番茄肉末土豆片

酸爽開胃
也很下飯

用料  

番茄肉末土豆片的做法  

1. 土豆去皮切薄片放水中浸泡清洗去除澱粉

2. 鍋中熱油加肉末炒至圖中變色狀盛出

3. 再熱油放西紅柿翻炒，加少許鹽能快速炒至軟爛，炒至圖中狀態即可

4. 下土豆片翻炒均勻，開始調味：一勺生抽、一勺醬油、半勺蠔油，炒至土豆片透明狀
   
   在加完調味後可嘗下鹹淡，根據鹹淡追加調味都可

5. 下炒好的肉末持續翻炒幾下

6. 加少許雞精快速翻炒均勻出鍋

7. 特別下飯

8. 🥢

9. 酸爽開胃