四川味道涼拌鯽魚
老公最近迷上了釣魚，所以最近家裏三天兩頭都在吃魚😂😂😂每次都是煎的魚，吃起來感覺沒那麼香了，就換一個口味，攪拌魚就剛剛好了。用料老薑2塊料酒適量鹽適量生抽2勺雞精1勺青椒適量紅小米椒適量藤椒油2勺香油1勺小蔥適量...
小吃｜四川涼麪—地道的川味
大學時期的好朋友大多數都來自四川每次暑假後回美，行李箱裏必定是大包的幹辣椒、辣椒麪、辣椒油、辣椒醬…我一直都很佩服他們的運氣，居然海關不沒收！今天做一碗來自成都朋友授教的一手好涼麪～用料麪條青瓜豆芽紅油辣醬蔥...
四川涼拌麪
用料麪條1份（我只買了1元）芝麻油小半勺花椒粉適量蒜泥一勺生抽一勺醋一勺小米辣一個醬油半勺鹽適量克香菜適量雞絲青瓜青椒我做涼拌菜順便放下去的哈。四川涼拌麪的做法過程忘記詳細的。就是什麼那些調料放盤子裏…淋上...
今兒去四川吃個地道小吃四川涼麪（附調涼拌醬料～）
四川涼麪是四川的傳統小吃，四川涼麪真正考驗的不是用名貴食材炫技，恰恰是最平凡的食材，做出淳樸而又令人心醉的味道，它只不過恰恰採用了川味的精華，只要使用了川味的幾種調味料即可～用料面配菜你隨意調味料～下面有說今兒去四...
四川人的家常龍利魚：涼拌龍利魚
吃膩了黃油煎和普羅旺斯烤，懶得大費周章做水煮魚，懶人推動社會發展，於是挖掘出了適合我大四川的家常吃法.製作時間：10min微信公衆號：kitchen171去粗存精的食譜搬運工用料龍利魚花椒、白芝麻、烤香的花生碎醋、醬油、蒜蓉、...
《快手川菜》鮮辣涼拌鯽魚
完全不會做菜的新手都能駕馭的開胃小菜。春分一過，這天氣漸漸的開始熱起來了。這道開胃小菜，洗、切、烹飪全部製作過程不會超過15分鐘。鯽魚本身的土腥味是很重的，這樣料理後可以完全壓住魚的腥味。魚肉鮮嫩，味道酸辣可口...
四川人做的涼拌常德米粉，賣相味道自認還行（萬能涼拌汁做法分享）
每次一跟她講起米粉，就讓老家的親戚去粉廠買了寄給我。同學的愛，不能辜負哈😄用味道來表達謝意。用料常德干米粉100克辣椒粉1勺蔥薑蒜少許鹽、醬油、白糖、花椒油、蠔油少許四川人做的涼拌常德米粉，賣相味道自認還行（萬能...
四川涼拌雞
用料土雞半隻白糖適量花椒麪適量鹽適量生抽適量老乾媽適量辣椒油適量香油適量蒜適量蔥花適量筍絲適量白芝麻適量四川涼拌雞的做法第一步，雞切成小塊，放水煮熟，可放入幾片姜及滴兩滴醋去腥味。把雞塊撈出，根據個人口味依次...
涼拌鯽魚🐟
酸辣口味，本命呀！在朋友家鄉吃過一次，簡直開啟了新世界大門！回家嘗試做了一次，從此成爲本人招牌菜，在家聚會時朋友必點，吃了還有問菜譜！用料鯽魚2條香菜一大把小米椒15個小蔥3根芹菜3根姜3塊蒜1個醋2.5勺鹽1勺味精小半勺雞精...
涼拌香菜。四川口味。
香菜可以預防感冒，利尿通便。孕婦要少吃。用料香菜。按量選擇。小紅椒。按量選擇。老薑按量選擇。紅蒜2個。細白糖。按量選擇。醋按量選擇。生抽。鹽。涼拌香菜。四川口味。的做法將香菜用水洗乾淨，放一邊，把姜蒜，辣椒，切...
川味涼拌
記錄一下家傳料方(｡･ω･｡)ﾉ用料醋適量蒜三瓣糖一丟丟花椒粉或花椒油適量油適量辣椒油少量川味涼拌的做法把要拌的肉切好放在一個稍大的不鏽鋼盆內，撒一丟丟糖用來提味兒大蒜砸成蒜泥，加入盆中加適量的醋，根據口味調整用量。有...
川版涼拌鯽魚
很簡單的一道鯽魚做法，配料根據自己喜好加減，不用完全一樣，不喜歡什麼就不加，喜歡就多加一點，夏天吃着很爽口，韭菜和折耳根很下飯用料鯽魚2條細韭菜50克（喜歡可以多加）折耳根30克（可以多加）小米椒15個香菜兩根藿香一支鹽10克（大...
