炸麻葉～嘎嘣脆
有些方子喜歡雞蛋進去，這樣出來的口感是酥脆的，這個方子沒有加雞蛋，追求的是焦脆，嘎嘣脆的口感～用料麪粉300克，水150克，食用油10克，黑芝麻適量，花椒粉5-6克，鹽5克炸麻葉～嘎嘣脆的做法麪粉300克，花椒粉5-6克，鹽5克混合在一起。加入1...
嘎嘣嘎嘣脆的小米鍋巴
用料小米150克雞蛋1個低筋麪粉90克鹽適量五香粉適量嘎嘣嘎嘣脆的小米鍋巴的做法小米洗淨，加水末過半個手指肚上鍋蓋20分鐘蒸好後晾涼晾涼後的小米加入低筋麪粉、雞蛋、鹽、五香粉揉成麪糰在面板上撒上少許白麪（防粘）把面...
雞蛋麻花（嘎嘣脆）
個人感覺雞蛋放一個會更好吃。。感覺兩個的化雞蛋味有點弄，喜歡稍微蓬鬆一點的可以把泡打粉換成2g酵母。用料雞蛋2個去殼約100g中筋麪粉300克玉米油25克糖25克水40-45克小蘇打2克泡打粉1克雞蛋麻花（嘎嘣脆）的做法泡打粉...
嘎嘣脆薯片（油炸版）
親自爲孩子製作他喜愛的薯片，是一件特別幸福的事。香脆的薯片，刺激着我們的味覺，視覺、聽覺，嗅覺和感覺，這是來自媽媽的“愛的味道”。感謝月下小食光💐用料土豆1個花生油適量椒鹽、孜然粉等喜愛的調味料適量嘎嘣脆薯片（油...
咬一口嘎嘣嘎嘣脆的芝麻薄脆餅乾，無敵好吃
用料蛋白2個約70克糖20克低筋麪粉30克玉米油30克熟白芝麻30克學廚三十連模具烤兩盤咬一口嘎嘣嘎嘣脆的芝麻薄脆餅乾，無敵好吃的做法蛋白加入細砂糖攪拌均勻。篩入低筋麪粉混合均勻。加入玉米油混合均勻。加入熟白芝麻...
嘎嘣嘎嘣脆的佛手醬瓜
今年小院子的佛手瓜收尾，口味略甜，清炒並沒有得到大家的寵愛，突然想起夏天我媽媽做的黃瓜，用醬黃瓜的方法做了醬佛手瓜，hin好吃！hin好吃！用料佛手瓜十斤鹽150克老抽250克糖250克白酒20克嘎嘣嘎嘣脆的佛手醬瓜的做法新鮮的佛...
嘎嘣脆！
孩子的快手早餐，小零食，點心。聚餐時，美美的上桌，也非常搶鏡，非常脆！用料小餛飩皮克火腿腸克嘎嘣脆！的做法準備小混沌皮，火腿腸切好，一點水。這樣子，邊上塗點水。捲起來。這樣子。再兩邊稍微一擰，這樣子放在平底鍋裏小火或者文火...
嘎嘣脆黃瓜
下面的所列用量是一根正常黃瓜的調料量用料黃瓜根蒜2瓣糖10克鹽10克白醋10克生抽15克糖10克香醋10克小米辣2個幹辣椒2個嘎嘣脆黃瓜的做法黃瓜豎切一破4條，去瓤，切2半，放同等份量鹽、糖、白醋，醃20分鐘醃出水分用水淘洗一...
嘎嘣脆紅棗
家裏有很多幹紅棗沒人愛吃，最近某王子的紅棗脆賣的很火，一個激靈想自己嘗試，一不小心就做成了，發了朋友圈很多盆友問棗核怎麼去，索性拍了九宮格記錄一下，烘焙羣友‘大長腿’建議我建個菜譜，記錄我第一個菜譜，請多指教不喜勿噴...
嘎嘣脆的黑白芝麻薄脆
超級快手，嘎嘣脆的口感，非常香！用料雞清2個白芝麻30克黑芝麻30克低筋麪粉30克細砂糖30克植物油30克嘎嘣脆的黑白芝麻薄脆的做法蛋清➕細砂糖混合均勻，篩入麪粉拌勻，加入黑白芝麻，植物油混合均勻。拌勻的餅乾麪糊狀態如圖！機...
嘎嘣嘎嘣脆的蛋卷配方
買了模具，在下廚房實驗了好多方子都不是很滿意，就是喜歡市售的那種嘎嘣脆純純味道的蛋卷，下廚房的方子都偏向酥的口感，可我和家人就是喜歡脆脆的，呵呵。無奈之下，硬着頭皮去請教樓下做蛋卷的小哥，平時經常去光顧也比較熟了，還...
嘎嘣脆吐司
今天突發奇想，想吃咬起來脆脆的吐司就自己家裏做了下！用料黃油四片吐司2片白砂糖少許嘎嘣脆吐司的做法吐司片上放上黃油和白砂糖，放入烤箱。150°10分鐘。150度10分鐘時間剛剛好，和我在外面買的味道一樣，不過外面一片可貴...
