【布朗尼】

極易上手，成功率高。
此配方是一烤盤的量。

用料  

【布朗尼】的做法  

1. 低粉，可可粉，杏仁粉全部混合過篩後，將軟化好的黃油放入粉中慢速攪拌均勻。

2. 加入白砂糖攪勻。

3. 打好的蛋液分兩次加入並攪拌均勻。

4. 加入隔水融化後的黑巧克力糊並攪勻。

5. 加入核桃仁，攪拌均勻就可以緩緩倒入烤盤中。

6. 入模後需震盪數次將氣泡震出來，最後放入預熱好的烤箱，190°烤20分鐘。出爐晾涼後冷藏風味更佳。

小貼士

參考冰老的方子做的，配方有零有整，顯得倍兒專業，哈哈。。這款布朗尼極易上手，成功率極高，用料夯實，分別用掉了近半斤的黃油和黑巧克力，那叫一馥郁濃香。吃過的同學表示比他吃過的所有布朗尼都美味，而且好多甜品店裏賣的幾乎就是普通巧克力蛋糕啊，跟布朗尼口感差太遠。這次不足的就是入模後沒有用力把氣泡震出來，成品有氣孔，還有就是核桃仁放少了，家裏只有核桃，只好現砸，砸了六個就沒力氣了，同學們要做還是提前準備好核桃仁吧。下回試一下布朗尼芝士蛋糕。