痰火草煲瘦肉
痰火草又叫圍夾草、癌草、青竹殼菜、青鴨跖草、貓爪草等，主要分佈在我國的廣東、海南、廣西和雲南南部等地。爲鴨跖草科植物大苞水竹葉的全草。痰火草也是一種具有化痰散結功效的中藥材。在淋巴結、結核等疾病上具有明...
草魚煲
最近全國的豬肉都漲價了吃不起，那我們就吃魚吧用料姜三四片鹽適量豆腐老豆腐一塊草魚2斤重的一條醬油一勺料酒醃魚的時候適量洋蔥一個大蔥一根大蒜6瓣雞爪3.4只看人數吧蠔油適量胡椒粉一點大紅菜椒1個小紅辣椒6個香菜...
熬夜❓上火❓有口氣❓加班就煲燈芯草
一定要煲這個湯~~燈芯草味甘性寒，是一種天然的中草藥，排毒養肝養血，針對熬夜肝火🔥旺盛的好適合~~有口氣😵💫都可以嘗試，孩子也可以飲用。⭐燈芯草蘿蔔煲豬輾⭐用料雪梨乾適量無花果4個燈芯草4捆紅蘿蔔2根薏米仁15克豬...
草菇豆腐煲
這是一道老人小孩都喜歡的菜.我姥爺最喜歡吃了！非常簡單！好吃！老人最合適！用料豆腐6塊豬肉200G草菇3兩香菜少許草菇豆腐煲的做法1先把少許水放緊煲裏燒開放一點點鹽。2放入豆腐。3把豬肉放點油、醬油、生粉待用。3把草菇...
火腿煲
用料火腿青菜麻椒豆瓣醬醬油味精蔥姜料酒瘦肉澱粉幹辣椒火腿煲的做法火腿切片。蔥姜切碎。瘦肉放入用澱粉裏攪勻。青菜洗淨。油燒開瘦肉放裏翻炒盛出。鍋洗淨放油加入蔥姜花椒幹辣椒炒出香味加入水。水燒開加入鹽料酒...
雞骨草煲雞
用料雞半隻海底椰10來片即可蜜棗2個雞骨草10-15克水適量雞骨草煲雞的做法全部材料洗乾淨後放進去煲（雞提前用開水煮一下，再洗乾淨才放進去煲）大火燒開後轉最小火慢慢煲三小時即可！喝之前放適量的鹽就可以喝了，男女老少都合...
火鍋草魚
去西藏林芝，吃的石鍋魚，在家自己改進的！用料草魚1條蔥根薑片料酒白胡椒粉火鍋草魚的做法改單.去骨，片成片魚骨分開剁小塊和去骨的魚片分開洗淨.魚骨加，蔥姜，料酒，鹽，白胡椒粉淹一個小時，洗淨的魚片控幹水，加煩蛋清，鹽，白胡椒粉，土...
火草粑
春天來了，萬物復酥。滿山的毛香，讓人無法拒絕火草粑的味道。用料糯米粉200克粘米粉50克水80毫升糖5克小蘇打1克毛香10克肉鬆100克鹹蛋紅5個沙拉醬20克豬油10克火草粑的做法開水中加入小蘇打，放入毛香焯水30秒，再把毛香、...
【蟲草花火腿土雞煲】
雞肉纖維細緻，老少皆愛，是餐桌上最常出現的肉類之一。適合各種烹飪方法的雞肉本就美味，但大塊烹製不容易入味，長久燉煮又會軟爛有餘而鮮嫩不足。然而會吃的美食家們早已研究出了問題的解決方法。那就是：火腿！燉個雞湯，加片火...
雞骨草煲雞
廣東人煲老火湯講究季節，同樣是老母雞煲湯，在冬天就煲滋補湯，在夏天就要煲清熱去溼毒的湯，今天配一個雞骨草土茯苓赤小豆，完美用料雞骨草1扎老母雞半隻赤小豆50克土茯苓20-50克雞骨草煲雞的做法半隻老母雞（上身雞胸肉部分）去...
電飯煲草魚
超方便！不煎不炸，不用一滴油，草魚新吃法，第一次嘗試，做個記錄。用下廚房三四年，平日裏照着做了不少菜，前幾天交了第一個作業，今天寫下第一個菜譜，2020年2月24日，是平日難得出手的先生做的，此版草魚簡便易做、多汁入味，不妨試試。...
拯救上火喉嚨痛，快煲這款湯~魚腥草青橄欖煲瘦肉
2022年新春，中山天氣寒冷，這樣最適合打火鍋，火鍋吃多了，容易上火喉嚨痛，立馬煲個魚腥草青橄欖瘦肉湯，下火消炎，清咽潤喉。用料魚腥草300克青橄欖8-10顆瘦肉400克蜜棗1個薑片3片料酒1勺鹽適量拯救上火喉嚨痛，快煲這款湯~魚腥草...
廣東老火湯⑥‖適合秋季滋陰潤燥的老火湯～蓮藕蟲草花煲豬骨
秋風起，要潤燥哦！用料蟲草花8克蓮藕1節生薑2片豬骨500克清水適量鹽少許廣東老火湯⑥‖適合秋季滋陰潤燥的老火湯～蓮藕蟲草花煲豬骨的做法蟲草花洗淨，泡水大約10分鐘，然後攥幹水備用。蓮藕洗淨去皮，切滾刀塊。湯鍋中放入足量...
