德式小漢堡
德式漢堡是口感外皮脆脆，內心十分柔軟的半硬式麪包，可抹上黃油，果醬，搭配咖啡……或者夾上自己喜歡的食材😋～……爲了消耗培養的天然酵母，加了酵種用料天然酵母酵種（水粉比1：1）25克（可不加）高粉300克砂糖10克奶粉10克黃油10克鮮...
美式漢堡/fresh chess漢堡
用料麪包洋蔥適量牛肉300g鹽適量Brie1個Cheddar兩片芥末醬適量雞蛋兩隻麪粉適量麪包屑適量牛油果1/4個酸黃瓜適量培根兩片蛋黃醬適量美式漢堡/freshchess漢堡的做法制作肉餅將提前準備好的牛肉攪成肉餡妝反覆揉打成一...
中式辣漢堡
用料1麪粉酵母兩克發粉一大勺鹽一小勺用料2五花帶皮肉一塊滷汁（鹽+醬油+雞精+冰糖+五香粉+花椒大料+香葉）洋蔥青椒紅椒香菜老乾媽辣豆豉中式辣漢堡的做法1(饃的做法)酵母兩克用溫水花開，發粉一大勺（可不用），鹽一小勺。麪粉...
美式漢堡
爲了cut熱量(同時也是cut滿足感)我省去了培根🥓以及減少了cheddarcheese的用量想要更正宗的cheeseburger只需要很多片cheddarcheese和很厚的一層beefpatty不需番茄和生菜用料漢堡麪包生菜片groundbeef克鹽克黑胡椒番...
韓式漢堡
一個人消化不完的韓國烤肉醬和越南辣醬激發了漢堡熱情。漢堡的兩片面包看起來乾爽，其實熱量很高，加進去的黃油我都不想細細考慮。所以要儘量減少再添加熱量，並且要大量配上蔬菜幫助消化蛋白質。本次食譜非常簡單，只需要平...
白式漢堡。
可愛吧。用料雞蛋1個香腸1根生菜適量圓形麪包適量白式漢堡。的做法準備好材料雞蛋煎好香腸煎好切好麪包拿一半面包上面先放生菜，香腸，雞蛋。最後蓋上上面一半完成包...
德式漢堡-低油低糖
方子來自吉野精一《麪包》的德式漢堡。原配方量比較大，我直接減小了10倍，這樣可以6個90g左右的。這款麪包不同於普通漢堡胚，屬於半硬麪包，少油少糖，但是口感卻是十分柔軟的，神奇。雖然是看起來很簡單的漢堡胚，但做起來還真是...
中式漢堡
我這個大概6個的量用料鹽1克雞蛋1個（麪糊用）麪粉120克酵母1.2克水200克內陷自己看着加黑胡椒粉或十三香少許中式漢堡的做法1.麪粉，雞蛋，酵母，水，鹽，胡椒粉混合攪拌均勻2.刷油，加雞蛋和內陷（我怕不熟，都是提前弄熟），等雞蛋底部固定...
中式漢堡包
用料雞蛋2個麪粉100克鹽適量培根1片火腿片1片苞菜少許中式漢堡包的做法將麪粉加水和雞蛋調成糊狀，苞菜洗淨切絲，培根一半切成粒狀待用。取不沾鍋加熱後放少許油，我的鍋有三個孔，分別加蛋，培根，火腿片和苞菜絲碎培根小火煎一...
德式雙肉漢堡
用料碎牛肉200g碎豬肉200g洋蔥6pcs蒔蘿（=小茴香）25g歐芹（=西芹或者其它菜葉代替）25g海鹽1tsp黑胡椒粉1/2tsp蛋5pcs黃油50g蔥50g德式雙肉漢堡的做法取5個洋蔥，去皮切成碎丁兩種肉餡兒加入切碎的洋蔥丁，雞蛋，鹽和胡椒粉，順時針...
中式漢堡🍔
家裏有面，有雞蛋，就做箇中式漢堡吃一吃吧。先蒸個軟軟的大饅頭，再裹上雞蛋用康巴赫煎一煎，煎個雞蛋，煎個培根，好看又好吃的漢堡就👌啦用料饅頭3個生菜適量雞蛋5個培根適量中式漢堡🍔的做法雞蛋打散，饅頭一分爲二，裹上雞蛋液鍋...
小小漢堡
寶寶超喜歡吃的一款自制漢堡！個人覺得比外面買的更好吃更健康🍔用料酵母約2.5克奶粉3勺面約1千克鹽適量小麥胚芽適量水適量沙拉醬適量雞蛋1個西紅柿、生菜適量小小漢堡的做法第一步，先做這個漢堡皮！將麪粉、鹽、酵母、奶...
日式漢堡
漢堡也能日式小清新用料牛奶土司松仁小肚煎蛋番茄醬生菜日式漢堡的做法雞蛋煎好，火腿或者松仁小肚煎好將壽司生菜剪刀夾到一起，豎着切開。包入紙，包好完成了...
