圓白菜塌子
用料圓白菜1個雞蛋3-4個鹽少量麪粉適量胡蘿蔔1根食用油少量蝦仁（可選）圓白菜塌子的做法解凍蝦仁。把蝦仁攪碎。圓白菜切絲，胡蘿蔔切絲。加一點點鹽，抓勻。打入3個雞蛋（看圓白菜的量）。抓勻，也把蝦仁倒進去。鍋刷一層薄油。舀...
鍋塌白菜卷
用料取大白菜上半部，豬肉餡，幹香菇，蔥姜水，蠔油，鮑魚汁，鹽，白糖，生抽，清水，香油，雞全蛋。水澱粉各適量鍋塌白菜卷的做法大白菜取上半部，洗淨，做過上水，用開水過一下，馬上拿起，回冷，放入涼水中，拿起控幹水份，我加了香菇的豬肉餡，放上蔥姜碎...
大白菜圓子
在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，用它來搭配肉丸燉道熱呼呼的“大白菜圓子”端上桌，不僅味道鮮美可口，營養豐富，而且製作起來也簡單方便，很適合我們上班族喲。平時有空時多做點...
菜瓜塌糊子
簡單小主食，配碗白粥，就是不錯的早餐。雖然簡單，但是有個祕訣呦。用料西葫蘆2個雞蛋2個麪粉100克鹽少許雞精少許蒜末5瓣菜瓜塌糊子的做法嫩菜瓜兩個，早餐嘛，不用太多，兩個足夠了。刨絲兒加鹽殺出水，水不用倒，留在裏面就行。加...
不回塌麻圓
用料糖200克糯米粉400克麪粉100克發酵粉+泡打粉5克開水200克芝麻適量不回塌麻圓的做法用一個盆，倒糖，倒熱水，攪拌均勻。用另外一個容器裝糯米粉+麪粉+發酵粉+泡打粉，攪拌均勻，再一點一點的倒入糖水，不要一下倒太多，用筷子邊...
韭菜合子（塌包子）
學名應該叫合子，但是家鄉沂源這邊都叫“塌包子”，做法大致跟合子相同，只是最後煎（我們叫烙luō）的步驟我們不放油。可以有很多種餡兒，但凡是能包餃子的餡，都可以做合子，不過以素餡兒居多，韭菜、薺菜、西葫蘆（角瓜）佔大多數。春天...
白果圓子羹
用料蜜餞糯米粉200克白果9只香蕉1瓣橘子一隻梨半隻蘋果1/4只紅棗20克糖桂花水澱粉白糖適量白果圓子羹的做法將蜜餞與水果洗淨、切成小丁糯米粉加適量熱水，和成麪糰，然後分成20個小劑子，搓成小圓子鍋中加入適量水，大火燒開...
蔬菜糊塌子
早上的快手早餐又營養豐富，家有上學娃的好選擇。用料瓠瓜150克麪粉200克雞蛋1個鹽2克水200克蔥花10克油適量蔬菜糊塌子的做法蔬菜可以用西葫蘆、瓠瓜、胡蘿蔔、茄子等等你喜歡的蔬菜，我今天用的是瓠瓜。主鍋放200克水、...
白菜和圓白菜餡包子
用料白菜1顆豬肉300克白菜和圓白菜餡包子的做法娃娃菜洗淨切碎，放倆勺鹽殺一下水，幾分鐘後把水擰靜300克肉餡、生抽、老抽、料酒、蠔油、少許白糖、十三香少許，拇指蓋大薑末少許、1段蔥末最後放和肉攪拌一起，最後和菜一起...
小白菜糊塌子
孩子感冒，這幾天要清淡飲食了。昨天是南瓜面，和西葫蘆水餃，和各種米糊，今天買了把小白菜做糊塌子。用料小白菜5顆雞蛋4個（小柴雞蛋）蔥適量油適量鹽適量（兒童飲食儘量少放）麪粉適量克小白菜糊塌子的做法小白菜，鹽水洗淨，放鍋裏焯...
圓白菜
和代扣代繳絕對絕對絕對家能開啟電腦爲你發那麼大嗎毛細孔大部分你的坎坷呢刻面對面粉嫩能開啟電腦等等迷你電腦都能看到看到加拿大能否能否能否用料獲得鉅額經濟大紅色解決俄金額金額家你的叫爹叫娘說你的漸入佳境人...
鍋塌白菜盒
鍋塌白菜盒，一道很好的宴客菜。用料肉餡（瘦中帶肥）蔥姜鹽料酒胡椒粉雞蛋液（肉餡中+掛糊）白菜鍋塌白菜盒的做法肉餡中放入蔥姜、料酒、胡椒粉、蠔油、雞蛋液、生抽，加少許水調成餡兒大白菜取葉子的部分，用水燙軟撈出，過涼水備...
白菜薹圓子
又到了白菜薹吃不完的季節了，美味又親民的菜薹圓子，趕緊做起來吃吧用料白菜薹2斤左右鹽適量肥肉末適量白菜薹圓子的做法白菜薹開水燙一下切碎擠幹新鮮大蒜，生薑，切碎肥肉若干，切絲油鍋炸出渣渣，然後油渣渣撈出來切碎凍米萢(...
