請注意,現在市面上好想有大中小三種撻皮,有一種最小的口感不是很好,但是正常尺寸的又不適合做椰撻,所以這裏用的是中個尺寸噢!
用料
雞蛋 | 1個 |
白糖 | 28克 |
黃油 | 30-35克 |
牛奶 | 55克 |
椰蓉 | 35 |
葡萄乾 | 隨意,可不加 |
蛋撻皮椰撻的做法
雞蛋充分打散
熱牛奶加融化的黃油和糖,攪拌均勻
雞蛋加黃油液體再次攪拌均勻後加入椰蓉,放置30分鐘
準備六個蛋撻皮(比正常尺寸小一些),倒入撻液,隨意加入葡萄乾
預熱到烤箱刻度200位置,中層21分鐘!
轉下火2分鐘
出爐咯~
20180415
最近在甜悅那裏看到實測推薦的幾個牌子。轉過來分享給大家