夢龍脆皮芒果雪糕
小時候我們吃的脆皮雪糕叫飛魚，現在孩子大概都是吃夢龍的吧。脆皮裏面的是芒果雪糕，儘量少淡奶油少糖，低脂吃起來沒那麼大負擔哈😂雪糕不同冰淇淋乳脂含量低，而且這個方子不需要中途攪拌不需要蛋黃操作簡單，有點點冰渣也算...
香草夢龍脆皮雪糕😄
夢龍雪糕絕對是大家夏季必點的😄以前想都不敢想怎麼做😁終於被我攻克了哈哈😄太好吃了^ω^用料牛奶香草醬材料：克全脂牛奶30克香草夾半根法芙娜白巧克力50克蛋黃醬材料：蛋黃3個糖20克全脂牛奶50克巧克力脆皮材料：克巧克...
非常時期實現夢龍自由—巧克力脆皮夢龍雪糕
不用加生雞蛋，只需攪一攪，凍一凍就能搞定的巧克力脆皮夢龍雪糕，完全沒有冰渣，是目前我看下來最簡單的配方了，一定要分享給大家，在疫情封控期間，能吃上一根夢龍雪糕，那是多麼的奢侈啊小夥伴做起來。用料淡奶油80克巧克力30克堅...
脆皮雪糕（堪比夢龍）
這些天有點忙，沒看留言，非常抱歉！天氣逐漸熱了，我看到許多廚友開始躍躍欲試的要做冰激凌，雪糕了。這個冰激凌脆皮，可以買脆皮醬，也可以自己做。買脆皮醬的就不用多說了，想自己做的，今天我就囉嗦一下。55%以上的法芙娜巧克力200...
脆皮芒果夢龍
關於芒果我有一個好玩的故事，小時候超級愛吃芒果但吃芒果又過敏每次吃完嘴脣腫老高，後來因爲饞芒果只能是兜裏揣個芒果饞的時候拿出來聞味兒🤦♀️以至於很長一段時間我只能喝一些芒果口味的複合性飲料解饞，所以那種痛只...
脆皮奧利奧夢龍雪糕
用料淡奶油120克糖5克煉乳40克奧利奧碎適量可不加巧克力50克椰子油20克脆皮奧利奧夢龍雪糕的做法準備食材，基本都是買的展藝家的食材奶油加入白糖打發，不吃太甜的也可不加打發好加入煉乳攪拌均勻加入奧利奧碎即可，也可以...
秒殺夢龍的脆皮巧克力雪糕
用料牛奶50克巧克力60克蛋黃4個糖40克牛奶100克淡奶油220克巧克力（脆皮用）150克椰子油80克切碎的杏仁（脆皮用）30克秒殺夢龍的脆皮巧克力雪糕的做法50克牛奶+60克巧克力小火加熱至巧克力融化並呈現濃稠狀，倒出備用。4個蛋黃...
巧克力夢龍藍莓脆皮雪糕
現在天氣越來越熱了，有廚友提議我多做點雪糕，這次我用做了幾款水果類冰激凌雪糕，今天和大家分享藍莓冰激凌雪糕，做法簡單，一看就會，口感細膩綿軟，沒有一點冰渣，冰冰涼涼的，特別解饞，再也不用上街買去了。用料主料:藍莓（兩盒）250克...
夢龍版摩卡巧克力脆皮雪糕
一直覺得夢龍算是便利店雪糕之王，很喜歡它的純香的脆皮和入口綿軟的雪糕的口感。這次自己在家做一個，口感絕對不比夢龍差，關鍵是自己做的口味可以隨喜好調節，甜度降低，無添加劑，好吃又放心！摩卡巧克力雪糕體我加了黑咖啡粉，如...
【脆皮巧克力夢龍雪糕】
平平無奇的夢龍雪糕，夏天快到了，凍點雪糕778用料牛奶70克蛋黃4個淡奶油400克細砂糖50克巧克力300克草莓醬4勺芒果醬4勺堅果碎適量奧利奧一盒【脆皮巧克力夢龍雪糕】的做法需要準備的材料👆（這些量可以做十二三個）4個雞蛋...
夢龍無脆皮:巧克力雪糕
用料淡奶油400克牛奶250克80%黑巧克力100克綿白糖20克可可粉(可替換)20克黃油30剋制作:6-8個夢龍無脆皮:巧克力雪糕的做法準備所需用料。把牛奶，淡奶油，糖，黃油同步放入奶鍋(中小火)，之後放可可粉，在之後放巧克力。準備好...
芒果味夢龍雪糕
用料奶油300克細砂糖60克2芒果約2個芒果味夢龍雪糕的做法將芒果去皮果肉放果汁機打成果泥然後倒出來放300克淡奶油60克白糖一起攪拌均勻提前把雪糕棍插在雪糕模具裏然後把攪拌均勻芒果倒模具裏蓋好放冰箱速凍三個小時...
