蛋撻（皮+水）
大概能做12-14個用料蛋撻皮材料黃油140克糖粉80克雞蛋1個低筋麪粉260克蛋撻水材料牛奶100克白砂糖25克蛋黃50克淡奶油65克蛋撻（皮+水）的做法黃油室溫軟化，用手可以按軟的程度，加入糖粉，用打蛋器混合分三次加入雞蛋，每次用打...
自制蛋撻 (蛋撻皮+蛋撻水)
蛋撻的美味誘惑，讓人愛不釋手，但外面買的又怕怕，自己動手做吧，讓健康與美味同在。用料中筋麪粉180克安佳黃油85克綿白糖20克雞蛋1個牛奶適量自制蛋撻(蛋撻皮+蛋撻水)的做法各種原料稱重，麪粉+雞蛋+綿白糖混合，分多次加入牛...
草莓和原味蛋撻(現成撻皮和撻水)
在網上買的現成撻皮和撻水，只需要簡單的放入烤箱裏掌握火候就好了。我家沒有烤箱，用的是新買的智能微波爐烤的。第一次做，還挺成功的呢。用料現成撻皮4個現成撻水倒7分滿草莓和原味蛋撻(現成撻皮和撻水)的做法現成撻皮冷...
港式蛋撻_曲奇撻皮(含撻水配方)
蛋撻皮最經典的有兩種:酥皮&曲奇皮酥皮製作過程比較麻煩，曲奇皮相對簡單很多，而且酥鬆脆的口感，牛油味比酥皮更濃郁👏👏曲奇皮蛋撻，我覺得做大個一點更好吃。三能蛋撻模具SN6065(6只量)用料撻皮發酵黃油40克有鹽黃油4...
蛋撻皮+蛋撻水
這幾天小寶特愛吃蛋撻，剛好家裏有黃油，就自己動手做吧，非常簡單，做蛋撻水時，雖然少了淡奶油和煉奶，但是味道很香甜的，家裏要是有就放點，沒有可以不放，做出來嫩滑香甜，放淡奶油奶香味更濃味道更重。用料蛋撻皮低筋麪粉300g黃油40...
蛋撻～撻水滑嫩的㊙️密～蛋撻皮的選擇
UU哥在學校上的第一節烘焙課就是做蛋撻從此一發不可收拾經常要求做蛋撻對於這種沒有技術含量的活全職玩烘焙的琳達通常沒有什麼熱情僅僅將注意事項交代了下8歲的UU哥就製作出滑嫩的蛋撻相信琳達，你也可以咱們再怎麼也...
港式蛋撻（超簡單的撻皮和撻水製作）
港式蛋撻和葡式蛋撻的區別1、蛋撻皮：看起來差不多，都是有層次的，但用料是不一樣的，成本上講倒是接近，因爲這兩款撻皮每個重量都很少。葡式撻皮是西式點心清酥的做法。港式撻皮是中式點心大包酥的做法。2、蛋撻水：成本差是比...
蛋撻+撻皮
以前撻皮都是買的，這次自己做簡單的撻皮用料雞蛋半個低筋麪粉150克細砂糖10克黃油100克鹽2克蛋撻+撻皮的做法撻皮蛋撻液小貼士這個量可以做出25個蛋撻...
蛋撻（撻皮，撻水）
好吃簡單！！用料黃油80克低筋麪粉130克糖62克水65克牛奶75克雞蛋2個蛋撻（撻皮，撻水）的做法20克黃油提前軟化。加入水，低粉，糖拌勻。包上保鮮膜用擀麪杖壓平放入冰箱冷藏待用。黃油60克提前軟化後包上保鮮膜用擀麪杖壓平，放入冰...
蛋撻皮版簡易水果派
消耗蛋撻皮終極祕訣，簡單到腦殘～(￣▽￣～)~用料蛋撻皮若干水果（隨便，我用的蘋果）若干黃油20克蛋撻皮版簡易水果派的做法蛋撻皮常溫解凍，準備材料，水果隨便，我用的蘋果，因爲家裏只有蘋果。。。水果去皮切丁，我用的迷你蛋撻皮，丁切得比...
低糖蛋撻(撻皮+撻水)6只裝中筋麪粉版
曲奇皮版的蛋撻，記一下自己的方子用料雞蛋1個淡奶油150克砂糖20克鹽0.5克黃油30克玉米澱粉16克中筋麪粉50克檸檬汁5滴低糖蛋撻(撻皮+撻水)6只裝中筋麪粉版的做法稱取淡奶油在淡奶油里加入10g的糖全蛋打散，將3/4的蛋液倒...
蛋撻撻水
用料淡奶油180g牛奶140g細砂糖65g蛋黃4個低筋麪粉15g煉乳15g吉士粉10g蛋撻撻水的做法淡奶油（180g）與牛奶（140g）混合加入細砂糖（65g）及蛋黃（4個）拌勻加入煉乳（15g）拌勻加入低筋麪粉（15g），吉士粉（10g）混合拌勻。將撻水倒入撻皮，放入葡萄...
從撻皮到蛋撻
撻皮是20個的量，撻水是6個的量用料牛奶100克低筋麪粉100克煉乳10克高筋粉200克自制香草精3g奶油50克黃油100克奶粉20克煉乳5克撻水蛋黃2個煉乳10克純牛奶40克奶油85克自制香草精3g從撻皮到蛋撻的做法撻水混合均勻無壓...
