香芋燜豬腳
用料檳榔芋（大芋頭）豬腳料酒鹽薑片香芋燜豬腳的做法鍋裏放小半鍋水，放薑片，燒開，放豬腳，待血沫出來，撈出把芋頭削皮（記得帶手套削皮，不然手接觸芋頭汁液會很癢的）把芋頭切小塊，撒點鹽攪拌一下，讓每塊芋頭上都有點鹽到小半鍋油中火...
黃豆燜豬腳
只是想消滅掉家裏多餘的黃豆，結果多花了30塊錢買豬蹄🙄用料豬蹄2只冰糖適量桂皮1塊幹辣椒適量蔥1根姜適量生抽3勺老抽1勺香葉2片八角2個料酒3勺黃豆/花生適量耗油1勺黃豆燜豬腳的做法1、提前一天把黃豆/花生泡發，洗淨備...
香辣燜豬腳
爸爸最愛吃的一道菜，媽媽的手藝，學了好多次才和媽媽做的是一個味。用料豬蹄半隻幹辣椒12個蒜瓣4瓣薑片8片八角1個甘草1片蔥1根料酒1勺生抽2勺幹香菇適量香辣燜豬腳的做法豬蹄洗淨冷水下鍋，➕薑片、蔥、料酒，水開後煮兩分...
香燜豬腳
用料豬腳半隻西紅柿2個姜2小塊大蒜3-5瓣料酒1勺生抽一鍋鏟耗油1勺蔥1根香燜豬腳的做法豬腳冷水下鍋焯水，倒入一勺料酒，拍一小塊姜去腥。期間將血水浮沫撇淨撈出，直至沒有浮沫滲出。焯水好的豬腳洗兩三次洗乾淨。一小塊姜...
豬腳芋頭煲
用料芋頭1個豬蹄1只油15克姜8片清水50克豆瓣醬2勺紅酒糟1勺蒜頭2顆豬腳芋頭煲的做法買新鮮的芋頭豬腳洗淨剁好熱鍋幹煎下豬腳，不要用油，把水分逼幹舀起來備用放油加姜蒜花椒翻炒出香味放兩勺酒糟一勺豆瓣醬翻炒豬腳要幹...
李子燜豬腳
今年時間過得特別快，一不注意都6月下旬了，逛超市看到李子開始上市，買了一些回家嚐嚐。無意中翻菜譜看到一道李子燜豬腳，第一眼也挺懷疑會好吃嗎？正好家裏有食材，就嘗試着做了一次，結果味道讓我忍不住真香了，從沒覺得李子和豬...
香菇燜豬腳
用料豬腳1000克幹香菇20朵桂皮2小塊八角2個香葉3片料酒適量姜10片蒜6瓣柱候醬1勺生抽2勺老抽適量蠔油1勺冰糖適量鹽適量白胡椒粉適量開水適量香菇燜豬腳的做法準備食材泡香菇（我用的是開水）豬腳洗淨，冷水下鍋，放入薑片，料...
豬腳芋頭煲
用料豬蹄半隻芋頭半個純淨水500克生抽1勺豬腳芋頭煲的做法芋頭切成方塊在沸水中加入芋頭，煮10分鐘左右等芋頭稍微服軟時，倒入剩餘的豬腳煲（爆豬腳做法詳見作者第66道作品）加1勺生抽一起繼續燉煮再燉6分鐘左右，大火收汁完成...
花生燜豬腳
人生第二次燜豬腳，老公說這是他吃過最好吃的豬腳，沒有之一😋用料豬蹄1只（約2斤）冰糖約7-8粒姜5片鹽適量生抽適量蒜5瓣香菇5個花生200克花生燜豬腳的做法先將花生米浸泡2個小時（燜出來的花生纔不會太硬），香菇泡發好，切約5片姜，5...
香菇燜五花肉（香菇燜豬腳同版）
五花肉不知道怎麼做纔好吃？那就來試試客家的味道其實這個是香菇燜豬腳的做法只是我們不愛吃豬腳就換成了五花肉花生和湯汁拌飯真的是一流👍🏻不同地域的風土人情都不同更別說味道了別說什麼正宗不正宗就算我奶奶教給我...
娘酒燜豬腳
娘酒燜豬腳今日小貼士：配料：豬腳3斤，娘酒（黃酒）150克，生抽40克，鹽6克，冰糖10克，生薑適量用料豬蹄1只娘酒燜豬腳的做法娘酒燜豬腳...
生燜豬腳
【粵菜是也】這個是從同事的老公那學回來的煮法，跟平常烹飪豬蹄有點不同的是，不用焯水，直接生燜。用料豬蹄1000g五指毛桃適量生薑適量幹蔥頭五六顆生抽適量蠔油適量鹽適量花生油適量生燜豬腳的做法豬腳刮乾淨洗乾淨拔掉...
