家常菜

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豬肚炒山藥

豬肚炒山藥的做法步驟圖,豬肚炒山藥怎麼做好吃

補氣,健脾,固腎

用料  

豬肚 350克
山藥(新鮮) 150克
甜椒 100克
洋蔥 1/2個
花椒 5克
食用油,精鹽 適量

豬肚炒山藥的做法  

  1. 豬肚洗淨,放入水中,加生粉反覆搓洗,把黏液洗掉,切絲,放入沸水中焯水備用;山藥削皮、洗淨,切片備用;甜椒、洋蔥清洗乾淨,切絲備用;鍋中放入適量食用油,加入花椒炒出香味,將切好的豬肚絲倒入鍋中翻炒,然後加入甜椒、山藥、洋蔥翻炒至豬肚熟,加入適量精鹽調味即可。此爲2-3人量