基礎撻皮，蛋撻（豬油版，內含撻水製作）
濃濃的黃油味道總感覺太膩了，這次用豬油做一個基礎撻皮。喜歡吃蛋撻，但更喜歡吃蛋撻裏面的蛋，這次用的蛋糕小紙杯，可以裝更多的蛋液。家裏沒有淡奶油了，調整配方，蛋撻液未添加淡奶油，味道還是很不錯的。撻皮量：此方可做8個小...
蛋撻皮椰撻
請注意，現在市面上好想有大中小三種撻皮，有一種最小的口感不是很好，但是正常尺寸的又不適合做椰撻，所以這裏用的是中個尺寸噢！用料雞蛋1個白糖28克黃油30-35克牛奶55克椰蓉35葡萄乾隨意，可不加蛋撻皮椰撻的做法雞蛋充分打散...
皮皮•蛋撻
用料雞蛋1個葡式蛋撻皮1皮皮•蛋撻的做法制作榴蓮酥的時候烤盤裏還有些空間順便就把剩下的葡式蛋撻皮和剩下的蛋黃液加入白糖攪了放入裏面。沒想到哇烤出之後色澤口味啥的都要強店裏賣的好幾倍🙌瞧瞧吧真的好香哇還很...
蛋撻皮版本的水果派
買的整盒的蛋撻皮，只做了一次蛋撻，家裏的魔獸突然就吃膩了，剩下的三分之二要怎麼辦？因爲疫情在家呆着一直在研究菜譜，終於決定對剩下的蛋撻皮下手了。哈哈，剛出烤箱就被魔獸消滅掉了一烤盤。用料黃油適量克白糖適量克菠蘿，蘋...
蛋撻皮和蛋撻水製作
烘焙新手，14個量用料用料1（蛋撻皮）低筋粉130g高筋粉10g黃油20g細砂糖2g水65g鹽1g裹入黃油60g用料2（蛋撻水）淡奶油120g牛奶110g蛋黃3個細砂糖25g低筋粉8g煉乳8g葡式蛋撻的做法1(千層酥皮)蛋撻皮和蛋撻水製作的做法準備好原...
蛋撻（蛋撻皮和蛋撻水，很酥，不是分層酥）
用料1.蛋撻皮製做細砂糖25克全蛋小半隻香草精滴鹽1克低筋麪粉125克黃油60克2.蛋撻水製作雞蛋1.5個奶粉25克涼白開75克淡奶油40克（偶是做蛋糕打發剩下的奶油做的不浪費嘛糖40克蛋撻（蛋撻皮和蛋撻水，很酥，不是分層酥）的做法...
葡式撻水＋曲奇撻皮
此配方大約12個蛋撻的量。之前找到一個類似的菜譜，但是順序混亂，糖太多，所以重新建立一個菜譜用料撻皮：黃油70g糖粉10g淡奶油4g蛋液10g低筋麪粉135g撻水：淡奶油110g牛奶80g細砂糖20g煉乳一小勺蛋黃2個葡式撻水＋曲奇撻皮的做...
拿酥蛋撻（蛋皮+蛋水 博藝版）
用料拿酥皮：低筋麪粉480g砂糖60g黃油300g雞蛋1只蛋撻水：雞蛋9只清水375g砂糖150g煉奶30g錫紙模具36個拿酥蛋撻（蛋皮+蛋水博藝版）的做法制作蛋皮：低筋麪粉過篩，倒在桌面上與砂糖、黃油、雞蛋用摺疊法混合到不沾手拿酥皮滾成...
《Tinrry+》撻水滑嫩的港式蛋撻（含撻皮做法）
之前教過大家做葡式蛋撻，用的是市售現成的撻皮，爲的是讓大家能夠簡單方便的做出蛋撻，但是教程發佈之後，很多更有追求的小夥伴表示：我們連蛋撻皮都要自己做！好吧好吧，還好我們留了一手，拍攝了港式蛋撻的教程。就從撻皮開始做起...
港式蛋撻（含自制撻皮和葡式撻水，嫩滑爽口）
寶寶最愛☺，我家小寶纔不到一歲半都愛的不得了，看見我手機照片上的蛋撻，那個小嘴喲，不停的吧嗒吧嗒吧嗒😂😂搬來家只爲自己使用方便用料撻水雞蛋2個（約110克）牛奶160克水40克細砂糖30克煉乳20克蛋撻皮黃油60克普通麪粉（低粉）1...
用蛋撻皮製作水果派
步驟簡單，易操作用料黃油10克雞蛋1個煉乳10克草莓150克香蕉2根蛋撻皮若干用蛋撻皮製作水果派的做法我把黃油，煉乳平分成兩份，因爲兩種水果派都需要等量用它們香蕉切成塊狀，備用草莓切塊，備用不粘鍋，小火，化5克黃油化開的黃油...
水果蛋撻（葡式蛋撻全蛋水果撻）
今日教授媽咪做蛋撻。這是媽咪的第一次蛋撻。做得很棒。😋😋用料雞蛋2個牛奶100克細砂糖35克淡奶油100克蛋撻皮12個水果蛋撻（葡式蛋撻全蛋水果撻）的做法蛋撻皮從冰箱裏取出來就可以直接用，不用解凍。雞蛋加細糖手動攪拌...