反沙芋頭：潮汕土方法，做饞人的芋頭小吃
反沙是一種在廣東潮汕地方很傳統的烹飪方法，是用白糖熬成的糖漿，將炸過的食材放進去裹上糖霜。當地最有名的反沙小吃就是反沙芋頭、雙色反沙（芋頭+番薯），酥香粉糯，是絕佳的飯後甜點。做“反沙”的關鍵在熬糖，除了糖水比例外，...
懶人燉芋頭
買了新鮮的小芋頭，用電燉鍋簡單燉一下，還是很好吃滴用料小芋頭14個（大約500克）橄欖油1勺鹽2克醬油半勺黑胡椒末1丟丟姜1片香蔥半根（只用葉子）懶人燉芋頭的做法小芋頭洗淨刮皮，或者直接買商家乾淨皮的，回家用水洗洗就行切塊放...
紅燒小芋頭
用料芋頭糖蔥醬油紅燒小芋頭的做法前面幾個步驟就不拍圖片洗淨水開放少許鹽煮15-20分冷水過晾剝皮油鍋放糖熬製焦糖色放入芋頭炒片刻放醬油...
小芋頭
用料芋頭個姜鹽蘑菇精料酒少許生抽小芋頭的做法所有調料混一起，加點水，醃一會放高壓鍋壓一會，出爐，很入味...
芋頭小餅
用料雞蛋1個糖適量芋頭5個麪粉適量芝麻適量油適量芋頭小餅的做法備好芋頭洗淨煮20分鐘剝皮並用擀麪杖搗泥加雞蛋、糖、芝麻、麪粉、(雞蛋是整蛋)拌勻電餅鐺加油，預熱手沾水，並把麪糊做成餅狀把所有面糊都做成餅狀成品...
饞哭隔壁小孩的廣式臘味芋頭糕❗️鹹香軟糯
自己在家做真材實料，蒸好後直接吃已經濃香可口，放涼後切片油煎外酥裏嫩，臘味和芋頭的香味結合一起，風味獨特，好吃到根本停不下來～-‼️配方可做1大塊，模具18*18cm-用料粉漿：水磨粘米粉200克水350克配料：荔浦芋頭450克廣式臘腸適...
炸芋頭小吃
用料芋頭半個水適量鹽適量雞蛋1個麪粉半碗玉米澱粉一匙羹炸芋頭小吃的做法芋頭切絲，放鹽放五香粉，攪拌均勻，放十幾分鍾，放玉米澱粉，攪拌均勻，再放麪粉，乾的話加點水，然後拿個小湯勺做模，油熱放下炸至金黃OK小貼士沒曾想發這裏，...
解饞又不膩的芋頭蒸排骨
最近發現蒸肉既解饞又不膩，今天又開發一種新做法，家人給了5分好評，記下菜譜以後可用。用料大芋頭1個排骨500克料酒2勺蠔油2勺糖適量五香粉1勺腐乳汁2勺五香米粉適量香菜適量解饞又不膩的芋頭蒸排骨的做法將豬排骨用涼水...
懶人芋頭糕
隨手記錄，不正宗的懶人做法，熱量約800大卡用料芋頭蒸熟後800克鹽半茶勺五香粉半茶勺海米一大把蔥隨意豬肉鬆30克（可不加）懶人芋頭糕的做法蔥切碎備用海米洗淨後泡兩小時，瀝乾水分備用芋頭切薄塊，蒸熟芋頭稍微放涼後，帶上一次...
小芋頭湯
用料芋頭1斤豬肉醬油芹菜小芋頭湯的做法芋頭洗好切塊放點壓力鍋煮15分鐘，加點鹽是爲了讓芋頭裏面也有味道一定要加豬油，這步一定別省喔炒一些肉片後盛碗裏，也可以不加肉，只加豬油就好芋頭煮好也盛碗裏，加芹菜碎最後一起下...
小芋頭面包
最近開始迷上蔬菜和麪包的搭配，以後再做做蘆筍麪包，秋葵麪包，洋蔥麪包，菊苣麪包...用料高筋麪粉250克水170克酵母3.5克鹽3克蜂蜜1茶匙小芋頭五六個培根兩片沙拉醬四匙馬蘇裏拉奶酪絲適量橄欖油少許黃油少許調味用鹽少許小...
饞人的香芋肉煎餅
香芋含有較多的粗蛋白、澱粉、聚糖（粘液質）、粗纖維，香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補身體。搭配豬肉糜煎成肉餅，又香又營養，而且做法簡單快手，饞人的香味讓人很有食慾喲！用料香芋（去...
剁椒小芋頭
用料小芋頭500g剁椒醬4勺糖蠔油剁椒小芋頭的做法芋頭洗乾淨颳去皮，放入鍋中煮5分鐘炒鍋加油燒熱，加剁椒醬炒兩下，加蠔油，糖炒勻盛出來芋頭放到碗裏蓋上炒好的剁椒醬，放入蒸鍋中蒸5分鐘小貼士1.芋頭選小個的比較入味，若只有...
