釀豆炸（茂名人釀豆炸）
茂名人的美食，家裏人也喜歡吃用料豬肉300克香菇8朵木耳乾的半碗紅蘿蔔1根馬蹄6個蝦米小半碗豆炸200克（選大個的）蠔油1勺醬油1.5勺鹽少量釀豆炸（茂名人釀豆炸）的做法紅蘿蔔切粒，香菇洗一下，然後用涼水泡發，香菇水留下，香菇抓幹...
手殘星人釀豆腐
單身🐶第一次自己做這道菜，幸好沒變黑暗料理，哈哈哈用料豆腐塊豬肉適量澱粉適量鹽適量蠔油適量柱侯醬適量手殘星人釀豆腐的做法豆腐，自行切到自己想要的大小，我切的比較小然後拿出你們的小勺子🥄，挖個洞，手殘星人也只能做到...
醪糟、酒釀（懶人做法）
老家在大西北，兒時記憶中老家人是用燕麥做的，顏色淺咖，湯汁糯白濃厚，酒麴是塊狀，需要碾碎成粉，均勻散在蒸熟降溫的燕麥粒上，那等待發酵的時間太漫長，盼到酒香味散出時，心裏的小兔子急着要跳到房頂上，這味道太讓人着迷。搬至東北...
酒釀年糕（一人份）
用料年糕110克酒釀半碗酒釀年糕（一人份）的做法盒馬買的年糕，切片，見圖，真的很好吃！浸泡一會兒年糕，洗乾淨，儘量瀝乾。400毫升的水煮沸後放入年糕，煮軟。放入半碗酒釀，也是盒馬買的，稍微煮一分鐘，關火後不燙嘴就能開動啦！適合姨媽期...
【酒釀清蒸鴨子】一蒸一釀，一品紅樓夢中人
說着，只見柳家的果遣了人送了一個盒子來．小燕接着揭開，裏面是一碗蝦丸雞皮湯，又是一碗酒釀清蒸鴨子，一碟醃的胭脂鵝脯，還有一碟四個奶油松瓤卷酥，並一大碗熱騰騰碧熒熒蒸的綠畦香稻粳米飯。用料鴨子半隻酒釀一百五十克蔥一根...
懶人無明礬釀皮（涼皮）
釀皮（涼皮）大家一定都吃過吧，大學門口會有很多攤子賣啊，不想去吃食堂又不願意馬虎泡麪的時候去炒一個釀皮，夏天拌一個釀皮，有菜有蛋有好味，對於我來說也是年少時候的味道。可是現在工業化生產，釀皮里加入明礬，雖然可以讓釀皮口...
人見人愛的酒釀煎蛋湯圓
元宵節恰逢工作日，雖然沒有假期，但節日的氣氛還是得搞起來，這款酒釀煎蛋湯圓，樣子可可愛愛，吃起來清爽不甜膩，顏值和口味俱佳，而且動手超簡單！用料南瓜100克水適量雞蛋1只甜酒適量糯米粉300克白砂糖20克人見人愛的酒釀煎蛋湯...
酒釀桔子露（3人份）
用料砂糖橘250克小圓子250克甜酒釀200克水750克白糖3湯匙枸杞（可選）20粒左右酒釀桔子露（3人份）的做法小圓子250、砂糖橘250克、甜酒釀150-200克、水750克、白糖3湯匙、枸杞20粒左右（可選）。750克水煮沸，加入250克小圓子再次...
電飯煲懶人版甜酒釀
甜酒釀，四川地區也叫醪糟，是冬日必備禦寒除溼美容保健豐胸長奶的佳品。資深吃貨在網上找了各種方子，找到了終極懶人版製作方法，做了2次都成功之後趁熱打鐵讓眾兄弟姊妹也能自己動手豐衣足食：用料圓糯米1cup酒麴一顆麪粉1tb...
早漁人家——苦瓜釀魚丸
夏季裏，苦瓜和魚丸更配喲~苦瓜的清爽，配上魚丸的鮮嫩感覺媽媽又要多煮兩碗米飯了嚯嚯~用料早漁人家魚丸8粒苦瓜1條剁椒適量生薑適量大蒜適量生抽1勺澱粉1勺清水1小碗早漁人家——苦瓜釀魚丸的做法剛從院子裏摘的苦瓜，清...
酒釀雞蛋—懶人吃法
“常吃酒釀，面若桃花。”這是一位廚友聊天時說的，於是我就把它記住了。用料甜酒釀1小半碗雞蛋1個酒釀雞蛋—懶人吃法的做法我用的是自己做的甜酒釀取一小碗甜酒釀，中間挖個小洞（當然更懶的話不挖也行🤪）打入一個雞蛋入蒸鍋...
懶人版甜酒釀
真的是懶人版甜酒釀，騙你是🐕用料糯米1000克甜酒麴少許涼白開少許懶人版甜酒釀的做法甜酒麴～你覺得哪個好用就用哪個，我用的是這兩個，南寧甜酒麴和上海甜酒麴一起用，老南寧的做法。糯米洗乾淨泡半個小時左右，然後用電飯鍋或...
饞人的辣椒釀
特別下飯，辣乎乎的，不膩又香，視頻截取了一分鐘，後面淋醬汁的沒有剪進來，用的蒜香汁，也特別搭。做法及用量，仔細看視頻吧，不囉嗦了。用料肉餡300g美人椒10根醬油3勺香油1勺花椒粉1勺澱粉2勺鹽適量炸粉100g炸雞粉45g蒜香醬汁適...
