萬能的辣椒蘸料，蘸啥都好吃，做法和配方分享，滷菜火鍋燒烤通用
這款辣椒蘸料，不僅適用於滷菜，同樣適用於火鍋，串串香，燒烤等，這麼說吧，即使用白開水煮的大白菜，只要蘸着這個辣椒蘸料吃，那也是滿嘴留香，食慾大開。用料食材：幹辣椒500克，芝麻150克，花生100克，八角20克，桂皮20克，小茴香15克，丁香5克，孜...
烤脆皮大雞排空氣炸鍋烤箱通用
用料雞胸肉塊料酒1勺黑胡椒粉1勺鹽克蠔油1勺味極鮮2勺雞蛋液玉米澱粉麪包糠姜烤脆皮大雞排空氣炸鍋烤箱通用的做法雞胸肉泡水2小時，洗淨晾乾，加調味料醃製2小時。裹上澱粉，雞蛋液，麪包糠的順序。表面刷層油（減肥的話，就錫紙...
空氣炸鍋烤金針菇，用火鍋底料，10分鐘快手菜，不用洗碗
空氣炸鍋烤世界大全，這次是燒烤最愛的金針菇。用剩下的麻辣火鍋底料調味，快速便捷，10分鐘一到快手菜，美味快捷，吃完還不用洗碗。用料金針菇150克麻辣火鍋底料5克黑芝麻適量孜然粉適量空氣炸鍋烤金針菇，用火鍋底料，10分鐘快手...
通用菜譜
突發靈感，小白炒菜通用用料油克鹽老抽生抽通用菜譜的做法step1：熱鍋，放油，做飯好吃的祕訣，放蔥薑蒜爆香，我是這麼認爲的（不喜歡也可以不加），一般人我不告訴他，哈哈😂，愛吃辣的辣椒使勁懟。step2：有肉放肉，順便加點料酒老抽啥的，沒有...
叉燒（烤箱電飯鍋通用）
叉燒真的是一種很下飯的佳品用料梅花肉油白酒李錦記叉燒醬海天耗油姜蒜麥芽糖（或蜜糖）個人覺得麥芽糖與水一比一混合味道更佳叉燒（烤箱電飯鍋通用）的做法洗乾淨後將梅花肉切成適中大小，然後將洗乾淨的姜和蒜同時放入裝有梅...
菠蘿酸甜骨【英國摩飛 MR9088多功能鍋料理鍋 電燒烤鍋電火鍋燒烤爐家用電烤鍋】
酸酸甜甜的菠蘿排骨很合適現在入夏，下飯菜。用料排骨500g醬油15ml細砂糖15g鹽2g黑胡椒碎1g白胡椒粉1g玉米澱粉30g菠蘿1/4個酸甜醬1包菠蘿酸甜骨【英國摩飛MR9088多功能鍋料理鍋電燒烤鍋電火鍋燒烤爐家用電烤鍋】的做法...
普通肉火燒
用料麪糰：麪粉、酵母、溫水適量餡料：肉餡500克蔥、姜、花椒粉適量食鹽、白砂糖、生抽適量水、食用油適量老抽調節顏色，顏色到位可以不加普通肉火燒的做法生薑用蒜臼子加鹽搗碎，加少量水，靜置。麪粉加酵母攪拌均勻。加溫水...
沒有烤箱微波爐 用普通的鍋烤紅薯
用最普通的鍋烤紅薯用料紅薯一個沒有烤箱微波爐用普通的鍋烤紅薯的做法紅薯洗淨炒鍋洗淨（確保無水無油的狀態）把紅薯放入鍋內蓋上鍋蓋開最小火（火大會糊）每隔三五分鐘翻動一下紅薯同時灑幾滴水在紅薯上面有利於紅薯烤出油...
芋泥烤蛋奶（空氣炸鍋/烤箱通用）
用料雞蛋3個（一顆蛋兌100毫升奶，含旺仔）牛奶200毫升旺仔牛奶375毫升（就是紙盒裝的3瓶）芋頭1個，約1斤紫薯1個（必須有，不然泥不成紫色）檸檬汁/醋幾滴白砂糖結尾鋪在蛋奶表面，烤焦糖芋泥烤蛋奶（空氣炸鍋/烤箱通用）的做法芋頭和紫薯切...
烤酸奶盒子/烤箱炸鍋通用
soeasy！用料土司4片雞蛋1個酸奶適量烤酸奶盒子/烤箱炸鍋通用的做法一個雞蛋打散，準備些酸奶酸奶一點就夠、選濃稠一點的，這酸奶我自己做的土司四片去四個邊，然後切成片，如圖👆拿一小片土司，稍微按壓一個小坑，用勺子挖酸奶放...
燒菜版火鍋
用料火鍋底料菊花菜木耳海米鮮貝蔥姜燒菜版火鍋的做法海米、木耳提前泡發菊花菜掰開洗淨油熱爆香蔥、姜放海米翻炒一會加入鮮貝繼續翻炒至鮮貝稍縮小放菊花菜炒至稍變色加入木耳加入稍沒過菜的清水，及一小塊三鮮火鍋底...
豪華果香香草烤火雞（免製作填料！烤雞通用，聖誕感恩各種節通用）
［關於烤制時間和火候，以每磅烤15分鐘計算，根據烤的這隻鳥的個頭自己換算即可。通常來講火雞烤3個半小時，普通雞的話1個半小時到兩個小時就可以了。有即時讀取溫度計的最好，雞腿肉（那個圓鼓鼓的部分）溫度達到80度，胸部深處肉溫...