貓耳朵，嘎嘣嘎嘣脆！
又一款非常簡單的小零食，貓耳朵，簡單易做，哄娃神器！用料白色麪糰麪粉150克牛奶65克左右白糖20克玉米油15克鹽1克紅色麪糰麪粉150克紅糖40克開水55克左右玉米油15克貓耳朵，嘎嘣嘎嘣脆！的做法將材料按比例和成麪糰將紅糖用開...
嘎嘣嘎嘣脆的餛飩
用料餛飩皮12張雞蛋1個培根隨意玉米粒隨意蔥花少許嘎嘣嘎嘣脆的餛飩的做法培根煎熟玉米粒過水煮熟忘了拍照盜一張圖😛準備做6個兩張餛飩皮，造型隨意擺放入玉米粒，培根，淋上蛋液碼上奶酪撒上蔥花烤箱預熱180℃烤20-25分鐘...
嘎嘣嘎嘣脆的燕麥餅乾
大嘎好我又來了，我是那個每天瞎研究吃的嚶嚶嚶。上次買了燕麥吃了一次就接受不了真的不愛吃，但是又怕浪費，於是做了這款小餅乾，看了很多方子都是加的香蕉做出來是那種軟軟的小餅乾，但是我個人鍾愛脆脆的，於是有了下面的食譜...
嘎嘣脆～～黑芝麻薄脆
這款薄脆絕對是意外的驚喜，老少都喜歡的點心～用料黃油35g蛋白35g糖粉25g鹽1g低粉50g黑芝麻20g嘎嘣脆～～黑芝麻薄脆的做法隔熱水融化黃油，加入蛋白拿蛋抽攪勻；依次加入糖粉、鹽、過篩後的低粉，攪拌均勻無干粉；再加入黑芝麻攪拌...
嘎嘣脆棗
用料紅棗顆嘎嘣脆棗的做法買回來的大紅棗，直接放着，時間長了就變得脆脆的脆脆的...
嘎嘣脆鍋巴
半夜寫菜譜，把自己寫餓。。。用料小米(提前一晚浸泡)100克打散的雞蛋液45克鹽6克白胡椒粉2克水5克(按需加)中筋麪粉150克嘎嘣脆鍋巴的做法泡一晚的小米瀝乾，雞蛋液，鹽，胡椒粉一起放入主鍋，20秒，速度4，1分鐘揉麪，如果麪糰鬆散，...
寶寶最愛的黑芝麻薄脆雞蛋餅乾，嘎嘣嘎嘣脆
用料雞蛋兩個（每個約65克）低筋麪粉70克玉米油40克玉米油40克生黑芝麻15克寶寶最愛的黑芝麻薄脆雞蛋餅乾，嘎嘣嘎嘣脆的做法雞蛋加入細砂糖攪拌均勻，又是一個雙黃蛋加入玉米油攪拌均勻篩入低筋麪粉攪拌均勻加入黑芝麻攪拌均...
炸魚嘎嘣脆
用料鯧扁魚20條(小的)小黃魚5條鹽5剋剋姜適量麪粉適量(憑感覺放量)玉米粉適量(憑感覺放量食用油500克(可多可少）料酒2-3勺炸魚嘎嘣脆的做法把魚洗淨去內臟，放入鹽料酒，生薑擦成未拌勻醃製二個小時，我是晚上醃製到第二天早...
嘎嘣脆豆腐
用料內酯豆腐1盒麪粉100克生粉100克辣椒粉個人口味椒鹽1勺味精半勺蘇打粉10克嘎嘣脆豆腐的做法豆腐切成骰子塊麪粉，生粉，辣椒粉，椒鹽，味精，蘇打粉混合調成脆皮粉（我弄的麪粉量大是爲了豆腐裹粉的時候不容易碎）切好的豆腐塊均...
嘎嘣嘎嘣酥酥的家庭簡單版炸麻花
疫情期間在家閒着的時候就會炸些家裏人當零嘴有時候自家做的雖然沒外面那麼料全但味道是家的味道。愛的味道喲用料麪粉（中筋）630克溫水200克白糖20克雞蛋1個酵母2.5克食用油適量嘎嘣嘎嘣酥酥的家庭簡單版炸麻花的做法準...
酥脆小麻花，嘎嘣脆
喜歡自己動手製作愛吃的食物用料中筋麪粉360克雞蛋3個牛奶25克鹽2克小蘇打2克白砂糖45克花生油5克酥脆小麻花，嘎嘣脆的做法所有材料，混合，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒面二十分鐘，再揉一揉，然後用擀麪杖擀薄，切成條，如上圖搓...
嘎嘣嘎嘣脆的烤箱油條
沒有天天吃，每次做都要使勁回憶一下，乾脆放菜譜吧！用料油條1根嘎嘣嘎嘣脆的烤箱油條的做法上下火，190度，7分鐘...
一炒嘎嘣脆
用料花生米250克鹽3克油少許一炒嘎嘣脆的做法帶膜花生米清洗乾淨用廚房紙吸乾表面水份。開小火翻炒出鍋灑鹽。...