辣悶雞手
香軟可口用料雞爪一帶番茄醬2勺生抽2勺韓國辣醬一帶白糖5克辣椒粉1勺雞蛋5到10個紅綠辣椒適量辣悶雞手的做法清洗把腳尖掰下用大沖姜和量勺料酒煮4分鐘準備衝姜八角香葉胡椒粒在鍋裏放入油把他們爆香加入老乾媽辣醬加...
小米辣悶豆腐
營養美味，零廚藝也能做出下三碗米飯的悶豆腐用料小米椒適量個鹽適量雞蛋1個麪粉適量生抽適量白沙糖1小勺黑芝麻1小把小蔥適量小米辣悶豆腐的做法老豆腐一斤清洗切塊狀將塊狀豆腐裹麪粉後再裹雞蛋液起鍋小火少油。將包...
韓式辣悶明太魚鱈魚
用料洋蔥個辣椒粉勺韓國辣醬勺大蒜瓣醬油勺白糖克明太魚或鱈魚蘿蔔土豆胡椒粉料酒杭椒小米辣韓式辣悶明太魚鱈魚的做法準備把魚洗乾淨瀝乾水分或用廚房紙吸一下水準備好洋蔥大蔥蒜蘿蔔還可以放土豆蘿蔔土豆最好切片辣...
辣悶嘎牙子
用料嘎牙子魚條郫縣豆瓣醬蔥根蒜瓣薑片八角個幹辣椒個香菜根醬油勺料酒勺啤酒鹽辣悶嘎牙子的做法買魚的時候讓商家收拾好。回來之後清洗乾淨。用蔥薑蒜，料酒，一點點鹽醃製一會兒。熱鍋，倒入食用油。把蔥薑蒜，幹辣椒，八角翻...
辣悶茄子
用料茄子3個辣醬適量蒜片適量胡椒鹽適量辣悶茄子的做法茄子洗乾淨去蒂，對半切，每個茄子豎着劃3刀。熱鍋冷油，倒入比平常炒菜多點的油，放入幾片蒜，出香味，把茄子放入進去，先放反面，反面紫色部分像圖片那樣有點軟了，再翻面。全程...
小米辣悶雞胗
當你做出來之後，你會和我一樣吃上癮的。。用料雞胗克小米椒自韭菜味極鮮（醬油）按量大蒜瓣小米辣悶雞胗的做法雞胗用鹽清洗乾淨後切片，大蒜用刀啪幾下。韭菜切長條。小米辣切小。用不鏽鋼鐵盤放電磁爐上（大小由你雞胗的多少...
辣悶青魚（鮁魚）
超市買的青魚我們這都叫黑鮁魚，六塊錢一斤，我買了十斤，自然解凍以後去膛去頭清洗乾淨灑上少許鹽，放在窗臺上晾曬一天（晾曬的時候魚放篦子上，下面放些紙巾要不然血水流地上不太雅觀），晾曬魚皮乾巴就行了，過油炸的時候不斷不散，有...
辣悶芥菜絲
水淹熱悶法配粥配饅頭特別適合，清脆爽口，口感獨特，沒有苦味。芥菜疙瘩有一種麪疙瘩，這種麪疙瘩辣味不強，不適合做辣悶芥菜絲。買的時候注意區分。用料芥菜5000克花生500克花椒50克幹辣椒50克鹽300克白醋300克白糖100克薑絲...
辣悶籽兔
用料姜2片蒜1瓣籽兔10個料酒1勺郫縣豆瓣醬2勺糖1小勺生抽1勺水適量辣悶籽兔的做法籽兔去骨，洗淨（我把眼睛和嘴也去掉了，吃的時候方便）。鍋油溫七八成熱，放入姜和蒜，出香味時放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油放籽兔，倒入料酒，生抽，水，糖，加...
正宗油悶麻辣小龍蝦🦞
身爲一個吃不了辣，愛喝湯的廣東人，自從嫁給湖北的老公，這是我吃完的第99盤小龍蝦🦞真的是太美味了！！！親愛的寶貝們，記得滑到最後，看完小貼士再動手，美味用心才更完美哦❤️用料小龍蝦2斤啤酒2瓶花椒一把幹辣椒少許生抽醬油少許鹽...
麻辣蒜香油悶小龍蝦🦞
用料小龍蝦2斤八角3個大蒜8瓣豆瓣醬2勺幹辣椒1兩香葉3片姜5片蔥1根料酒1勺蠔油1勺麻辣蒜香油悶小龍蝦🦞的做法小龍蝦🦞清洗乾淨大料配菜所有食材準備完畢開始油悶小龍蝦🦞盛出備用底油爆香蔥薑蒜大料倒入龍蝦🦞翻炒56...
醬悶辣椒（家常下飯菜）
醬燜辣椒是家裏的常菜，簡單方便，每次都會多做一點，當鹹菜，配粥拌飯拌麪都很好吃。用料尖椒2斤瘦肉（可不放）少許黃豆醬或大醬2勺蔥段少許姜幾片油適量醬悶辣椒（家常下飯菜）的做法尖椒洗乾淨去蒂去心，切段備用。蔥段、薑片備用。...