不用火烤的燒烤土豆
用料土豆個鹽克芝麻燒烤粉火腿腸不用火烤的燒烤土豆的做法土豆切成小方塊，在燒開的水裏煮一下鍋燒熱加油，放入蒜泥，加入土豆翻炒至兩面金黃加入切好的火腿腸一起翻炒起鍋前加入少許鹽，燒烤粉調味撒上白芝麻...
柴火雞！柴火排骨！柴火肉！【超通用大燴菜】
2015，被譽爲成都的“柴火雞元年”。短短几個月時間，這種起源於東北柴火貼餅子大燉菜的吃法，經過各種改良，征服了全成都，乃至全川人民的胃口。哇，說起來簡單，但能征服四川人民的味覺，想來着實不是一件容易的事呢。難怪的，加入了...
臘味排骨煲仔飯【英國摩飛 MR9088多功能鍋料理鍋 電燒烤鍋電火鍋燒烤爐家用電烤鍋】
【英國摩飛MR9088多功能鍋料理鍋電燒烤鍋電火鍋燒烤爐家用電烤鍋】可以烤肉，可以蒸，可以打邊爐4人份量的臘味排骨煲仔飯用料排骨適量臘味適量米300-350g水適量臘味排骨煲仔飯【英國摩飛MR9088多功能鍋料理鍋電燒烤鍋電...
𝟓.𝟏𝟏 烤韭菜·卷/條形通用（烤箱）
依然是對燒烤的喜愛自家制作肯定的用料新鮮乾淨衛生口味也可以適合自己特別要劃重點講一講這個大家可以參考對比看看因爲我發現有些細節一定要注意用料韭菜看個人食量醬油適量孜然粉適量醬料（看照片）適量𝟓.𝟏𝟏烤韭菜...
山藥軟餅（烤箱、平底鍋通用版）
用料山藥300克雞蛋2個麪粉320克奶粉30克糖（淡）30克鹽3克耐糖酵母5克pvc手套一雙山藥軟餅（烤箱、平底鍋通用版）的做法山藥蒸熟，能插進筷子就是熟了山藥壓成泥，我是用擀麪杖搗的全部材料都加在一起，鹽和酵母不要放在一個位置，然...
滷煮火燒 孫大媽滷煮火燒做法
用料豬小腸500g豬肺500g豆腐200g五花肉500g麪粉300g鹽適量八角適量香葉適量肉蔻適量花椒適量蔥適量桂皮適量姜適量辣椒適量豆瓣醬適量腐乳適量醬油適量冰糖適量滷煮火燒孫大媽滷煮火燒做法的做法將豬小腸和豬肺清洗幹...
滷煮火燒
用料豬肺1副肥腸1副香菜1把蒜半頭滷煮火燒的做法買的生豬腸子，老北京滷煮是小腸。大腸也行。把腸子翻過來，把裏面的肥油揪點，順着筋膜很好處理。處理好的腸子就是一層腸子皮，外面的腸子都是帶着肥油的，不會給你弄這麼幹淨...
雞翅包飯（烤箱和平底鍋通用）
兒子在抖音上看到雞翅包飯，跟我點菜！好吧，那就搞搞吧，正好家裏有雞翅和剩飯！用料雞翅5個剩米飯一碗杏鮑菇半個鹽少許生抽1勺蠔油1勺糖少許蜂蜜1勺白芝麻少許料酒半勺雞翅包飯（烤箱和平底鍋通用）的做法雞中翅洗淨脫骨。我是用...
滷出來的叉燒不用烤
自己記錄過程的，方法來自廣西電視臺《超級點子王》用料五花肉500克生抽4勺老抽0.5勺冰糖20顆蔥薑蒜適量滷出來的叉燒不用烤的做法五花肉改刀，分成肥瘦均勻的長條，讓它在煎制過程中能勻稱定型。熱鍋冷油，充分潤鍋後把五花...
滷菜通用配方
最近迷上了各種滷，好多朋友問我如何滷？想想該認認真真寫個方子吧，也算對的起這個平臺，畢竟自己泡在這個平臺好長時間，不能只索取，還是需要有點回報，哈哈😄。滷過肉的滷汁建議加熱放涼去渣倒入潔淨容器放冰箱冷藏，可放一週，如果...
全國通用火鍋紅油提煉
二十餘載歷練一鍋麻辣鮮香的火鍋紅油“色香味型”一次性用油，重點是香料（中藥）配伍來自本草綱目，配對、計量、相生相剋開胃健脾、理氣祛溼，重點是吃了不拉肚子、不結腸！用料牛油、植物油化豬油雞油克餈粑辣椒幹青花椒粒鵑城...
滷菜通用法則
用料豬尾巴花椒幹辣椒八角桂皮醬油糖鹽白葡萄酒豬腳雞蛋滷菜通用法則的做法首先說對於要滷的東西怎麼處理。最好是提前一晚上用適量的鹽（稍微多一點），略少一點兒的糖和白葡萄酒醃製一晚上（豬腳啊，豬尾巴啊，雞腳啊，鴨掌啊，各種...
青檸汁龍利魚【英國摩飛 MR9088多功能鍋料理鍋 電燒烤鍋電火鍋燒烤爐家用電烤鍋】
【英國摩飛MR9088多功能鍋料理鍋電燒烤鍋電火鍋燒烤爐家用電烤鍋】可以烤肉，可以蒸，可以打邊爐用料龍利魚適量檸檬汁半個蜂蜜15ml糖漬檸檬皮適量辣椒1只金桔2個海鹽適量細砂糖10克青檸汁龍利魚【英國摩飛MR9088多功能鍋...