鹽焗䱽魚
常做的一道菜，百吃不厭。用料游水白䱽750克（一條）調料料酒2勺鹽300克花椒一小把香葉幾片八角2個桂皮小許雞蛋1個(取蛋清)鹽焗䱽魚的做法1.準備材料，先把魚加入2勺料酒醃一下。2.把鹽，桂皮，八角，花椒，香葉，蛋清混合，備用3，鋪一半...
鹽焗海立魚
用料魚一條半斤粗鹽一小把油適量料酒適量鹽焗海立魚的做法一條半斤左右的黃立魚，洗淨用紙巾吸乾水份，然後抹油鹽。15分鐘待用用瓦煲，一定要燒得足夠熱，不然會粘底把魚放進去，曬一點料酒，然後蓋起來2-3分鐘（中火）中火2-3分鐘後...
鹽焗魚
用海鹽焗出來的菜品真的很香！跟燒烤比香得來很原汁原味！用料姜兩片粗海鹽兩包海魚兩條鹽焗魚的做法海魚用料酒醃製5分鐘，肚子塞片姜粗海鹽開大火炒到會咋咋響，把魚放上去，有鹽蓋住，再蓋鍋蓋，小火焗10分鐘，關火燜10分鐘就好了...
鹽焗烤魚
鹽焗雞大家都喜歡😋鹽焗魚大家也會喜歡用料鯽魚新鮮的鹽焗粉一包鹽焗烤魚的做法魚兒剛釣起來的殺好洗乾淨😋加入鹽焗粉😋按摩按摩😋😋加了薑絲因爲我喜歡姜😋😋薑絲洗乾淨切絲加入耗油攪拌均勻😋😋😋😋😋😋😋烤20分鐘...
鹽焗青花魚
最近愛上了鹽焗，快手，簡單。一直記得三年前在馬拉加吃過的鹽烤蝦，特別美味。做了兩次鹽焗蝦，一次用的凍蝦（說明上寫的活凍對蝦），一次用的鮮活蝦，感覺鮮活蝦烤好後，剝皮時更易脫落，而且蝦肉也更緊實。鹽烤前，蝦可以用白葡萄酒和現...
鹽焗黑魚
用料黑魚，粗鹽，黑胡椒，花生油鹽焗黑魚的做法黑魚打暈放血，不用開膛，直接就抹上胡椒粉如圖所示如圖下花生油如圖密封好，中小火焗35分鐘，挖出即可帶皮上菜就這樣上菜，皮讓客人剝即可。...
鹽焗海魚
現在鹽焗一切的菜譜太多了，而且做法簡單，操作方便…鹽焗海魚不需要多高超廚藝就能做出鮮嫩可口美味佳餚。用料魚條粗鹽克八角適量花椒粒適量蒜，紅蔥頭，火腿適量白酒一小勺鹽焗海魚的做法先把海魚清理乾淨，可以不用去鱗，擦乾...
【鹽焗鱸魚】
我發現，所有大人哄小孩都有一套！像我小時候，我媽爲了讓我多吃魚，總會先鋪墊一下：“魚肉會越吃越聰明的！吃它學習好，數學能考高分~”聽完這話我立馬乖乖吃一大口魚，一大口飯。不過今天這鹽焗的鱸魚就用不上哄着吃了！任香味聞着...
鹽焗黃花魚
超級簡單還好吃用料黃花魚2條食用鹽500克鹽焗黃花魚的做法黃花魚洗淨表面，放到鋪有250克鹽的乾燥的鍋中蓋上餘下的鹽最小火慢慢焗50分鐘。搞定...
鹽焗海鱸魚
用料海鱸魚雞蛋迷迭香檸檬鹽黑胡椒粗粒海鹽低筋麪粉歐芹鹽焗海鱸魚的做法準備幾根迷迭香，切成碎，15g歐芹，切碎。然後把迷迭香、歐芹都放入一個盆子裏，加入200g粗粒海鹽，2個蛋白（蛋黃放一邊備用），攪拌均勻。再加入200g低筋麪粉...
鹽焗大眼魚
第一次弄，覺得不錯用料粗鹽，大眼魚，香料鹽焗大眼魚的做法先把魚洗乾淨，擦乾備用（一定要擦乾魚的水份）粗鹽香料炒幹水分，有香味冒煙，留點在鍋裏，盛點出來備用把擦乾的魚放進有粗鹽的鍋裏，再把剩下的鹽鋪在魚上面，焗多少分鐘，要看食...
鹽烤魚（健康）（鹽焗全魚）
還是那句話家了健康字就會增加瀏覽量吧哈哈哈哈哈，這個用淡水魚便宜魚貴魚都可以，反正不會腥，在家做成本可低了，我用了福壽魚，幾塊錢死大一條，用鱸魚桂魚海魚都可以，隨喜歡用料魚一條條粗鹽一包蛋白1個百里香隨意檸檬1個香葉...