懶人甜羹～酒釀小圓子
用料酒釀一碗枸杞若干桂花一勺蘋果半個砂糖桔兩個生粉三勺冰糖幾塊懶人甜羹～酒釀小圓子的做法蘋果切小丁，砂糖桔剝好，半碗水加入三大勺生粉攪勻，準備好小鍋水開後，放入小圓子，煮至飄起來就熟了，然後把水果和冰糖放進去再加入...
酒釀咖啡（超級懶人版）
在企鵝吃喝指南的公衆號上看到的，聽上去挺暗黑系的，可一試一嘗，架不住快手又好喝啊。分享上來咯用料冷萃咖啡150ML酒釀60G冰塊隨你意呀酒釀咖啡（超級懶人版）的做法杯子底先放60G酒釀。對，完了，簡單吧。沒有酒釀啊，超市買啊…...
99%的人沒吃過的【釀春】，入口驚爲天人！
在客家話裏，春就是“蛋”的意思。釀春，就是在蛋黃裏釀肉。像是一個別樣的餃子，以蛋爲皮裹住肉餡，吃起來鮮香別緻。不過釀春是個技術活，我做廢了十幾個鴨蛋，才釀出一枚完整的。但其實掌握了訣竅，還是挺容易的，技術要點我寫在步...
懶人火龍果鮮釀酵素
鐺鐺鐺鐺！懶人小廚娘今日再度出山，來一款火龍果鮮釀酵素～懶人有懶辦法，但是品質不降低哦！話說自從上週喝了自釀的火龍果酵素以後，步履輕盈，身輕如燕，堪比喝了碧生源，哈哈哈，你們瞬間秒懂了🤣。關鍵是口感不要太好，酸酸甜甜就是我...
釀釀釀
自己是客家人所以每次都非常喜歡媽媽做的各種釀只是這些天買不到圓椒只能買尖椒自己當媽後只能自己做來吃😻用料肉末500克雞蛋3個韭菜半斤釀釀釀的做法把豬肉剁成末，韭菜切好，放入料酒，生抽，耗油，生粉，雞粉，胡椒粉，糖，雞蛋攪拌...
![【步驟圖】[風味人]間蟹釀橙食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0534/0461/0534a7bfab55bbd9937ba8c93224bd9c4e35a30bb1cdd71bf49e77f44e6601c967a78e7a092c152d-s.jpg "【步驟圖】[風味人]間蟹釀橙食譜大全和做法")
[風味人]間蟹釀橙
拆蟹粉拆到我都不敢分手.不然怎麼對得起我拆了兩隻螃蟹要抓狂打人.用料大閘蟹2只橙子2個黃油5克玫瑰鹽擰5下[風味人]間蟹釀橙的做法兩隻大閘蟹拆完就這些.熱鍋化黃油+蟹粉炒香+橙子汁（解刨完的橙子汁，不是買的）橙子裏面...
牛奶酒釀（三人份）
用料酒釀400毫升雞蛋3個牛奶400毫升小蘇打1克堅果適量牛奶酒釀（三人份）的做法雞蛋用打蛋器過均質機打散，要完全看不出蛋絮。牛奶加熱，最好用隔水鍋。電鍋會胡底，需要加熱過程中不斷攪拌。牛奶溫度80度以上即可，不需要滾開。...
青椒釀肉-終極懶人版
不需要雞蛋、馬蹄、耗油之類，只用簡單的材料就可以做的懶人版，口口流汁，味道超級棒，很下飯的菜。用料青椒一兩個五花肉一小塊蔥一根作料料酒、鹽、糖、生抽青椒釀肉-終極懶人版的做法食材合影，是不是超級簡單。五花肉、蔥...
酒不醉人人自醉之「櫻花釀」
只有這春天釀下的櫻花釀，才能配得上這秋天的色彩斑斕～🌸用料用料以製作一瓶500ml的櫻花釀爲例：櫻花（日本八重櫻）70g冰糖35g九江雙蒸酒450ml鹽漬櫻花3-4朵酒不醉人人自醉之「櫻花釀」的做法把玻璃瓶清洗乾淨，再倒少許雙蒸酒...
仿酒釀圓子 懶人版
突然想吃酒釀圓子，又侷限於即時的材料和器皿，所以自己發揮了一下~。口感還不錯，比較糯和Q。用料糯米粉酌情控制紅酒一小丟蜂蜜一丁點水酌情控制可放伴侶類材料如枸杞、桂花…酌口味控制仿酒釀圓子懶人版的做法糯米粉先和...
懶人做酒釀
懶人版的，糯米不用泡，用電飯鍋煮，酒麴用勺子拌。自己吃也沒多大差別，主要就是省事。煮飯時水量要拿捏好。如水少，煮好後上面一層就有硬心；如水多，米就有點爛。反正比煮大米飯多一丟丟水就行了，糯米比較難熟。用的安琪8克袋裝...
釀土豆（牧羊人餡餅）
用料白洋蔥（切丁）1/2個胡蘿蔔（切丁）1根牛肉餡500g凍豌豆50g辣醬油1tsp百里香1tsp牛肉湯190ml麪粉1tbs大土豆若干釀土豆（牧羊人餡餅）的做法平鍋裏放入少許橄欖油，待油溫熱，加洋蔥入鍋翻炒片刻，待洋蔥香味出來後，加入胡蘿蔔繼續翻...