超級簡單且好吃的桃酥
步驟圖都會在後期慢慢更新,親們有什麼疑問可以給我留言,我會盡快回復大家的,感謝大家支援。
用料
雞蛋 | 1個 |
玉米油 | 90g |
細砂糖 | 80g |
低筋麪粉 | 200g |
小蘇打 | 2g |
泡打粉 | 3g |
黑芝麻 | 少許 |
超級簡單且好吃的桃酥的做法
雞蛋打散,留取一部分(10-15g左右)一會兒刷表面用
蛋液里加入細砂糖、玉米油混合均勻
把低筋粉、小蘇打、泡打粉混合一起過篩到上一步的蛋液裏
用切拌的方法混合成麪糰,可適當用手抓,不能使勁揉,以免起筋了烤出來就偏硬了
拌到沒有乾粉後,就開始分割成團,然後壓扁在烤盤裏,厚度3mm左右,邊緣有裂口的話可以不用管它喲,壓好後,刷上一層蛋液,撒上適量黑芝麻
烤箱上下火180℃預熱5分鐘,放入烤箱中層,烘烤16分鐘左右,烘烤溫度和時間都只是一個參考值,具體根據自己烤箱溫差來調整