布朗迪

布朗迪（Blondie）無論是在模樣還是口味上，都像是布朗尼的兄弟，
其最大的特徵，就是加入了黃砂糖烘烤成褐色的外觀。
除了牛奶巧克力以外，還可以加入各種不同的食材，展現出多樣化的美味。

                                        ─《每天都是餅乾日》P134

第一眼看到這個餅乾就決定一定要做，看到100g黃油的量最初是猶豫的
但錯過這樣一款餅乾，我大概會後悔一輩子。

布朗尼是什麼鬼？！我要吃布朗迪！

用料  

布朗迪的做法  

1. 無鹽黃油和巧克力一起隔水融化（或用微波爐叮化），攪拌均勻

2. 準備另一個碗，將雞蛋打在碗內，加入黃砂糖和鹽拌勻

3. 加入過篩後的低筋粉，杏仁粉和泡打粉，用打蛋器攪拌均勻，拌入步驟1中。

4. 加入香草精，攪拌成麪糊。

5. 方形烤模上墊紙，倒入麪糊，用刮板整平表面，將堅果平鋪在表面上。

6. 烤箱預熱165度，烤25分鐘。