夢龍雪媚娘（脆皮）
一直找不到脆脆的巧克力淋面，這款淋面試了好多次才試出來。吃在嘴裏就和冰淇淋脆皮一樣好吃。（內附巧克力溶化方法）用料巧克力100克椰子油30克堅果碎50克夢龍雪媚娘（脆皮）的做法巧克力隔水溶化1⃣巧克力溶化時千萬不能有水...
龍蛋【脆皮夢龍雪媚娘】
此貼只分享淋面配方，可淋20個雪媚娘雪媚娘皮路徑⬇️1⃣️2⃣️【此貼依然來自於♥花花米♥】用料65%黑巧克力140克33%牛奶巧克力70克可可脂90克榛子碎50克龍蛋【脆皮夢龍雪媚娘】的做法做好的雪媚娘放冰箱冷凍1小時稱重所需...
蛋黃版夢龍脆皮雪糕（芒果口味）
僅供自己使用記錄用料💛A部分：蛋黃2個砂糖20克牛奶50克💛B部分：淡奶油200克砂糖10克💛C部分：芒果泥150克💛脆皮部分:巧克力180克椰子油60克榛子碎20-30克蛋黃版夢龍脆皮雪糕（芒果口味）的做法先將A部分蛋黃中加入砂糖用電動...
雪糕巧克力脆皮.夢龍脆皮 by pink-rabbit
又到了做雪糕的季節，小朋友說想吃雪糕，還要巧克力脆皮的！可是已經不記得巧克力脆皮的原料比例了😅於是便開始翻去年發的作業記載，下拉下拉下拉，終於找到了😓😓找一找這麼麻煩就乾脆碼成菜譜吧，下次再找只要搜一下菜譜就出來...
快手版夢龍脆皮雪糕
僅供自己使用記錄用料💛第一種版本:牛奶100克淡奶油150克煉乳30克玉米澱粉10克巧克力幣50克💛第一種脆皮部分：巧克力180克椰子油60克💛第二種版本:A部分:淡奶油80克煉乳25克可可粉3克B部分:淡奶油15克巧克力15克💛第二...
夢龍巧克力脆皮雪糕
第1步方子裏的巧克力醬改成，白巧克力加牛奶加香草夾籽或香草精就是香草口味的。在第1步的原基礎上加5~10克的咖啡利膠或百利甜或郎姆酒，風味口感上就又會有點變化。用料66%可可脂的巧克力（如果覺得66%可可脂苦的話，可以選...
夢龍脆皮雪糕
此款雪糕勝過夢龍的味道，買過我做的這款雪糕的客戶都一一評價比夢龍好吃，也比它價格優惠，配方完全沒有藏私，夏天到了希望你的冰箱裏也有一款家人都愛的雪糕！用料淡奶油90克牛奶90克蛋黃2個嘉利寶巧克力260克巧克力不能換打...
雪糕 夢龍脆皮雪糕 冰淇淋
有時候免費的課反而大家會不認真的去看，想做請一定看完視頻跟步驟圖，省的後期製作會哪裏不對，同時也浪費了自己的食材！當然哪裏不明白也可以給我留言……免費的課我也花了付費課的精力跟時間！如果你連幾分鐘的課都沒空仔細...
芒果夢龍雪糕
芒果選那種甜甜的口感怪好吃的，加上脆皮夢龍，是夏天的味道，關鍵很簡單對吧巧克力我是用代可可脂，這樣融化時比較稀，裹芒果比較好操作，如果用純巧克力操作的話，融化後會比較濃稠些用料芒果3個黑巧克力（代可可脂）150克巴旦木碎25...
芒果冰激凌巧克力夢龍脆皮雪糕
又到了吃雪糕的季節夏天來了，之前用蛋黃做過冰激凌雪糕，今天用芒果來做一款冰激凌夢龍脆皮雪糕，做法簡單零失敗，口感細膩絲滑，沒有冰渣，清涼解暑，好吃解饞。用料芒果（或小臺芒4個）約400克淡奶油150克煉乳（1小袋）12克白砂糖30克脆...
夢龍雪糕脆皮
其實裏面的冰棍主體用什麼都可以，這個我是用的香草雪糕做的冰棍主體，簡單方便，但是提醒一下的是，如果用的冰棍模是塑料硬模，雪糕體的淡奶油要減一部分量用牛奶代替，因爲凍好的雪糕含水分多，拿出來的時候才容易拔出來…用料黑...
脆皮夢龍雪糕
夏天到了，熱辣辣的天氣，總想吃點冰冰涼的食物。正好冰箱裏留着半瓶淡奶油，用來做雪糕是再適合不過啦，夢龍雪糕我們來咯。本配方可做25條夢龍雪糕，成品價值200+，收藏起來，自己在家做。用料淡奶油500克【英式蛋奶醬】牛奶500克...
抹茶芒果🥭脆皮雪糕【抹茶夢龍】
春天都來了，夏天還會遠嗎現在正是做冰糕的好季節因爲做好了拍拍照也不會融化～配方大概可做6個橢圓的冰糕脆皮如果都用完可以裹12個但是，到後面就不好全裹了…脆皮液用不完可以冷凍/冷藏下次直接解凍就可以再次用了不影響...