之前做過很多方子,都感覺一般,因爲做輔食剩了很多蛋黃,本來想搜一個方子隨便做做吃吃,但是不想放淡奶油,就自己調整了下方子,成品感覺非常不錯。
用料
牛奶 | 240克 |
煉乳 | 13克 |
蛋 | 3個(1個全蛋+2個蛋黃) |
細砂糖 | 30克 |
大蛋撻皮 | 12個 |
誤打誤撞做出肯德基口味蛋撻的做法
因爲只是想自己做着吃,所以沒有拍照片,回頭補拍,希望發出來大家嘗試一下
所有的材料混合均勻,然後過篩,倒入蛋撻皮中
烤箱230度預熱,烤40分鐘左右(根據自己家的烤箱脾氣調整時間)
這個蛋撻比較嫩,所以建議多烤一會
小貼士
糖不建議再少了,30g感覺甜度正好,而且上色需要糖