鹽焗羅非魚
之前在飯店吃過覺得不錯，想着能不能在家試試，第一次就成功啦，羅非魚自己買才10元一條，上次飯店裏要68，我是個勤儉持家小能手用料羅非魚條鹽克生薑小蔥料酒鹽焗羅非魚的做法羅非魚洗乾淨，一定要保留魚鱗保留魚鱗保留魚鱗。肚...
鹽焗鱸魚
用料鱸魚2條鹽焗粉1包食用油（花生油）10克玉米澱粉8-108-10克料酒1勺蠔油1勺紅蔥頭1/3姜10小塊蒜8瓣鹽焗鱸魚的做法兩條小鱸魚切段倒入一袋鹽焗調料倒花生油抓拌倒澱粉抓拌倒料酒蠔油（不要太多）拌勻洋蔥切塊、姜切塊、蒜一...
鹽焗龍裏魚
用料鹽克鹽焗粉油料酒鹽焗龍裏魚的做法鹽，油，料酒，醃製10分鐘廚房紙巾吸水吸水吸水後，下鹽焗粉，醃製二十分鐘錫紙上刷油，這裏有個地方注意。刷一層薄薄的就行，太多魚烤出來不夠香，不刷又粘在一起。這個量嘗試下220預熱10，烤10...
家庭版鹽焗螃蟹（鹽焗蝦、鹽焗鮑魚、鹽焗花螺都適用）
海鮮，就是鮮、香，若有適當的鹹度提升，海鮮會更加鮮美！我很愛吃海鮮，今天推薦的這個做法，我自己非常喜歡，也非常簡單，很家常做法。好久沒更新菜譜了。偶爾的思考和小鑽研，也算是近段時間的疫情期間，給自己帶來的一點甜吧！用料粗鹽...
鹽焗小立魚
鹽焗是一種十分具有特色的烹飪方式，它主要就是利用鹽爲傳熱介質將原料焗熟。這樣的成菜特點是肉質細嫩、幹香味厚。用料千舟漁超市冰鮮小立魚300g粗海鹽500g姜少許鹽焗小立魚的做法將原料備齊，薑切片。小立魚去肚、去鱗...
鹽焗秋刀魚
用料秋刀魚越南金桔海鹽橄欖油鹽焗秋刀魚的做法秋刀魚洗淨之後，用廚房紙吸乾表面水分。用橄欖油、海鹽、越南金桔汁塗抹於秋刀魚內外。把擠乾的金桔置於秋刀魚魚腹中，提香。烤盤上抹上橄欖油，防止魚皮黏住錫紙。烤箱預熱...
鹽焗章魚足
在菜市場的章魚足可遇不可求的，看見有賣的就趕緊買了，感覺白灼蘸芥末的沒新鮮感，這次做鹽焗的，味道棒棒噠。用料章魚足半斤粗鹽兩斤花椒一小把鹽焗章魚足的做法章魚足洗乾淨，瀝乾水分，時間關係可以用廚房紙巾吸乾。兩斤粗鹽...
鹽焗小黃魚
用料小黃魚一條海鹽兩斤料酒少許檸檬一個花椒少許鹽焗小黃魚的做法小黃魚用料酒醃製十分鐘去腥味放入少量花椒炒鹽至微黃並一分爲二魚肚子中鋪好檸檬片把小黃魚放在炒好的還要上用剩下的海鹽把小黃魚蓋上並壓一下大火...
鹽焗紅頭魚
其實第一次看到這個菜時，很好奇能有什麼味道。只是鹽巴，會好吃麼。自己做過之後才發現其中之奧妙。經過烤制的海鹽有這很難訴說的清香，和魚的鮮美結合，所以這道菜就並非如想象中的那樣單調乏味了。我又用檸檬汁擦了擦魚，能...
鹽焗魚腩
平時做魚不是清蒸就是紅燒，自從用了鹽焗粉後，發現可以煮很多菜，而且風味獨特，這道菜只有用鹽焗粉纔會全部清光喲！用料魚腩一斤左右鹽焗粉10-15克澱粉一小勺料酒少許姜5-6片糖1小勺蠔油、生抽或者醬油少許蔥段（起鍋前放）5-6根...
鹽焗黃魚
愛吃魚，特別是鹹魚，這次用大清淮鹽醃製的大黃魚，味美可口，鹹淡純正，魚肉鮮美，這一出鍋就香氣逼人，呵呵！鹽焗黃魚在家還是第一次嘗試，以前清蒸的比較多，沒想到烤的那麼香，肉質那麼的緊實好吃，讓人垂誕三尺。用料大清淮鹽15克黃魚3...
鹽焗三文魚
還是新鮮的三文魚好吃呀～😋用料三文魚塊鹽焗三文魚的做法。...
蒸鹽焗魚
用料魚鹽克蒸鹽焗魚的做法新鮮的魚挖去內臟，洗淨。倒上平時炒菜時的量的鹽巴，均勻塗抹，晾曬上小半天。鍋里加水，把魚放盤裏蒸十來分鐘，出鍋～(之後試試蒸時再抹點鹽)...