懶人的福地
找不到相同或者類似的方子，又不想建立詳細的菜譜，只能動手建個菜譜作爲歸屬地。用料一份心情一段時間懶人的福地的做法自由發揮...
福地山珍湯
素湯也能煲出甘鮮香醇的老火味道？只要材料夠合意。各色豆子，是大地賜予的福氣禮物；山珍菇菌，讓豆子湯的味道張揚開來。素材中和了五行養生的純樸要理，又撫慰了我們日益浮躁的胃口。用料黑豆黃豆花腰豆紅豆鷹嘴豆飯豆猴頭菇...
福建米粉湯-寶玲的美味天地
食譜記錄用料米粉、細掛麪青菜、白菜、胡蘿蔔大蝦乾香菇豬肉絲雞湯高湯蒜末嫩豆腐福建米粉湯-寶玲的美味天地的做法首先，把蒜末炒到金黃，再加入用水煮好的豬肉絲。接着，再放入泡軟切絲的香菇。以中火快炒兩分鐘，倒入雞湯，...
清蒸鱸魚（福壽魚、本地鯽魚、鯇魚等）
身邊一直都有不少外省來的同事和朋友，早期這些朋友總是投訴粵菜清淡沒味道，吃什麼都會加上辣椒醬以增加口感刺激。可是一段時間後，開始有人感覺到粵菜的好處了，逐漸大家也開始喜歡上粵菜了。粵菜其中一個特點是清淡中可以...
地道福州紅鱘飯
用料紅鱘（青蟹）1只蝦乾若干乾貝若干香菇若干洋蔥少量醬油2勺鹽少量大米1杯地道福州紅鱘飯的做法活帶繩子的青蟹放置案板上將青蟹對半切開，再去掉繩子，要防止被活動的蟹腳夾到手對半切好的青蟹去腮，腸子和牙齒等，再切成小塊，...
芝麻紅糖餈粑（福建地方小吃）
“小雪晴沙不做泥，疏簾紅日弄朝暉”，聽說小雪時節要吃餈粑，想起小時候外婆做的紅糖餈粑，於是，餈粑做起來……家鄉的餈粑是用糯米粉團包豬油紅糖，用油鍋炸至金黃，我們來改良一下：用料泰國三象糯米粉150克熱水130克紅糖28克自煉...
福建特色炒地瓜粉
本人正宗福建妹子一枚。土生土長福建人，對於閩南特色菜雖然不叫精通，但也算拿手。現在住在北方，很多吃過我們閩南菜的北方人民都特別愛吃，所以把這道菜也叫主食的做法分享出來。希望可以幫助到下廚房的愛好料理的夥伴們～封...
福州蛋燕，地瓜粉
我老家農村婚宴都有這道，想吃好久了，今天就動手操作了下，挺簡單的。用料鹽少許地瓜粉（番薯粉）三飯碗雞蛋4個水適量鹽克福州蛋燕，地瓜粉的做法第一步:地瓜粉，番薯粉，多少隨意。我用的是三碗，平常吃米飯用的碗。第二步:加入雞蛋，...
芥菜魷魚五花肉燜飯地道福建口味
用料芥菜魷魚乾五花肉米生抽鹽芥菜魷魚五花肉燜飯地道福建口味的做法五花肉煸油，加魷魚乾翻炒，盛出備用，油留鍋裏大米浸泡，芥菜切段，放入原油鍋，加魷魚乾和五花肉加少量鹽和生抽翻炒，倒入電飯煲，按下煮飯程序就好了～...
【年味】-黃金滿地-黃金福袋
餛飩換一種包法，吸睛指數蹭蹭蹭！用料豬肉糜250g冬筍1只胡蘿蔔1小根香菇3朵玉米一小碗雞蛋1只餛飩皮6兩左右小蔥一把酒/老抽/鹽/糖/胡椒適量【年味】-黃金滿地-黃金福袋的做法準備好所有原材料；冬筍，胡蘿蔔，香菇切件，我喜歡...
幸福感滿滿地奧利奧海鹽奶蓋拿鐵
自制easy又好喝，只需要一點點時間就能喝到一杯健康無添加的拿鐵用料牛奶200mlesprsso50ml奧利奧餅乾隨意淡奶油50ml牛奶15ml糖10克海鹽0.5克幸福感滿滿地奧利奧海鹽奶蓋拿鐵的做法準備好所有材料，牛奶可以隨意～全脂脫脂...
像松鼠一樣幸福地啃着的松果
一見傾心的松果，見過一次就想做。爲了更好吃些，我尋思着配方，最後用的這些材料挺好，好吃😋。缺點是不好做，巧克力太軟，玉米片太薄太脆，我耐着性子做了好久才能做一顆松果。用料燕麥片4勺松露巧克力8粒黃油2勺玉米片cereal小...
地瓜福袋
地瓜是很好的膳食纖維，還具有減肥的作用，但有很多人吃地瓜會反酸，或是不知道除了蒸着吃，烤着吃，拔絲吃，還能怎樣吃。今天這款地瓜福袋就給你另一種既好吃顏值又高的做法，而且這裏又加入了胡蘿蔔，那營養是非常豐富的。快來動手...