白玉圓子
玉米、胡蘿蔔配上黃瓜，加入鮮蝦提味，把山藥搓成一個個的小圓子，下鍋一炒，一盤五彩繽紛的佳餚就做好啦！如果寶寶夏天胃口比較小的話，媽媽們可以增加山藥圓子的比例，這道菜可以直接作爲一餐飯給寶寶食用。用料黃瓜40克胡蘿蔔50...
白菜糊塌子（十五分鐘）
細數油鹽歲月長剛好十五分鐘，從洗菜到出鍋。明日父親節。總是不能忘記那個深秋就會大雪封山的村莊。連續幾天，午後都會爬到村口橡樹上張望的五六歲的小丫頭，等待中秋節一定回家的父親。等待大皮鞋踏着落葉的刷刷聲漸行漸...
菜絲糊塌子
隨着兩天的壞心情,好象連身體也倍感疲倦,再加上感冒,胃口頓時變小了一般,一天不吃東西也不覺得餓。幹嗎要虐待自己呢？憑添了這煩惱會使人很快衰老你知道嗎？放下朋友安慰的電話。是啊！何苦？可實在還是沒有心情去做一頓象樣...
軟塌塌白菜香菇豬肉蒸餃
老媽做的大白菜蒸餃，只用了大白菜和辣椒做餡，蒸出來軟軟塌塌的，大白菜的汁水也鎖在餃子皮裏，冬天吃起來熱乎乎的，軟糯糯的。令人回味無窮。這次我添加了更多的蔬菜，還有肉，鮮香美味。用料餃子皮1.5斤約80張大白菜（半個）750克豬...
圓白菜包子
想吃包子，但是我覺得買的不衛生，所以就決定自己包了，我也是問了媽媽，然後又看下廚房裏其他的大師作品，然後做出來的用料自發粉150克溫水適量，沒具體稱圓白菜一小個肉餡230克老抽適量鹽根據自己口味生抽適量圓白菜包子的做法...
豬肉圓白菜包子餡。
今天這是因爲豬肉餡肥肉太多了，加上小區門口有一家包子做的我很喜歡吃，於是研究了出來了今天這樣的做法，基本就是這樣的味道了，我覺得我的比他的還要香點。哈哈。省時發麪推薦（一隻梨花壓海棠）老師的一次發酵法。【詳解鮮肉...
圓白菜餃子
偶然一次機會，調和了圓白菜餃子，出乎意料的鮮甜，不用鹽殺水，保留了圓白菜的清甜滋味還有爽脆的口感，超級好吃，推薦嘗試一下，尤其是很多人吃韭菜會不好消化的用料圓白菜1/4顆麪粉250g生抽10ml老抽5ml肉餡200g鹽克十三香少許杏...
泡菜糊塌子
又吃多了用料泡菜昨兒剩的半罐洋蔥小半個蘑菇4朵雞蛋一個黑麥粉豆漿機量杯3杯水泡菜糊塌子的做法泡菜+洋蔥+蘑菇切小粒兒打入雞蛋拌勻在糊糊1中加入麪粉和適量水，別忘了罐兒裏剩的泡菜汁平底鍋燒熱放點點油，油溫後倒入...
瓜菜餅子（糊塌子）
老家河北，我們那裏一般有嫩南瓜的時候用南瓜烙，沒有才用西葫蘆，但是我看北京方向都用西葫蘆的多，我們也不叫糊塌子，老家就叫瓜菜餅子，再有的可能也有叫瓜託。南瓜烙的比西葫蘆好吃，因爲南瓜本身帶點甜味，所以烙出來很好吃。老...
阜陽白圓子
這道菜是媽媽的拿手絕活了，從小就耳親目睹，做法簡單，口感滑，彈，鮮，老人小孩都愛吃，每逢家有喜事擺宴，過年過節最後上的必是這道白圓子，寓意團圓美滿。話不多說，我就把媽媽做的最正宗的白圓子告訴大家。飽飽口福！用料豬肉2斤雞蛋1...
圓鼓鼓不塌陷的杯子戚風
烤過那麼多次杯子戚風，都是冷卻就塌陷了，之後好久都不願意嘗試，直到上週給兒子做甜品臺。眼看它慢慢的長大了，出燉慢慢地涼了，竟然堅挺的保持了顏值。寫個菜譜，供總是在這個失敗的同行參考。用料雞蛋(帶殼65g)5個水70克玉米...
圓白菜→素菜餡→餃子包子煎合子
用料包菜1個麪筋三塊豆乾六兩雞旦三個香茹六個(乾的泡開)調料下詳圓白菜→素菜餡→餃子包子煎合子的做法切碎放少鹽麪筋豆乾切碎中火炒麪筋把油炒出去麪筋乾爽即可炒雞旦切碎豆乾也炒乾爽。香茹嗆鍋放水燉煮至水盡。...