番茄土豆肉片

用料  

番茄土豆肉片的做法  

1. 豬肘肉焯水備用。我選用的是豬肘肉或者大腿肉，肉質彈不會柴。

2. 豬肉切成小片

3. 土豆去皮切片

4. 番茄切塊。注意不用切太小 跟土豆片煮容易爛，（爛到夾不到😂）應季番茄酸度夠的話不用放番茄醬。如果超市買的硬硬梆梆沒有味需要準備番茄醬

5. 準備蔥 姜 大料 青椒

6. 食材備好。開火🔥油燒熱放入生薑大料，再把切好的肉片倒入鍋中翻炒，翻炒一會放入適當的鹽。肉炒至出油，加一勺醬油，兩勺生抽，加入土豆片翻炒均勻，加入適量的鹽炒到八分熟，再加入青椒，蔥番茄，再放一勺番茄醬，一勺白糖，兩滴醋。

7. 加水 漫過菜，可以把土豆燜熟就行。

8. 大火收汁，裝盤，好吃的番茄土豆肉片就完成啦！😋😋😋

小貼士

1、豬肉選用豬肘肉，或者豬腿肉，五花肉。2、汁一定要收完。