法醃製菜市...
四川冷吃兔
四川人特別愛吃的一道硬菜，我這個外地人都愛了。用料生抽少許料酒少許幹辣椒30個姜5片鹽少許白糖2小勺花椒30粒兔肉半隻蒜6瓣耗油3勺四川冷吃兔的做法1.把兔肉切小塊，用清水泡10分鐘，把血水泡了。2.放入料酒，生抽，鹽，白糖，耗...
好吃到等不到它冷下來的自貢冷吃兔
四川的名小吃又香又辣哪裏等得到冷下來才吃嘛用料兔半隻花椒一大把幹辣椒2大把八角1顆小茴香若干橙皮半個橙子的皮姜5片蔥2根蒜5瓣冰糖5顆生抽3大勺老抽1大勺料酒3大勺好吃到等不到它冷下來的自貢冷吃兔的做法兔子切...
冷吃兔？
用料兔肉只幹辣椒，料酒，八角，花椒，生抽個菜籽油勺姜蒜勺冰糖克冷吃兔？的做法兔子用料酒，鹽，生抽醃製一小時配料過油炒兔把兔撈起，下配料再次下兔，乾煸下辣椒撒上芝麻開吃...
冷吃兔丁
很嗨的聊天背景美食！一直停不下來......沒寫完😂用料兔肉只幹辣椒個料酒勺薑片生抽勺大蒜瓣八角個糖克菜籽油勺白糖克老薑塊花椒粒雞精勺蒜瓣冷吃兔丁的做法美味...
自制冷吃兔
用料兔肉一斤半乾辣椒20個生抽適量白芝麻適量鹽適量菜籽油500ml白糖適量老抽1勺八角2個老薑1塊花椒10粒白酒適量自制冷吃兔的做法姜蒜洗淨切片切絲均可；乾紅辣椒洗淨備用；蔥切小段（實在切碎了也行~）放入蔥段、姜、蒜、花...