燜豬腳
用料豬蹄適量姜適量八角適量冰糖適量醬油適量老抽適量花生適量南乳適量水適量燜豬腳的做法準備以上食材花生提前泡洗乾淨飛水過冷水熱油鍋加入，豬腳，姜，冰糖，八角一起炒。炒一會加入生抽，老抽，花生，南乳一起炒均勻，再加入清水...
芋頭悶豬腳
用料豬前腳2只檳榔芋1個生薑大蒜八角一個半桂皮一小片芋頭悶豬腳的做法檳榔芋切滾刀備用鍋裏倒水先將豬腳白灼下白灼完的豬腳姜，蒜切片下鍋爆出香味下豬腳翻炒下芋頭一起翻炒倒入紅燒汁少許，還有醬油少許，鹽少許。(這些...
紅燜豬腳
豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，（其實我也弄不懂，今天買豬腳的時候學會的，所以我現買現賣，記錄下來怕以後再弄錯）前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水...
豬腳燜芋頭
豬腳：營養豐富，味道可口，含豐富的膠原蛋白，有延緩面板衰老，減緩骨質疏鬆的作用。芋頭：含有大量的澱粉、礦物質和維生素，是鹼性食品，能調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用。豬腳燜芋頭：是一道養顏美容的菜餚，即可避...
芋頭醬豬腳
用料豬蹄芋艿蔥絲、薑片、桂皮、大料、乾紅椒料酒、生抽、老抽、冰糖芋頭醬豬腳的做法豬腳焯水，沖洗乾淨鍋內放油，爆香蔥絲薑片之後，下豬腳炒勻，加桂皮，大料，乾紅椒，炒香，調入料酒，生抽，老抽，冰糖，炒勻後，加水，水量沒過豬腳大火煮開...
香燜豬腳【家族菜】
【春晚】必上家裏春節晚餐☺️小聚節假常做的一道菜閨密堅持讓寫個菜譜一道很好入手的硬菜用料豬前腳半隻黑木耳15~20克黃酒3調羹紅燒醬油2調羹生抽半調羹冰糖4小顆生薑粉（可不放）半調羹鹽適量香燜豬腳【家族菜】的做法黑...
燜豬腳
我哥手把手教的，一直被嫌棄(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料豬腿肉適量雞蛋適量八角1個桂皮1塊香葉1片姜一塊大蒜半個幹辣椒2個醬油2勺老抽少許雞粉適量蠔油1勺冰糖5個豆瓣醬1勺水末過豬肉燜豬腳的做法豬腳肉切塊，雞蛋煮熟剝殼備...
黃燜豬腳
用料豬蹄1只姜5片老抽2勺料酒3勺冰糖適量生抽4勺鹽適量八角5個蠔油2勺紅椒兩根胡椒粉適量幹辣椒2個味精適量黃燜豬腳的做法豬腳買回來的時候剁塊，洗乾淨冰水下鍋，煮十分鐘左右把泡沫洗乾淨。煮豬腳的過程可以先備好料圖...
海蔘燜豬腳
純家常的口味和做法～沒什麼不特別，但孩子特別喜歡。歡迎交流心得🤝用料豬蹄半隻海蔘3條姜幾片料酒1茶匙蠔油適量黃糖適量鹽適量海蔘燜豬腳的做法海蔘提前泡發好豬腳焯水後濾幹水分，鍋乾熱放入幾片薑片，倒入豬手炒幹身，加入...
板栗燜豬腳
栗子，板栗的俗稱，是一種補養治病的保養品，中醫認爲，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。用料豬腳板慄冰糖五香粉生抽老抽鹽板栗燜豬腳的做法豬腳過滾水一分鐘，去血水，弄乾水分。板栗處理好。等鍋...
醬燜豬腳
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具意義，營養價值非常高。醬燜煮腳是一道美味可口的家常菜，逢年過節必備美食。今天給大家分享的...
燜豬腳～
滿滿的膠原蛋白呀🤩用料豬蹄半隻老抽2勺姜1小塊鹽適量水適量大蒜6瓣生抽2勺陳醋2燜豬腳～的做法豬腳洗淨～姜蒜鍋燒開放入適量的油，放入豬腳炒個3分鐘～炒三分鐘加入大蒜，炒5分鐘加點適量的鹽，生抽適量，老抽適量，炒3分鐘起鍋～剛纔...
腐竹燜豬腳
用料腐竹300克豬蹄1只薑片適量花生油50克八角2個桂皮1塊冰糖30克鹽20克料酒1勺耗油1勺老抽2勺胡椒粉10克水1碗腐竹燜豬腳的做法腐竹洗乾淨備用。準備薑片。豬腳洗乾淨切塊備用。鍋裏放入1勺水，把豬腳放入，水開煮2分鐘就...