南海金蓮（素菜，素宴齋菜）
最近守諾吃三天素齋惜福感恩。做了這個齋菜。南海金蓮是福建福州的特色傳統名菜，屬於閩菜系。此菜色彩豔麗，造型像一朵盛開的金色蓮花，非常精美，口味清香，口感軟糯。用料豆腐冬筍香菇胡蘿蔔南海金蓮（素菜，素宴齋菜）的做法準備...
一桌素宴🌹祝秋秋寶貝生日快樂🎂😆附菜譜🉑
☀ “我就是這個性格”，那你就是這個命🌹命由我作，福向己求。你的命是由你自己做出來的，你的福氣不要跟人家去要，要向自己要福氣。你有沒有福氣，實際上是你自己向自己求到的。這個人好，這個人命不好，你說是不是你自己做出來...
素餐✅諾寶生日素宴來嘍😆平凡一餐，感恩食素🎂
💐教養💐教養就是知深淺，明尊卑，懂高低，識輕重；教養就是講規矩，守道義。有教養的人往往“不以術而以德”。什麼意思？就是不算計別人，要用道德對別人；往往“不以謀而以道”，就是我們不用謀略，但是我們用大道理，實實在在的心；我們往...
吃了不胖的全素國宴披薩
用料雞蛋0個吃了不胖的全素國宴披薩的做法簡單...
錦宴素年之苦盡甘來（油茶）
極具廣西特色，隆重待客之道，由家族地位最高的女主人掌勺，以盡對客人之恭敬和歡迎之心，代表廣西人的熱情、好客和淳樸。油茶不說煮而稱“打”，是各地的統一稱法，而各地的油茶卻各有其不同的風味。客人到來則不分早晚，隨時煮好...
錦宴素年之波羅蜜（椰皇菠蘿蜜）
用料菠蘿蜜10顆印度椰子皇半個錦宴素年之波羅蜜（椰皇菠蘿蜜）的做法菠蘿蜜清洗、去核、切絲、淡鹽水泡1分鐘後瀝水。椰子皇去皮清洗，切薄片，越薄越好。椰子皇中小火炒至半透明，加玉米油5克，入菠蘿蜜略炒，加鹽1.25克，炒香(香味...
過年宴席菜-小炒素四喜
口感和營養都很豐富的一道菜，簡單易做，鹹鮮爽口，老少皆宜。用料白豆乾1塊胡蘿蔔1根萵筍1根幹木耳10克姜3片鹽2克胡椒粉0.5克淺色醬油3克香油1克植物油10克過年宴席菜-小炒素四喜的做法萵筍切菱形片，加薄鹽殺水5分鐘，沖洗瀝...
全素宴🌸除夕夜
用料菠菜白菜口蘑全素宴🌸除夕夜的做法百財餃子越南🇻🇳春捲草莓山藥口蘑鍋塌豆腐涼拌白菜花心大蘿蔔全家福...
素高湯韓式宴會面
早上起來吃一碗暖乎乎的熱湯麪，胃一天下來真的會感覺很舒服～🚧單純記錄一下自己喜歡的味道～🚧素高湯可以提前做好，過濾湯渣放涼裝容器，放在冰箱儲存備用，要吃之前再煮熱一下就好。用料👇素高湯用料：白蘿蔔1根胡蘿蔔半根娃娃...
錦宴素年之歡喜納萬（豆腐圓）
用料老豆腐600g花生碎30g幹茶樹菇10g幹香菇15g去皮馬蹄60g幹毛木耳6g熟糯米飯40g胡蘿蔔35g捲筒青6片錦宴素年之歡喜納萬（豆腐圓）的做法食材前期處理：幹香菇、木耳、茶樹菇泡發洗淨，馬蹄洗淨削皮。依次分3批把茶樹菇、香菇...
素食宴1
記錄第一次低脂純素招待小姑子一家感恩公婆開明，過年沒有買任何的動物製品，招待閨女交給我，讓我隨意發揮。初二走孃家的日子，遠嫁的我心裏多少還是有點傷感的，遠加疫情回不去，上午給媽媽打了個電話聊了會，就開始準備午餐，老大...
ELLEN生活方式【禪•素拾晚宴】
👉親手染制黃紗茶巾，研雲筆墨畫制國風海報，一切只為訴源。禪食，一種修行的食性，無論哪個季節，只要走進自然，心就會變得雀躍而沈靜。晚時山間的涼風習習，一壺熱茶，一口茶點，聊到月影消散，興致亦是濃。山間的美好，不止於眼裡，更在於...
