筍乾菜炒雞蛋
小時候外婆常做這個菜，還原家的味道!筍乾菜的幹香，雞蛋的鮮香，筍乾菜是下廚房市集買的老紹頭的筍乾菜，很香(⊙o⊙)哦用料筍乾菜（未泡發之前）150g雞蛋5個食用油適量蠔油適量乾紅辣椒（切成段）適量蒜（拍成沫）半頭花椒適量生抽適量...
筍乾炒雞肉
用料雞肉300克筍乾100克姜3片鹽適量胡椒粉適量食用油適量生粉適量料酒適量耗油適量筍乾炒雞肉的做法雞肉是砍成一塊一塊的，把上面所說的調料全都放到雞肉裏醃製，最少醃十五分鐘以上，看個人口感，我還喜歡放點白糖進去。筍...
筍乾菜雞翅
用料筍乾克筍乾菜雞翅的做法雞翅事先醃好，筍乾泡好，雞翅油煎加筍乾菜燉熟，收汁...
蘆筍炒雞蛋
用料蘆筍若干根雞蛋2個料酒若干勺鹽適量克蘆筍炒雞蛋的做法準備食材把蘆筍切好碗中打兩個雞蛋再加點鹽鍋中倒入清水大火燒開把蘆筍下鍋加入一勺油，一勺鹽，焯水三分鐘撈出備用鍋中放油，油溫6成熱加入雞蛋炒至凝固加入蘆筍...
窩筍乾炒蛋
沒想到萵筍那麼討厭的味道，做成窩筍乾卻有會那麼神奇般的好吃用料雞蛋克萵筍乾根窩筍乾炒蛋的做法泡軟，加油炒，可以放一點白糖，加點鹽，然後加蛋進去翻炒。炒好了...
韭菜炒筍乾
用料筍乾適量韭菜適量鹽筍乾油若干雞精若干韭菜炒筍乾的做法韭菜洗乾淨，切斷筍乾選用石筍筍乾，浸泡一夜，切斷先放油熱鍋下筍乾炒片刻，放入韭菜，鹽，炒一會兒，加適量一丟丟水，煮一會兒，加雞精出鍋。注意：加開水，千萬別蓋蓋子...
雞雜炒筍乾
用料雞雜適量筍乾適量酒（料酒）少量鹽少量姜少量蒜頭少量醬油少量耗油少量油少量雞雜炒筍乾的做法筍乾用熱水泡發，切斷雞雜洗乾淨，用酒+鹽少量醃製姜蒜爆鍋雞雜翻炒變色，加入筍乾翻炒後加入耗油，醬油，悶燒水分收差不多就可以...
菜乾炒雞蛋
媽媽給遠在東北的我寄過來的菜乾，自家親自晾曬的，再好吃不過了。用料菜乾一把油適量鹽適量雞蛋1個幹辣椒隨意菜乾炒雞蛋的做法把雞蛋炒至鬆軟，成碎粒狀，盛起備用。菜乾提前泡軟，擰乾切成小段，熱油加辣椒炒出香味。放入雞蛋，...
嵊州筍乾菜雞蛋榨面
作爲嵊州著名小吃之一，月子裏的首選。用料榨面1張土雞蛋1只筍乾菜少量蔥少量鹽少許嵊州筍乾菜雞蛋榨面的做法鍋內放水煮沸，加入筍乾菜榨面煮3-5分鐘土雞蛋打散倒入過中煮1分鐘左右，加少許鹽調味準備一個大碗放入小蔥，將煮...
筍乾炒芹菜
用料筍乾克醬油勺鹽克芹菜個筍乾炒芹菜的做法筍乾泡冷水，12小時以上。筍乾放在水裏煮10分鐘，其實煮久些沒關係。芹菜切段，西芹更好。起油鍋，放瀝乾水的筍乾，煸炒三分鐘，放芹菜，蓋鍋蓋再三分鐘。放鹽和少量生抽，即可出鍋小貼士...
香乾萵筍蒜苗炒雞蛋
用料雞蛋2個萵筍半根香乾適量香菇3朵青紅椒絲適量蒜苗適量鹽適量蠔油1勺香乾萵筍蒜苗炒雞蛋的做法準備工作：香乾+萵筍+香菇+蒜苗+青紅椒雞蛋敲開放碗中打散，加入細鹽+料酒+胡椒粉+花椒油+香油，鍋熱油快速滑熟，盛出待用。...
韭菜炒雞蛋幹
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞蛋幹1塊韭菜180g鹽1.5g生抽5g食用油5g小米椒2個蒜1瓣韭菜炒雞蛋乾的做法把雞蛋幹切薄片；洗淨後的韭菜切6、7釐米長的段；小米辣切圈。鍋內倒油，放入雞蛋幹，蒜片，翻炒至雞蛋幹微...
下飯菜 （筍乾炒雞雜）
很辣的湘菜噢，超級下飯！用料青線椒5只小紅尖椒三隻辣椒粉一小勺筍乾手抓一把雞心六顆老抽少許味極鮮一點姜多一些蒜頭四小顆下飯菜（筍乾炒雞雜）的做法切完姜後分兩份，一份和雞心一起，混合味極鮮和老抽醃製，味極鮮比老抽多一...
