姜洋大盜無孔不入
用料蓮藕1節生薑1塊食鹽少許雞精少許香油少許食醋少許味達美適量白糖少許姜洋大盜無孔不入的做法蓮藕去皮備用去皮的蓮藕切成片鍋內加水煮沸放入蓮藕片焯燙。撈出冰水投涼控幹水加入薑絲，食鹽，醋，味達美，香油，雞精，白糖，調拌...
滑嫩蒸蛋-無氣孔蒸蛋方法
嘗試過各種各樣的方法不管是用電鍋蒸蛋還是爐火蒸蛋⋯，總是會有幾次蒸出蜂窩狀的蛋，無數嘗試後終於找到都能夠每次都蒸出滑嫩無氣孔蒸蛋的方法。用料雞蛋1個高湯3-4勺鹽一小匙蔥花少許滑嫩蒸蛋-無氣孔蒸蛋方法的做法一...
章鰻不入
用料鰻魚條米飯碗章宇章鰻不入的做法。。。。。。韭菜。。。。。。。焗飯。。。。。...
無糖瑞慕大孔奶酪凍
爲消耗大包裝瑞慕200g原制奶酪塊剩餘部分，參考了做椰奶凍的方法，沒有添加糖和多餘水分，只有純奶和吉利丁，成品味道一般，所以加了芒果粒，留一部分原味，結果2歲娃娃回來全部一口掃清，20g小包裝那種瑞慕奶酪棒他也直接就啃了，看來...
無孔嫩滑 蒸雞蛋糕
終於蒸成功了用料雞蛋3個溫水350～400ml無孔嫩滑蒸雞蛋糕的做法1深盤子里加一點油一點十三香一點鹽3個雞蛋2雞蛋打散，加溫水攪打均勻3撇去泡沫，撒上蝦米仁兒最後，封保鮮膜，牙籤扎扎扎孔蒸15～20分鐘😄終於蒸出這麼漂亮的了嫩...
入口即化，氣孔均勻酥鬆的手指餅乾(用於提拉米蘇)
製作提拉米蘇，或者生日蛋糕的圍邊，經常會用到空氣感十足的酥性餅乾，從健康角度來看，買的餅乾實在是不安全，添加劑太多，特別是給小朋友吃，今天就跟寶寶們分享手指餅乾的做法，以後做提拉米蘇就再也不用買餅乾嘍，入口即化，寶寶也可...
超入味孔雀開屏魚
寫了一半意外退出了，不知道爲什麼，重寫。就是爲了省小孩子眼球，才做了這個魚，這樣可以增加食慾，因爲是小孩子吃老抽啊，辣椒這些就省了用料武昌魚一條750克左右大蔥半根小蔥、姜、蒜適量蠔油大半勺鹽、生抽適量料酒適量枸杞...
三時三餐早餐之無孔蒸蛋
道一聲：早安，喚醒清晨；吃一頓：早餐，甦醒你的味蕾。今天分享的是鏡面蒸蛋的做法，食材簡單，過程簡潔，吃出滿足感。（PS:方子並非自創，來自下廚房的分享。）用料雞蛋3顆溫水半碗蔥一顆生抽幾滴三時三餐早餐之無孔蒸蛋的做法材料：一碗水...
孔雀開屏魚（無豉油版本）
昨天跑遍家裏附近各個超市都找不到蒸魚豉油，於是就用生抽和蠔油代替了，也還不錯，沒有豉油的可以考慮一下這個版本。用料魚，姜，蔥，鹽，蠔油1勺，生抽2勺，紅辣椒1個孔雀開屏魚（無豉油版本）的做法蔥姜切絲放在盤底。處理好魚擺成開屏...
順滑軟嫩的蛋撻（低糖、無氣孔）
入坑烘焙第一次做的一般都是蛋撻，簡單方便。我也做了幾次蛋撻，嘗試了幾次，覺得這次做的最好吃，所以留個方子備用用料牛奶50克淡奶油80克細糖粉5克煉乳5克雞蛋1個蛋撻皮6-8個榴蓮肉適量順滑軟嫩的蛋撻（低糖、無氣孔）的做法準...
完美無氣孔的焦糖布丁
原方來自@小高姐的魔法調料爲了方便我自己做的時候找配方，就搬到下廚房啦～這個配方是我目前做過這麼多布丁裏最好吃的一個，牛奶和淡奶油的比例剛剛好，濃郁不膩，甜度也正好，家裏的大人和小朋友都很喜歡。用料雞蛋2個牛奶250...
無孔蒸雞蛋糕
用料雞蛋1個水1:1鹽一丟丟無孔蒸雞蛋糕的做法把雞蛋打碎，加入等量的水，或少一點水用勺子把泡泡撇掉，鋪上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞...