老家的味道（涼拌鯽魚）
無刺鯽魚有太多種口感。也都大同小異，但這道無刺鯽魚是我在璧山的一家10幾年的老館子裏吃得到。當我入口的那一瞬間。就被它征服。仔細瞧了一下佐料，回家做就成功了。做過無數次，藉着這次疫情閒來無事，就來倒騰給大家品鑑...
四川涼拌鯽魚
自己釣的魚含着淚也要吃完用料鹽2克料酒2勺小米辣10顆生薑1只大蒜6瓣醋1勺生抽3勺白糖5克韭菜100克味精2克四川涼拌鯽魚的做法先找個有鯽魚的地方釣魚。釣到了。鯽魚收拾好內臟去鱗，用料酒，生薑，研製20分鐘。大火燒開水...
家常鯽魚，涼拌鯽魚
用料鯽魚條蔥根薑片小蔥根蒜瓣醋勺味精克小米椒個料酒勺生抽勺鹽克幹辣椒花椒家常鯽魚，涼拌鯽魚的做法先把🐠清洗乾淨加入姜蒜料酒醃好...
地道川味涼拌鯽魚
家有一位釣魚愛好者，因此成就了我在做魚系列菜餚方面技術的提升，今天給大家分享一款簡單、美味且一點不油的涼拌鯽魚。用料鯽魚4條韭菜3根小蔥1根洋蔥適量姜5片蒜3瓣小米辣3個耗油適量鹽適量生抽3勺醋1勺白糖適量花椒麪...
川味涼拌鯽魚
鯽魚蛋白質豐富，熱量低，減肥白搭，健脾利溼，和中開胃。用料鯽魚2條小米椒20個姜放魚肚子裏面2片/根醋1勺蒜4瓣海鮮醬油+生抽半碗小蔥1根香油1勺料酒1勺鹽2克雞精1勺糖1克耗油1勺香菜5根折耳根適量川味涼拌鯽魚的做法切原料...
四川涼麪#小時候的味道
夏天，吃上一碗涼麪，再巴適不過了用料鹼水面適量豆芽適量青瓜半條花生米適量姜蒜水適量小米椒4個紅糖水適量生抽適量醋適量鹽適量香油適量花椒油適量香菜2根四川涼麪#小時候的味道的做法準備食材1.鹼水面，乾麪，都可以，燒一...
涼拌鯽魚川版
用料鯽魚一條姜1只蒜1個蔥適量料酒適量醋適量生抽適量小米椒個味精適量白糖克鹽適量辣椒油適量花椒油適量涼拌鯽魚川版的做法新鮮魚加料酒，鹽，碼料十分鐘…姜蒜剁碎，川版用藿香碎或者折耳根葉片碎，加生抽，醋，糖，鹽，辣椒油，花椒...
川味兒涼拌鯽魚
媳婦兒懷了，兩個月，這兩天沒胃口，於是在綿竹人都知道的月亮泉公園抓野生鯽魚，做成她最愛吃的涼拌鯽魚，營養又美味，她特別愛吃。用料鯽魚4條小米椒4個姜12片醋1勺獨頭蒜2頭生抽6勺料酒2勺鹽10克白糖1勺小蔥1根香芹1根川味兒...
涼拌鯽魚（鮮椒味）
到長沙蔘加小侄女的百日宴，做的涼拌鯽魚得到了家人的一致好評。有時候不是調料多，魚就能入味、好吃。這道簡單不失美味的涼拌鯽魚，做過幾次，可以說是易操作，零失手了。用料鯽魚2條姜適量（見圖）蒜適量（見圖）小米椒適量（見圖）二荊...
魚香茄子🍆四川味道
就喜歡魚香茄子，糖醋味道超難把控，綜合各方面的菜譜精髓，自己的菜譜終於出爐，正宗川味的魚香茄子用料茄子2個豆瓣醬1勺洋蔥少許蒜5瓣姜3片醋2勺生抽2勺鹽少許糖3勺芹菜一根豬肉適量花椒少許八角，香葉，桂皮少許料酒1勺涼水5...
涼拌鯽魚
涼拌鯽魚是一道常見的家常菜，也是下酒菜！魚肉營養價值極高，味道鮮美，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物！其實這道菜過年期間就想寫個菜譜整理出來，懶病犯了～一直拖到現在😝😜昨天又做了這道涼拌鯽魚，拍的圖片比整理出來...
涼拌鯽魚
用料鯽魚想要幾條就幾條小蔥兩根姜想多少片就多少片鹽看心情不知道多少克料酒兩瓶蓋勺蒜兩瓣小米椒四個老抽看心情醋看心情涼拌鯽魚的做法買魚的時候看看自己家盤子有多大，根據盤子大小買，不然裝不下我是外面殺好了的，自...
涼拌土豆片（四川味）
用料醋1勺生抽1勺香菜0.5根香油1勺雞精1勺涼拌土豆片（四川味）的做法土豆🥔該準備的基本材料我已經放出來了，可參考哈，土豆我切了兩個，切薄一點四川每家人家中應該都有這個玩意兒吧，做涼拌菜或者平時煮麪條必備吧，靈魂～土豆在...