棉花饅頭
一鍋被遺忘的饅頭，以爲會失敗了，結果逆襲變成了棉花饅頭。超級鬆軟、奶味濃郁。哈哈。我家愛吃甜一點的所以加了30克，喜歡奶香味和牛奶的營養所以加了30克，這些隨個人喜好添加。做了好幾次，這次最好吃，記錄下來以後按照這個...
棉花饅頭
棉花一樣的饅頭最好吃了用料糖克酵母克面克牛奶克棉花饅頭的做法先放有空再寫菜譜真綠~...
棉花糖饅頭
女兒很喜歡的一款麪點學習:下廚房茶米chami【粉粉的棉花糖饅頭】稍有改良分享操作圖文如用菜譜請註明出處謝謝！用料高筋麪粉200克水110克白糖10克鹽2克乾酵母2克惠爾通食用色素【藍】3-4滴棉花糖饅頭的做法秋冬用溫水...
烤棉花糖饅頭片（超簡單、空氣炸鍋版）
繼續消耗家裏的棉花糖，那就變着法來吃，哈哈哈～用料自制紅糖饅頭2個黃油適量自制芝麻醬（花生醬）2-3勺棉花糖適量可可粉（巧克力醬）適量烤棉花糖饅頭片（超簡單、空氣炸鍋版）的做法首先把饅頭切片，上面抹一層軟化的黃油，再抹一層芝麻...
棉花糖般鬆軟拼色小饅頭
根據你自己喜好可以加糖，我自己做饅頭從不放糖😊。至於油，放不放隨你便，豬油、玉米油、椰子油、葵花籽油都行。爲什麼成品不光滑？面揉光滑，氣排乾淨，發酵既要到位也不能發過，發酵溫度不要太高(鍋裏水溫熱即可)，沒有不光滑的。...
4根麪糰擰出來的棉花糖饅頭
之前做過3股麪糰的棉花糖，這次發現4股的更逼真呢，少女心氾濫了。用料紅曲粉3克酵母2克麪粉200克牛奶105克細砂糖15克4根麪糰擰出來的棉花糖饅頭的做法按普通饅頭的做法把麪粉、牛奶、酵母和糖揉成三光的白麪團；取1/4白麪...
棉花糖小饅頭
【參考Tinrry＋美姬老師】需時：約3h發酵快/慢：麪糰溫度高/低；水分含量高/低；室溫高/低發酵時間長/短：製作速度快/慢用料溫水或純牛奶80克酵母1.5克細砂糖（可減量或不添加）15克新良中筋（或新良低筋➕金像高筋各75）150克色拉油3克...
粉粉的棉花糖饅頭
粉色的棉花糖，萌萌噠少女心的迸發(^_^)用料美玫低筋粉100克酵母粉1克白糖5克水50克紅曲粉少許粉粉的棉花糖饅頭的做法材料準備齊全除了紅曲粉之外，將美枚低筋粉，酵母粉，糖倒入大碗中。攪拌均勻，加入水，揉成光滑的麪糰把麪糰...
好吃不蛀牙棉花糖饅頭
過年早餐，解饞糖果小饅頭，小朋友很喜歡，“棉花糖”和“棒棒糖”，造型可愛，鬆軟可口。做成普通造型看都不看一眼，換個花樣，做成他喜歡的樣子，搶着要吃。用料粉色部分饅頭自發粉200克紅曲粉1克砂糖20克溫水約95克黃色部分饅頭自...
一早吃到新鮮的棉花糖感的南瓜饅頭
不再做很多凍冰箱慢慢吃。雖然冷凍以後蒸透口感相差不大，但是凍過的，家裏小主決不買賬。不知道是不是真能吃出不同🙄。頭天下午蒸出南瓜放涼。晚上睡前揉好麪糰放冰箱冷藏發酵。早起半小時整形二發。滾回去再躺半小😴上...
花樣吃饅頭～蘑菇饅頭、櫻花饅頭和玫瑰花捲：）
花樣吃饅頭系列～（後附櫻花饅頭和玫瑰花捲）蘑菇饅頭其實很簡單，就比基礎的白饅頭多了兩步：塗上可可粉糊等開裂和做一個蘑菇柄加上（上色+簡單整形）。這個做饅頭基礎配方，因爲加了淡奶油，吃起來特別香～自用記錄。用料🎐饅頭基礎面...
口感和顏值都像棉花糖的漸變色饅頭
這個菜譜其實是菠菜米奇數字饅頭的姊妹篇，主要是饅頭整形不同。用料麪粉200克牛奶105克細砂糖10克乾酵母2克玉米油8克菠菜粉3克口感和顏值都像棉花糖的漸變色饅頭的做法把所有食材混合成3光牛奶麪糰後取一半加入菠菜粉...