清蒸小芋頭
蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣爲傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。蒸菜具有含水量高，滋潤、軟糯、原汁原味、味鮮湯清等特點。今天蒸的小芋頭平常寶寶也愛吃，把芋頭蒸爛，拌飯很好吃噢……做法簡單，值得一試。用料小芋頭5個...
懶人簡單版芋頭餈芋頭糕
雖然復工了，但是早餐店還是沒開門，那就來個芋頭餈做明天的早餐吧用料芋頭300克冬菇10朵臘腸2根粘米粉250克糯米粉50克洋蔥三分之一個蒜頭2瓣水400克瘦肉50克鹽2勺醬油2勺懶人簡單版芋頭餈芋頭糕的做法把所有的材料切丁，...
蔥油小芋頭
芋頭爲鹼性食物，能中和體內積成的酸性物質，調整人體酸鹼平衡。芋頭帶皮水煮後剝皮吃，可當主食，加上蔥油香，口感細膩，回味香糯，清淡有滋味。用料小芋頭500克蔥段、蔥花各適量鹽、雞精各適量清湯或水適量食用油適量蔥油小芋頭...
湖南人從小吃到大，剁椒芋頭
用料小芋頭4-6個剁辣椒兩大勺蒜蓉適量蔥花適量湖南人從小吃到大，剁椒芋頭的做法我用的小毛芋頭把蒜蓉，剁辣椒，香油一起攪拌，配好料芋頭削好皮，切小塊（一定要戴手套處理，要不然會癢）！把配料均勻放在芋頭表面等水開，放入處理好的...
饞哭我的豆豉排骨蒸芋頭
用料排骨200克豆豉一勺澱粉兩勺生抽一勺料酒兩勺饞哭我的豆豉排骨蒸芋頭的做法排骨洗淨，放入料酒和澱粉醃製半小時。醃製好的排骨濾幹多餘的水，深盤中放入切條的芋頭，放上排骨，再撒上豆豉。淋上醬油。中火蒸18分鐘即可。...
酒糟小芋頭
用料小芋頭適量，看自己能吃多少。我一般一頓吃四個酒釀白糖酒糟小芋頭的做法小芋頭洗淨，去皮，切塊兒入清水鍋煮熟小芋頭加酒釀加白糖，煮熟，就可以吃了。...
小米芋頭粥
因爲我娘偷偷把我紅薯吃了，所以臨時改放的芋頭，成品居然很驚豔，粥米里面有芋頭的香味，不加糖自然有甘甜，好吃！建個菜譜紀錄一下用料荔浦芋我放了150g大概，喜歡就多放小米我放了100g大概，是稀一點的那種，喜歡喝稠粥的就多加玉米...
小芋頭煎餅
用料小芋頭（芋艿）20個低筋麪粉100克蔥花（10根）50克鹽適量小芋頭煎餅的做法把小芋洗淨後放入鍋煮熟待芋頭放涼後剝皮搗碎芋頭後加入鹽，低筋麪粉拌勻。加入蔥花拌勻鍋燒乾後放入油，雙手抹上面粉，拿一小團麪粉沾上乾麪粉，整形成...
芋頭小酥餅
用料麪粉200g酵母2g溫水100ml色拉油10g芋頭半個糖40g芋頭小酥餅的做法準備食材麪粉放酵母2g放10g的色拉油(玉米油也可以)放100ml的溫水揉成麪糰醒發醒發到兩倍大醒發好的麪糰裏面成蜂窩狀芋頭去皮上鍋蒸熟蒸的芋頭用...
懶人芋頭酥
用料芋頭1個糖粉兩湯勺煉乳兩湯勺純牛奶兩湯勺蛋撻皮6個蛋黃1個黑芝麻少許懶人芋頭酥的做法芋頭混合均勻的樣子，我忘記拍出來了刷了蛋黃液和黑芝麻烤箱150度預熱五分鐘，180度20分鐘這就是成品啦，包太多芋泥了😂小貼士平...
蔥香小芋頭
用料芋頭10個蔥3根鹽少許生抽少許糖少許蔥香小芋頭的做法1.小芋頭削皮洗淨，用鐵質的小勺子刮皮，以防過敏，最好戴上手套。2.小芋頭用高壓鍋煮開，瀝乾水份。3.鍋裏下油，蔥頭爆香後，下芋頭翻炒，最好炒至有點小焦，撒鹽，生抽少許，糖...
椒鹽小芋頭
#樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜#我非常喜歡吃各種深加工過的芋頭，比如紅燒的，燉煮的，椒鹽的。自己嘗試了一次做椒鹽芋頭，心急的我做出來完全沒有外面的飯店的口感跟品相。這次下定了決心，一定要靜下心來好好做，我就不信了，一個椒...