最美春節家宴 素食年夜飯
古人說:“見其生不忍見其死，聞其聲不忍食其肉。”我把青菜豆腐做成高大上，吃不起的樣子，以此證明我不是因爲肉太貴了，才吃的素，而是內心變得柔軟，有了愛人愛物的慈悲之心。你也願意和我一起吃素食嗎？用料薑片豆腐一塊油菜半...
錦宴素年之五色糯米飯
五色糯米飯是壯族地區傳統風味小吃，因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。每年農曆三月初三廣西各族人民普遍製作五色糯米飯，看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。五色糯米飯色、香、味俱佳，五彩繽紛，鮮豔...
燕麥國宴油條（純淨素食vegan）
OATLY燕麥奶，不僅可以用來製作健康的西式飲料美食，比如拿鐵、麪包、布丁等等。同樣可以用來製作我們中華的傳統美食，並且更健康，更美味。用料中筋麪粉500克OATLY咖啡大師燕麥奶300克植物油50克無鋁泡打粉12克食鹽4克燕麥...
國宴餃子餡-素什錦餡
這是我第一堂免費公開課《國宴餃子餡&鮮香清蒸魚》當中的素什錦餡，很多朋友問我純素的餃子餡應該如何製作。現在把菜譜公佈出來，方便大家查閱！直播課回看請戳👇：_id=23071用料主料蒜黃200克鮮香菇60克水晶粉條100克油...
大年初一全素宴
用料土豆秋葵蘑菇茄子黃瓜大年初一全素宴的做法秋葵土豆節節高冬瓜條幹煸豆角荷塘小炒風味茄子油菜香菇素丸子拔絲地瓜全家福...
全素宴
用料雞蛋苦瓜三個雞蛋小根苦瓜全素宴的做法雞蛋加鹽加料酒、先炒雞蛋、炒碎再炒苦瓜苦瓜要拿鹽水醃製一下...
【甜心招牌】高端宴客鮮美素鴨
豆皮的醇香，筍絲的鮮嫩……一口一個，真的，那味道太鮮美！在餐廳裏這其實是一道涼菜，不用太多調料，單單食材的香味就足夠滿足味蕾。用料春筍或冬筍或茭白冬筍1只，如春筍或茭白則2只胡蘿蔔1根蠔油1勺生抽1勺糖少許鹽少許豆皮1張...
【純素】極簡·荷花清宴
昨天送來一束荷花，叫我品嚐。第一次知曉荷花能吃，遂在網上查了一些方法，今天做了一餐極簡的荷花宴：1、蓮瓣刺身。新鮮花瓣洗淨，蘸幹水份，用刺身醬油+辣根蘸着吃。第一次嘗試這種吃法，荷花瓣有點苦澀，下次焯下水看能否去掉。2...
純素粉蒸蘑菇頭│宴客菜
第一次用粉蒸做素菜,粉蒸香與荷葉香充滿其中,對素菜來說是雋永的表現！！蘑菇的做法多種多樣，放上調味蒸粉味道很鮮美！蒸粉最常拿來與肉類食材搭配，以葷菜素做的概念做了這一道素粉蒸蘑菇頭。外表樸實無奇的食材，也可以用食物...
錦宴素年之福佑樸素（白切柚子皮）
柚子皮菜風味獨特，功效理氣化痰、潤肺清腸，富含植物纖維，廣西容縣沙田鎮一帶人們愛柚子皮甚於果肉。“佑”取音自“柚”，因其蒸後潔白如玉，取名樸素。用料柚子皮1個沙姜40g香菜5g花生碎14g錦宴素年之福佑樸素（白切柚子皮）的...
家庭宴客素菜 素燒三寶
餐桌上大魚大肉的同時少不了可口的素菜解膩下飯用料筍半隻木耳幾朵胡蘿蔔半根蒜2瓣鹽少許蠔油1勺香油半勺家庭宴客素菜素燒三寶的做法筍洗淨切片後放熱水中焯一下然後把水控幹蘿蔔切片木耳泡發後撕小塊鍋裏放油加蒜末...
錦宴素年之善圓（露水湯圓）
露水湯圓是柳州特有的小吃。傳說中，露水湯圓就是清晨太陽出來前，媽媽去收集葉子上的露水，然後用露水和糯米麪做湯圓給孩子做的早餐，自然美味無比。與傳統的湯圓不同，露水湯圓個頭比較大，而且是鹹味的。用料外皮粘米粉110g糯...
家宴荷塘素炒
用料藕半節紅蘿蔔少許配色荷蘭豆100克木耳適量竹筍適量蒜末適量家宴荷塘素炒的做法蓮藕去皮，切薄片荷蘭豆摘去頭尾老梗小木耳提前泡發，用澱粉水洗兩遍，去雜質煮過泡過的鮮竹筍備用。紅蘿蔔切花🥕配色用（無圖）。鍋中燒水，加...