杏仁烤麩 食譜坊 快手菜 2.08W 大中小設定文字大小 用料 幹烤麩 杏仁片 木耳 香菇 鹽 2克 老抽 1湯匙 白糖 1湯匙 香油 1湯匙 料酒 1湯匙 紅酒 1湯匙 鮮薑片 2片 食用油 20毫升 杏仁烤麩的做法 將幹烤麩用清水泡發，然後充分攥洗乾淨切塊，入鍋加清水和1湯匙的料酒大火煮10分鐘，稍涼再攥幹水分待用 木耳、幹香菇用溫水分別泡發，洗淨切塊待用。（泡發乾香菇的水布要倒掉留待備用） 幹杏仁洗淨泡發去皮 熱鍋涼油放烤麩大火煸炒，放入薑片、發好的香菇、木耳、髮香菇的水（只要上面的2/3的水,底下的沉澱物就不要了）、紅酒、鹽、老抽、白糖、杏仁，大火煮開，改小火燉煮，收幹湯汁時，淋入香油即可 TAG標籤：烤麩 杏仁烤麩 杏仁 好吃 #