李連福 扣肉飯—在當地吃得開嗎
看了韓綜在當地吃得開嗎2，李連福師傅在青島啤酒節做的扣肉飯十分誘人，自己按照視頻中的方法做了幾次，味道大讚！用料五花肉3斤糖50克大蔥、姜八角、幹辣椒黃酒、老抽、蠔油鹽、糖李連福扣肉飯—在當地吃得開嗎的做法五花肉...
{福御屋}👩🏻🍳自制地瓜粉🍠
有很多人喜歡吃地瓜粉（我也是），不過超市賣的大多都加了很多對人體有害的物質，自己做的比較放心乾淨又好吃。用料地瓜粉2斤水400-500ml{福御屋}👩🏻🍳自制地瓜粉🍠的做法地瓜粉要買那種大顆粒的，然後用溫水和麪，面要弄得稀...
福建沙地紅蜜薯芋圓
夏日午後，來一碗冰鎮Q彈的手打芋圓吧[色]不用擔心袋裝成品裏面什麼鉀、什麼酸的[偷笑]特別推薦：紅蜜薯無絲、鮮豔！非常適合做芋圓[強]紅蜜薯（削皮後）和木薯澱粉的比例是2：1木薯澱粉菜市場的米店面店裏有賣，3元左右一斤，注意是...
李連福版 麪包蝦 （在當地吃得開嗎）
相信很多人都在找李連福大師版的麪包蝦我按照他的做法稍微改良了一下給大家分享用料蝦任意料酒0.2勺鹽少許胡椒粉少許蠔油少許麪包片任意食用油適當蕃茄醬適當醋少許糖少許切碎的大蒜少許李連福版面包蝦（在當地吃得開...
地瓜年糕（福安肉糕）
福安地道的特色美食，用豬油炒的所以叫肉糕，小時候就盼着過年了能吃了幾塊熱乎乎的地瓜年糕。那是記憶深處最美好的味道。用料紅薯粉（地瓜粉）200克水600克紅糖200克豬油適量炒熟的花生碎或者花生米一小把熟芝麻，紅棗裝飾用...
地瓜丸（福建做法）
作爲一個福建人，家鄉的美食實在是太多了，有些在其他地方都吃不着，於是自己動手做了這個地瓜丸，對於長期出門在外的人來說，也算是對家鄉美食的一種懷念吧！用料紅薯2個澱粉約200克白糖10克香菇5朵酸菜2條地瓜丸（福建做法）的做法...
福清地瓜丸
遊子思鄉之情應該可以在這道菜裏找到的吧。用料紅薯3個馬鈴薯3個紫菜適量油適量肉末適量蠔油1勺生抽1勺料酒1勺雞精1勺海蠣500g地瓜粉適量芡粉適量花蛤500g青菜一把香菜適量小米粉適量福清酸筍片適量福清地瓜丸的做法...
菜乾飯（地道福清味）
用料生抽勺料酒勺鹽雞精五花肉蝦仁蒜苗胡蘿蔔包菜大米菜乾飯（地道福清味）的做法鍋裏放少許油放入蒜白爆香放入五花肉片少量鹽巴適度煸幹出油倒入蝦仁香菇加入少許料酒翻炒去掉蝦仁的腥氣將煸好的五花肉等料倒入已放好生...
幸福地攤米線
如果一道菜，一種味道，會讓人吃出幸福感，那無論製作簡單或是複雜，這道菜就是成功的。用料米線250克豆腐乾適量郫縣紅油豆瓣2勺耗油1勺火鍋底料1/4塊豆瓣醬半勺蜂蜜半勺鹽少許白胡椒微量蔬菜類食材自選2-3種肉類食材自選1-2...
福州本地荔枝肉
超簡單的做法，卻很好吃喲用料裏脊肉250糖鹽醋味精料酒生抽蠔油蒜末蔥蛋清地瓜粉福州本地荔枝肉的做法裏脊肉切條，大概女孩子手指的粗細，或者排骨，自己看着辦吧，大小都能吃加入鹽、味精、料酒、生抽、蠔油醃製一段時間。鍋...
用烤箱做出福清地道紫菜餅
在國外想的就是那口家鄉味，沒辦法就自己動手啦！試過很多次終於做出了接近家鄉的味道用料皮部分麪粉1000克酵母3克鹽15克糖3克水550ml鹼3克餡部分紫菜55g五花肉500g香菇25g胡蘿蔔1根蔥1根生抽20g老抽15g蠔油40g糖6克胡椒...
炸醬麪 在當地吃得開嗎 李連福
用料五花肉克西葫蘆個洋蔥個魷魚/蝦只春醬黃豆醬勺甜麪醬勺蠔油勺糖克雞精勺蔥薑蒜幹澱粉勺黃瓜根拉麪克炸醬麪在當地吃得開嗎李連福的做法配菜豬肉切丁。開火，爆香大蔥和姜，加入豬肉翻炒。倒入醬油繼續翻炒，大火。加入...