隔火煲蟲草羅卜豬骨湯
沒有用電飯鍋，只是隔層水。用料豬骨，白羅卜，北蟲草，枸杞各適量最後加鹽，雞精，八角，畺。隔火煲蟲草羅卜豬骨湯的做法豬骨冷水下鍋，開鍋拿起，用溫水衝冼乾淨，白羅卜開水下鍋放入一個八角羅卜開水2一3分鐘拿起拿一個大點的鍋放入適...
煲雞骨草
雞骨草煲骨頭,這湯具有清熱消炎/養肝的的作用,經常喉嚨發炎的小孩,女性帶有婦科炎症的特有功效!今天簡單做法不加骨頭。用料雞骨草克1扎蜜來2粒清水6碗煲雞骨草的做法準備材料。先將雞骨草浸泡至軟。洗淨材料一齊放入...
啤酒草魚煲
新買了個小砂鍋，各種找煲類的菜，想起好久沒做魚，今天試了一下，參考了一下其他菜譜，最後結果很好吃😋我的鍋有點小，大概煮了三人份用料草魚1條讓魚販幫你處理好洋蔥半個大蒜3瓣姜5片鹽適量蠔油一勺喼汁適量紅彩椒一個草菇4個...
草魚砂鍋煲
吃魚喝湯，口感鮮美，不錯不錯😃用料草魚1條豆腐1塊大蒜1頭洋蔥1個啤酒1瓶草魚砂鍋煲的做法準備食材，豆腐切片用平底鍋煎至兩面金黃。草魚切段倒入生抽，老抽，蠔油，蔥段薑片醃製30分鐘備用。先用鑄鐵鍋爆香蒜頭洋蔥。（一會要倒...
鴨煲火鍋
用料鴨肉1只洋蔥1個薑片料酒勺八角2個桂皮少許糖少許鹽適量生抽適量蠔油適量雞粉適量芝麻香油適量香菜適量其它配菜隨意鴨煲火鍋的做法鴨肉用冷水焯（可放薑片和料酒，我不喜歡料酒就沒放）熱鍋不放油大火炒鴨肉再加入薑片，...
清肝火去溼氣的雞骨草煲湯
雞骨草屬於中藥的一種，味甘苦、性涼，沒有毒，歸屬於心、肝、肺、脾、腎經。主要功效與作用爲利溼退黃、清熱解毒、舒肝止痛。湯比較甘香，小孩子也愛喝。臉上，頭髮愛出油的小夥伴們可以煲來喝。豬橫脷長在腹部，它看起來像舌頭...
草魚火鍋
這些天北京都零下十多度了，這種天最適合在家吃火鍋了。我和大兵吃的最多的就是草魚火鍋，味道鮮美，簡單易做。魚相比於其它紅肉也更健康，並且不容易發胖。跟着大兵學起來吧！其中原料的份量根據你加的水多少判斷，一般剛好沒過...
蟲草花煲雞
蟲草花性質平和，不寒不燥，蟲草花含有豐富蛋白質，對增強和調節人體免疫力、提高抵抗力有一定的作用.而且這個湯味道鮮甜濃郁，老少咸宜.用料蟲草花手抓一小把雞400-500g紅棗去核（4-5個）枸杞一小撮姜四五片鹽根據個人口味無花...
鮮蟲草雞煲
小時候生活在南方，獨獨愛的就是活雞做的雞煲，那種鮮、香、嫩讓你一口留香。立秋後開始貼秋膘，首選雞煲，在雞煲內加入了新鮮的蟲草花，更滋補益氣。用料雞500g冬菇幹40g蟲草花10g姜8-10片蒜瓣6-8瓣油適量醬油適量糖少許（提鮮）...
清熱降肝火的雞骨草煲豬橫利湯
其實是兩吃法！很方便上班族哦！食材簡單，調料也簡單。小白輕鬆上手！用料雞骨草1捆豬橫利1條蜜棗2個薑片2片下面是蘸汁欣和六月鮮輕鹽昆布醬油勺蒜頭半頭清熱降肝火的雞骨草煲豬橫利湯的做法就這三樣，再加兩片姜，丟進慢燉鍋裏...
家常草魚煲
草魚物美價廉，家常做法很多，關鍵是自己做的衛生又放心！用料草魚1條鹽適量蔥6根姜適量料酒適量生抽適量蒜適量花椒適量澱粉適量剁椒1勺泡椒7個芹菜適量紅蘿蔔1根十三香適量家常草魚煲的做法新鮮草魚，洗淨控幹水分，加入料酒...
草魚番茄煲
兩個字：爽！香！用料草魚中段近2斤番茄4個蔥段食用油，糖，鹽適量草魚番茄煲的做法番茄燙水，去皮，切丁，然後放到砂鍋小火煮爛。草魚切小塊，熱鍋放油，把草魚塊煎至兩面金黃。煎魚過程中往已經煮透的番茄裏放2勺糖，再放一點鹽，繼續煮。...