啤酒鴨 無油鹹香入味 下飯好吃不膩
鴨肉是溫補之物，對體虛補齊好如何讓鴨肉好吃是每位家長的追求鴨肉要好吃第一步就很重要用料鴨半隻啤酒2瓶桂皮半塊香葉2片八角1個生抽2勺料酒2勺耗油1勺鹽雞精適量啤酒鴨無油鹹香入味下飯好吃不膩的做法鴨肉焯水，直接放...
無孔小面窩（居家版）
深居在家的日子特別想念武漢早餐——面窩，油香撲鼻，外酥內嫩，湯粉餛燉的精神伴侶^_^苦於沒有中間凸起的特殊炸勺，直到網絡達人教我們可以反向砸凹一個大湯勺，我才鼓起了做面窩的勇氣。但真到了砸湯勺的時候，我又猶豫了，沒了...
炸湯圓 超簡單版（不用扎孔）
不用扎孔，不會崩到哪裏都是用料湯圓15個油500克麪包糠100克雞蛋1個炸湯圓超簡單版（不用扎孔）的做法熱水下鍋煮三到四分鐘撈出趁熱粘取雞蛋液放到麪包糠的盤子裏將麪包糠裹勻油鍋五成熱下鍋一分鐘就算開裂也不會崩小貼士1...
綿密無孔，入口即化的燉蛋
一般來說，我的菜譜不是很精緻的，不會用到廚房秤，或者量杯，下班隨便搗鼓一下就能加個菜給家人吃，休息天在朋友之間小露一手也不會很坍臺，拍照分享的時候要是找對了角度，加上點陽光的陪襯和漂亮餐具的烘托，在朋友圈假模假樣得瑟...
滑嫩內部無氣孔快手雞蛋羹
孕期每天一碗雞蛋羹，試了很多次，終於總結出滑嫩無氣孔的祕訣用料雞蛋1個醬油鹽滑嫩內部無氣孔快手雞蛋羹的做法一個雞蛋打勻，加少量鹽滑嫩內部無氣孔的關鍵來了：燒開半碗水，必須燒開，然後放涼到50.60度左右(程度：稍微有點燙...
蒸雞蛋羹，細嫩柔滑🔥無氣孔
用料雞蛋兩個鹽1克溫水適量蒸魚豉油一勺香油一勺蒸雞蛋羹，細嫩柔滑🔥無氣孔的做法準備兩個雞蛋。打入碗中。用溫水或熱水。用半顆蛋殼量水，一個雞蛋倒入4勺溫水（半個雞蛋殼），總共倒入8勺溫水。再加入半勺鹽。攪打均勻。用...
孔
哦哦用料鹽6克孔的做法哦哦...
簡單快手👏🏻孔雀開屏清蒸魚，鮮嫩多汁入口爽滑
年年中秋待月圓，月圓最是相思時。很多朋友都知道中秋節吃月餅，寓意着團圓。其實，在小姿老家，除了月餅飯桌上一定要清蒸魚。孔雀開屏清蒸魚的精髓在於鮮，而清蒸的烹飪方式能夠更好地保留魚本身的鮮味，使得魚肉在爽脆彈牙之餘...
Schiacciata 入門級手揉大氣孔歐包 66%含水量
Schiacciata中文是意大利薄餅（flatbread），口感和外觀都很像佛卡夏（focaccia），但製作過程簡單得多，不需要什麼魯邦波蘭種T65麪粉，並且麪糰操作起來也更容易上手。只要跟着步驟走，就能徒手做出來外殼酥脆而有韌勁的大氣孔包包！我...
【烤箱】迷迭香蜂蜜扒雞胸肉｛無油不幹 不加鹽超入味｝
我很懶你不會見過比我懶的人所以我可以的話你也一定可以！用料雞胸肉3塊蜂蜜3勺料酒1勺醬油1-2勺胡椒粉隨便撒迷迭香隨便撒百里香看着辦【烤箱】迷迭香蜂蜜扒雞胸肉｛無油不幹不加鹽超入味｝的做法1.三塊大的雞胸肉完全解凍...
孔雀
用料黃瓜，山楂片(果丹皮)，玉米粒罐頭孔雀的做法黃瓜切片，擺盤(如圖)黃瓜皮做嘴，腳，眼睛。果丹皮玉米粒裝飾。...
蛋羹（無氣孔）
用料雞蛋2個醬油勺鹽克蛋羹（無氣孔）的做法兩個雞蛋打散加入半碗清水攪拌後加入少許食鹽上鍋醬油按照自己情況不加也行小貼士中火十分鐘...
嫩滑無孔的蝦仁蒸水蛋
非常優秀的作品🥰嫩滑無比😋加入了鮮蝦仁乾貝非常鮮滑美味不可擋啊🤗用料雞蛋3個蝦仁適量乾貝5粒鹽3克蔥花適量溫開水250克海鮮湯20克香油小半勺蒸魚醬油適量嫩滑無孔的蝦仁蒸水蛋的做法將蝦仁和乾貝沸水中煮熟煮熟就...