棉花糖一樣柔軟的甜饅頭
在做饅頭失敗了n次之後本來打算這次不成功要金盆洗手了，沒想到它就成功了🥱。可能是因爲換酵母？也可能是我之前手殘🌚，！忍不住分享一下，這個是有點甜的饅頭，如果不喜歡甜的就把糖減少，水多一點用料酵母燕子5克中筋麪粉500克...
紫薯花樣饅頭，壓花饅頭，小棉襖饅頭，豌豆莢饅頭，貝殼饅頭
用料紫薯麪糰紫薯300克中筋麪粉600克牛奶150克糖50克油10克酵母6克白麪團麪粉600克牛奶300克酵母6克糖50克紫薯花樣饅頭，壓花饅頭，小棉襖饅頭，豌豆莢饅頭，貝殼饅頭的做法紫薯用擀麪杖搗成泥廚師機一檔三分鐘五檔15分鐘揉...
棉花般柔軟的雲朵饅頭（低筋麪粉版）
我們印象中的饅頭一般都是東北大饅頭，口感勁道有嚼勁。直到看了頭露老師的課程，才知道低筋麪粉也能做饅頭，做出來的口感還特別棒，柔軟蓬鬆。如果把傳統意義上的大饅頭比作北方漢子，豪邁粗放，那麼這款饅頭就像南方小女人，溫婉...
蓮花饅頭（割花A） *花兒饅頭129
最近迷上了割包，小試身手😊此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作爲參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此爲一發饅頭！用料中筋麪粉150克耐高糖酵母1.5克細砂糖（可不放）15克冷水75克無味油（可不放）6克...
水光飢棉花饅頭
不得不說我對饅頭，真的是有無限的喜愛，早餐每天都吃它也從不會膩。有很多小夥伴都說不知道如何把面揉光滑，實在不行咱直接用壓面機做，它不香嘛，哈哈…用料牛奶80克酵母2克麪粉200克水光飢棉花饅頭的做法牛奶和酵母靜止10分...
簡單花樣饅頭（二）——牡丹花饅頭和花盅饅頭
前段時間，有朋友看到我做的這款花型饅頭很喜歡，希望能出一個菜譜。因各種原因，直到今天才做出。🌹親，真的很抱歉！這款饅頭最少要用三種模具來輔助完成，所以我只能給大家一個大約的麪粉克數。（因爲每個人的模具會各有不同，花瓣...
捨不得移開視線的棉花糖一口小饅頭
可愛的小捧搖需要好看的顏色來搭配，少女心爆棚的棉花糖小饅頭，吃一口甜蜜暴擊到世界每一個角落~~用料白色麪糰原味果蔬麪粉60克植物油2克溫水30克酵母0.5克紫色麪糰紫薯黑米60克植物油2克溫水30克酵母0.5克黃色麪糰胡蘿...
花花饅頭
一上午的折騰，總算成功了！用料紫薯兩個南瓜四分之一顆麪粉適量酵母粉三小勺花花饅頭的做法南瓜和紫薯蒸熟後壓成泥，用麪包機和了白紫黃三種顏色的麪糰，之後靜置了半小時左右，麪糰就發起來了。擀五張皮，錯落地疊在一起。從第...
Q彈棉花糖小饅頭
一直癡迷造型饅頭，有些寶媽迫切只想做個小Q彈，說我不接地氣，這怎麼可以呢？安排Q彈棉花糖小饅頭！其實就是果蔬饅頭，只是本人做的真的有點兒好看！哈哈哈哈哈哈😂不好意思自戀了。快來一起學習吧，做給我們的寶寶吃！用料中筋粉100...
牛奶燕麥棉花饅頭
老媽一人吃了五個，嘻嘻嘻😘用料麪粉300克牛奶210克燕麥50克糖20+10克酵母3克牛奶燕麥棉花饅頭的做法1.把酵母放在麪粉的邊邊一處喲。2.牛奶加20克糖加燕麥一起倒入碗中充分融解，畢竟麥片直接加麪粉裏容易夾生。3.把混合...
棉花糖迷你饅頭
參考學習下廚房:南順美食手賬茶米chami【粉粉的棉花糖饅頭】麪糰總量約322克配方出14～16個迷你饅頭每個20克左右一次發酵冷水入鍋蒸水開後計時10分鐘關火後燜3分鐘出鍋用料普通麪粉200克水110克白糖10克鹽2克乾酵母1.5...
白玫瑰花饅頭(花樣饅頭 早餐饅頭)
之前在下廚房看到這款玫瑰花饅頭自己便學做了現在寫下方子便於自己以後檢視做美食不僅享受過程也給家人帶來健康放心的飲食這便是我熱愛做美食的原因中式傳統麪食的材料用量其實不用那麼精確麪粉與水的比較大致是2:1...
菊花饅頭*花兒饅頭34
此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作爲參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此爲一發饅頭！用料中筋麪粉耐高糖酵母糖水菊花饅頭*花兒饅頭34的做法一朵花兒饅頭需三塊面片。即上中下三片，上下同色，...