酸辣悶茄子
阿姨拿手菜之二。酸酸甜甜辣辣的，很特別的味道。用料茄子兩根食用油適量葷油一勺油辣子一勺糖一勺半鎮江香醋一勺鹽半勺蔥末少許酸辣悶茄子的做法茄子用滾刀切薄片，這樣入味。熱鍋加油。兩根茄子這麼多量。加蒜瓣薑絲爆...
辣椒黃悶兔
用料兔肉500g辣椒黃悶兔的做法免子肉切丁...
熱辣悶蜆子
用料蔥適量鹽適量紅辣椒🌶️10只蒜蓉辣醬適量黃蜆子2斤熱辣悶蜆子的做法清洗紅辣椒切碎熱鍋，放入橄欖油，加入紅辣椒翻炒，再加入適量蒜蓉辣醬，翻炒片刻，放入黃蜆子，翻炒，蓋鍋蓋悶十分鐘。...
悶辣菜
這道悶辣菜是跟我婆婆學的，是濰坊冬季的一道傳統美食，微辣、清口，是冬季的佐餐佳品。用料辣疙瘩5個青蘿蔔1根食用油適量花椒適量大蔥1段大姜2片鹽適量食用醋適量悶辣菜的做法辣疙瘩5個，青蘿蔔1根，基本配比3:1。洗削乾淨，外...
香辣一鍋悶五花肉雞爪
在老家吃過我家公滷的雞爪很好吃，後來下珠海意猶未盡，打電話請教了下做法，再改良了下，簡單又下飯的香辣雞爪就出爐了，因爲老公很喜歡吃五花肉，一起悶的五花肉超級入味的。這道菜每週至少做一次，超級下飯菜。用料雞爪適量五花...
簡易方便的紅燒黃辣丁，紅燒昂刺魚，悶燒黃辣丁，悶燒昂刺魚🐟
超鮮美且簡單的悶燒黃辣丁🐟用料黃辣丁8條蔥3根辣椒2個生薑2片花椒粉1勺生抽3勺老抽1勺白酒2勺白醋辦勺鹽10克蒜2瓣簡易方便的紅燒黃辣丁，紅燒昂刺魚，悶燒黃辣丁，悶燒昂刺魚🐟的做法洗淨黃辣丁放入油蔥薑辣椒一起煸熟再...
매운 꼬리찜 韓式悶辣炒牛尾骨
用料牛尾1000克매운꼬리찜韓式悶辣炒牛尾骨的做法泡冷水3小時左右泡出血水，期間多換幾次水焯水10分鐘，煮出來的雜質清洗乾淨後剪去肥肉上一頓剩下的牛骨加大蒜粒蔥洋蔥生薑高壓鍋30分鐘左右蒜泥1、醬油5、辣椒醬2、白糖...
油悶辣妹子
用料蔥根蒜瓣生抽勺廚邦醬油油悶辣妹子的做法多用油煎辣椒，煎到兩面金黃，放入蔥花炒一會兒，放入生抽跟廚邦醬油莫過食材就可，慢慢熬製，直到湯汁變沒，出鍋前放入蒜末...這個我是作爲鹹菜吃的，就掛麪，超辣，你也可以換不辣的辣椒...
새우콩나물찜韓式辣炒豆芽悶大蝦
用料豆芽半斤蝦1斤洋蔥半個大蔥1根金針菇1把杏鮑菇1個醬料⬇️⬇️蒜泥1勺辣椒醬2勺辣椒粉3勺生抽2勺蠔油1勺料酒1勺白糖1勺새우콩나물찜韓式辣炒豆芽悶大蝦的做法豆芽選擇粗的豆芽，洗淨備用杏鮑菇大蔥切段洋蔥切片豆芽放...
酒辣悶海虹
這道菜適用於村裏沒有料酒，白酒又太貴的時差黨這道菜適用於七點開始食飯，八點要開始寫作業的苦逼這道菜適用於海鮮不過敏，能吃辣口味略重，最近沒有上火者用料青紅小辣椒各1個玫瑰酒（酒精濃度比啤酒高的任何酒都行）250ml蒜4...
辣椒悶子拌土豆茄子
春天裏大東北，新鮮的蔬菜大批上市。帶土的小蔥，剛摘下來的茄子，新挖出來的土豆（其實都是大棚裏的），不過都是新鮮的！在各種吃法中，我就愛這口，清淡下飯能吃到撐。頭一次發做法都在蒙圈⭕中！用料茄子三個土豆三個青椒四個小蔥四、...
辣椒悶子
不會做菜的人也能做，非常簡單。用料雞蛋5個辣椒2個油適量醬油適量鹽兩勺十三香少許辣椒悶子的做法辣椒切末備用小鐵盆內放入油，鹽，醬油，十三香，打入雞蛋攪拌加入辣椒末後攪拌均勻，上鍋蒸小貼士1.多放鹽和醬油纔好吃。2.蒸一...
醬悶辣茄子
醬悶茄子應該是東北人很愛的一道家常菜，我愛它，更多的原因是它有媽媽的氣息，有兒時的回憶。這道菜很下飯，是否放辣椒隨個人的口味。用料長茄子隨意青椒隨意香其醬適量蔥適量姜適量蒜適量八角一顆雞精適量鹽適量十三香適量...