筍乾炒筍
是不是聽到這個名字就覺得很彆扭呢？一到了春季，家裏筍就特別多，吃不完，於是就自創菜譜，味道不錯哦！用料生抽一勺筍乾一小把鹽酌情添加竹筍兩隻蠶豆10只左右豬肉一小塊油酌情添加筍乾炒筍的做法先把筍乾用熱水泡發，泡發的時間...
【誰說筍乾只能燉湯，炒菜也很好吃】筍乾炒倒篤菜（鹹菜）
筍乾提前泡發，如果比較鹹，建議多換幾次水，一碗超級下飯的菜用料筍乾泡發撕開50克五花肉100克青椒6個倒篤菜（鹹菜）50g蒜2瓣生抽1勺糖5克鹽根據每人口味再酌情加料酒3勺【誰說筍乾只能燉湯，炒菜也很好吃】筍乾炒倒篤菜（鹹菜）的...
素菜•蘆筍鮮 蘆筍炒雞蛋蝦仁
蘆筍，世界十大名菜之一，嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，還含有微量元素硒，被認爲是一種高營養的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點，還有減肥的作用。用料蘆筍雞蛋2個蝦仁蒜姜...
從筍乾菜燒肉到乾菜肉蛋炒飯
求學路上沒少吃過乾菜，那時候的乾菜裏面沒有筍絲或筍片，更沒有條件與肉一起燒。直接抓一把蒸上，然後與米飯一起一拌成了地道的烏乾菜白米飯，記憶猶新。幾年前，兒子的一個浙江大學同學來我家做客，給他們做了乾菜肉，並用乾菜肉...
筍乾炒鹹菜
客家人做的扣肉，下面埋的料一般是筍乾冬筍魷魚香菇。今天我做了素材粄筍乾炒鹹菜，也很下飯哦。用料筍乾200克香菇五六朵姜3片生抽2勺鹹菜一小把蒜頭3粒筍乾炒鹹菜的做法筍乾泡發之後我用高壓鍋煮1.5個小時煮軟到切起來...
筍炒雞蛋
用料筍一根雞蛋3個鹽酌量雞精適量蒜4瓣筍炒雞蛋的做法1.筍削皮洗淨切菱形，雞蛋打散2.起鍋燒油，下雞蛋，炒熟盛出來3.再起鍋燒油，下蒜末，炒香，下筍4.筍炒香，太乾了，加水，下調料5.筍炒軟下雞蛋翻炒入味收汁出鍋...
萵筍乾炒蛋
同樣是南食召的萵筍乾，口感爽脆，類似菜脯，久炒也不易軟爛。基本款，炒蛋。用料萵筍乾若干雞蛋三顆萵筍乾炒蛋的做法萵筍乾萵筍乾泡發後，擠幹水分，蛋打算。鍋內大火滑蛋，八成熟盛出備用。（爲避免一起炒蛋容易老）鍋內的餘油翻炒萵...
乾菜炒鞭筍
用料鞭筍梅乾菜白糖鹽味精幹菜炒鞭筍的做法油鍋燒熱，倒入油，放入鹽少許，將切片好的鞭筍倒入翻炒三四分鐘左右，炒至鞭筍變顏色，放入兩勺白糖翻炒加入適量梅乾菜加入一小碗水，燒開後轉小火煮，入味一點，兩分鐘左右，轉大火半分鐘加...
蘆葦筍炒雞蛋（蘆筍炒雞蛋）
作爲從小生長在長江邊的人，每到夏天，長江邊的蘆葦蕩裏就會生長出蘆葦筍（我們這裏方言叫蘆筍，其實就是蘆葦的芯兒），這是夏天不可缺少的美味之一。我也查閱了網上的一些資料，很多地方都有。從小喜愛蘆筍炒雞蛋，簡直美味。用料雞...
雞蛋炒筍
家裏沒有蔥薑蒜了，花椒熗鍋然後➕生抽，蠔油翻炒，出鍋前放了一點點鹽，以爲菜做壞了，一嘗還挺好吃😋用料筍一根雞蛋2只雞蛋炒筍的做法如上表述...
萵筍葉炒雞蛋幹
給你扔掉的萵筍葉原來營養價值那麼高，萵筍葉子具有消除疲勞、改善食慾、促進胃腸道蠕動、補充維生素、保護人體神經系統、增強飽腹感、加速體內有害物質代謝等功效。萵筍葉中還含有大量的鈣，如果棄之不食非常可惜。用料...
筍乾炒雞蛋
從小就吃竹筍長大的，筍乾，春筍，冬筍，小竹筍，各種都不陌生用料筍乾75克雞蛋3個鹽8克姜3片蒜頭半個辣椒6個筍乾炒雞蛋的做法幹筍用開水浸泡2小時以上將菜洗淨切好打入雞蛋將雞蛋攪拌均勻燒油倒入雞蛋液炸至兩面金黃撈出備用...