藥膳豬肚雞
月子養胃,補氣血的首選
用料
豬肚 | 1個 |
當歸 | 1片 |
黃芪 | 10克 |
雞 | 半隻只 |
黨蔘 | 10克 |
胡椒 | 克 |
枸杞 | 粒 |
紅棗 | 5顆 |
蔬菜 | 幹 |
北海花膠 | 25克 |
姜(月子要加,普通人不用) | 1-2小片 |
藥膳豬肚雞的做法
材料全家福,胡椒要壓碎,怕上火可以把黨蔘換成沙蔘
豬肚,雞洗乾淨,去血水,切塊
我覺得正確是把全部材料塞到豬肚裏,然後再加開水煮,這樣的湯纔會白白的,但是老人家做,要求就不要太高,有的吃就好😂
就這樣直接煮,我們用來打火鍋的方式
蔬菜可以選擇自己喜歡的,個人比較喜歡加些生菜,香菜但是老人家就喜歡玉米那些。。。。
我是用剛煮開的開水煮,所以湯白白的,先喝兩碗湯再打火鍋,加湯水我是用藥材煮15-20分鐘的水,不是直接開水哦!
加點自己喜歡的菌菇,味道更好吃