英式漢堡
用料主材料A水350克酵母5克糖20克材料B高筋麪粉390克低筋麪粉90克奶粉20克材料C黃油20克鹽10克英式漢堡的做法加入材料A，1分鐘/37度/速度3混合，加入材料B揉麪2分鐘，靜置15分鐘，加入材料C揉麪6分鐘，取出放入容器中發酵兩倍...
美式Brunch（牛肉漢堡/鮮蝦漢堡）
娃說想吃漢堡，我買了一堆擺盤器皿😂從漢堡胚到餡食材都自己做，美味乾淨。如果你有空氣炸鍋那炸薯條，雞米花都很簡單，我用炒鍋也不錯，漢堡味道很贊喲用料小漢堡6個👇肉餡方子：牛肉末適量克黑胡椒，鹽，蠔油，生抽，迷迭香，油適量黃油（...
日式漢堡肉
記錄一下方法下次再想吃還記得怎麼做(//∇//)ハンバーグ(´・ω・｀)傳統的漢堡肉似乎是牛肉和豬肉一起的哈但是手邊沒有牛肉那就純豬肉糊弄一下吧一樣好吃噠關於這個醬是什麼都無所謂可以是黑胡椒醬可以是咖喱醬可以是...
日式漢堡扒
用料——漢堡扒——①牛絞肉150g①豬絞肉50g①洋蔥（切碎）1/4個②雞蛋1個②玉米粒20g②麪包屑2湯匙②麪包粉（高筋麪粉）3湯匙②豆蔻粉1/4茶匙②鹽1/2茶匙②現磨黑胡椒少許——醬汁——紅酒1/4杯水1/3杯日式中濃豬扒醬2湯匙...
中式漢堡包
太懶了，哈哈。發現了這個無敵神奇早餐。家裏沒全麥麪包了，用的饅頭替代。不過早晨吃也沒關係的。用料雞蛋2個黃油適量胡蘿蔔絲適量鹽適量生抽1勺耗油1勺赤癬糖醇一點點黑胡椒醬/番茄醬適量中式漢堡包的做法胡蘿蔔絲加雞...
花式漢堡
用料胡蘿蔔汁135ml高粉250g煎豬扒2片雞蛋1個白砂糖20g鹽3g酵母3g黃油20g生菜葉4片西紅柿2片奶酪2片花式漢堡的做法高粉250g，胡蘿蔔汁135ml，雞蛋1個,白砂糖20g，鹽3g，酵母3g揉至光滑，加黃油揉至擴展階段。滾圓，放容器中，蓋保鮮...
中式冷漢堡
剩乾糧，一直都是媽媽們特別鬧心的一個問題。爲了讓一家人吃飽肯定要多做或者多買，吃不了就放着下一頓熱熱。基本差不多，這是正常情況下。這要是家裏來個客人，剩下的熱一頓吃不了，再熱第二頓，可能還吃不了。然後....不能腦補...
美式漢堡糉
糉子和漢堡的碰撞，又會擦出怎樣的火花？用料切片火腿生菜番茄芝士片美式漢堡糉的做法切片火腿兩面煎熟把火腿、芝士、生菜、番茄夾入橫切的糉子中間腦洞大開的美式漢堡糉就完成啦！搭配薯條一起服用效果更佳！更多腦洞請關注...
中式漢堡餅
用料麪粉250克酵母3克溫開水130ml橄欖油少量中式漢堡餅的做法3克酵母粉，加入130ml溫開水，攪拌均勻，放置10分鐘10分鐘後將酵母水慢慢倒入麪粉盆裏，將麪粉與酵母水充分的攪拌均勻，形成絮狀用揉麪機揉成光滑的麪糰蓋上溼布餳...
日式漢堡肉 漢堡排
此方可做四塊大大的漢堡排，或者六個小小的漢堡排醬汁有兩種，請按照自家調料敗家（被打）的實際情況自行選擇，每一種都非常好吃漢堡肉是我家冰箱的超王道常備菜比起真正的牛排來要更加柔軟多汁，而比起漢堡🍔裏的肉排又更像主菜...
中式漢堡（國人漢堡）
菜場門口有一家生意特別好的國人漢堡店。每次路過都排長隊。我家黃先生也特別愛吃。有了摩飛這個六圓盤後就想復刻一下。經過幾次改良總算有模有樣了。用料水110-130克左右酵母1.5克中粉80克泡打粉1克鹽2克糖5克玉米...
德式漢堡麪包
用料t55麪粉200克糖5克鹽4克奶粉6克酥油6克乾酵母1.6克雞蛋10克水132克德式漢堡麪包的做法將所有材料放入廚師機中攪拌，低速4分鐘，高速5分鐘，檢查麪糰出現薄膜。後放入醒發箱28度，60分鐘。（攪拌好了忘了拍照，後來補拍的😂😂...