春筍炒臘肉（家常版）
在南方生活時，尤其愛吃臘肉。春天的驚喜太多了，有樹莓（刺泡），羊肚菌，茶泡茶片，春筍，魚腥草，金燦燦的油菜花，漫山遍野叫不出名的野花……嗯，那是我家鄉每年春天，基本都會回鄉下挖春筍，用來炒臘肉，尤其的香。用料春筍根臘肉塊蒜3瓣姜2...
家常炒臘肉
紅蘿蔔咪咪甜看都看都要過年快過年了臘肉香腸跑不落用料臘肉1塊油適量雞精半勺鹽5克姜蒜少許萵苣1根幹辣椒段幾粒家常炒臘肉的做法萵苣用鹽抓一下殺掉萵筍的苦澀味道炒出來會很脆臘肉用熱水洗乾淨切片熱鍋加油少許花...
【家常菜】鮮筍豆角炒臘肉
用料鮮幼筍數根半肥瘦臘肉半塊長豆角100克蒜5瓣姜5片鹽5克花椒少許蔥1根幹辣椒1-3個蠔油2勺生抽2勺老抽1勺白糖2克【家常菜】鮮筍豆角炒臘肉的做法買來的鮮筍已經去皮剝好，洗淨切段放進煮開的水焯掉它的草酸，大概5-8分...
㊙️臘味‼️家常菜‼️冬筍炒臘肉
“媽媽牌”臘肉從冬天吃到春天，搭配冬筍再家常不過了，簡單快手美味誘人。新入手了一款日本原產吉川家30的鐵鍋，高純鐵打造，物理防粘，不含化學塗層，清洗超方便。鍋體輕盈，不超過1.4kg，受熱均勻，鍋整體輕薄導熱快。山毛櫸木手柄...
春筍炒臘腸
用料春筍4根（大約500g）臘腸2根青椒1個小米椒1個生抽2勺蠔油1勺鹽少許大蒜籽4瓣春筍炒臘腸的做法1、將買來的春筍剝去外皮，洗淨切片備用；臘腸切片備用；2、準備佐料，小米辣椒、青椒、大蒜籽洗淨切成小段備用；小貼士3、熱鍋加入...
春筍炒臘肉—春天的氣息
春天到了，正是吃春筍的時候。春筍的清新和臘肉的醇厚伴着青蒜和辣椒醬的香味，刺激味蕾，非常好的開胃菜，在不知不覺的時候就又添了一碗飯...用料春筍6-7根臘肉1塊青蒜5根根青椒1個辣醬或豆豉適量春筍炒臘肉—春天的氣息的...
臘肉炒春筍
用料春筍1根臘肉1塊臘肉炒春筍的做法春筍剝皮，切片過水，煮熟，涼水侵泡4個小時，準備蔥薑蒜，辣椒等佐料，鍋中倒少量油，加入臘肉炒，臘肉熟後，撈出肉片，下佐料炒香，加入春筍放鹽翻炒，然後加入臘肉片，滴醬油，雞精出鍋...
客家春筍炒臘肉
用料臘肉半塊幹辣椒2個蒜2瓣鹽適量生抽1勺韭菜幾條春筍1根客家春筍炒臘肉的做法剛剛冒出土的春筍一根，去殼春筍洗乾淨切薄片，幹辣椒切粒，蒜拍碎，韭菜切段臘肉煮透後撈出切片筍片沸水煮透撈出備用，去澀去苦熱油加蒜粒、幹辣...
家常春筍炒臘肉
春天到了，又是吃春筍的好季節，每到三四月份我都喜歡自己去老家挖春筍，真的是太美味了。用料春筍一大個臘肉小半塊雞精3克大蒜8根鹽適量生抽一勺味精3克幹辣椒9個家常春筍炒臘肉的做法將春筍的殼和根全部去除乾淨。用到將...
臘肉萵筍片 萵筍炒臘肉 家常炒萵筍
用料萵筍1根臘肉15克鹽2克蒜2瓣臘肉萵筍片萵筍炒臘肉家常炒萵筍的做法萵筍去皮不要留白筋萵筍斜刀切1mm厚的薄片切好的萵筍片撒毛毛鹽抓勻煞出水分攥幹鍋燒熱油下入臘肉煸炒至體積明顯變小國內油熱冒煙下入萵筍片翻炒...
春筍炒臘肉
春天裏的一道美味，簡單快手用料春筍5根臘肉100克蔥薑蒜適量青線椒2個紅辣椒半個（家裏沒有小米辣，紅辣椒代替的）大蒜苗2根生抽1小勺料酒1小勺鹽適量春筍炒臘肉的做法春筍剝去外皮清洗乾淨，我家比較喜歡吃春筍，放了5個，一般3個...
家常小炒～小筍炒臘腸
很喜歡吃家鄉這種小筍子。用料春筍適量臘腸1根（我用的是四川麻辣臘腸）蒜3瓣蒜苗半根鹽1勺蠔油1勺生抽1勺料酒或白酒1勺小米辣5-8個家常小炒～小筍炒臘腸的做法新鮮的春筍剝皮後，放入鍋中，加1勺鹽，水沸騰後繼續煮15-20分鐘。（...
春筍臘肉
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家常｜萵筍炒臘肉
私房菜，保證和家門口飯店的味道一個樣。😏用料萵筍4-6根臘肉1塊蒜4-6瓣小米紅椒8-12個姜少許鹽、雞精、味精少許家常｜萵筍炒臘肉的做法將萵筍切片，用鹽抓好，如圖所示放在通風處10-12小時左右。上圖是10個小時，爲什麼要這樣...
春筍炒臘腸
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料春筍4根廣式臘腸3根薑絲5g生抽10g食用油10g鹽0.5小勺白胡椒粉一丟丟小蔥0.5根春筍炒臘腸的做法春筍去皮，切成小拇指粗細的條。燒一鍋水，水沸騰後把筍條放進去，煮3分鐘，然後撈出...
春筍炒臘肉
俗話說不食春筍不知春滋味，春天來了，春筍上市，搭配臘肉，炒一個春筍炒臘肉，春筍鹹甜，臘肉鹹香有嚼勁，分分鐘光盤用料春筍2根臘肉1塊六月鮮輕鹽醬油1勺花生油10克春筍炒臘肉的做法準備好所需食材春筍去皮春筍切片後焯水備用臘...
［家常］春筍炒臘肉
新鮮春筍目前正上市，從路邊娭毑那買了兩把，做小時候媽媽的味道。用料臘肉1塊蒜3瓣姜3片鹽2克生抽1勺料酒1勺辣椒3個［家常］春筍炒臘肉的做法春筍提前用熱水燙好焯水，去除苦澀味，改刀切成斜塊，家裏過年時薰的臘肉取部分下來切...
臘腸炒春筍
相聚離開都再正常不過用料春筍5根臘腸1根蠔油10克生抽1勺蒜2瓣油適量臘腸炒春筍的做法準備材料們。春筍去皮，洗淨，切片。臘腸切薄片。蒜切片。熱油炒香蒜片。加入春筍片，翻炒香。加入臘腸。加入提前用2勺蠔油，1勺生抽，1勺...
家常竹筍炒臘肉做法
用料筍適量臘肉一小塊辣椒一把生抽2勺蒜五瓣蒜苗六根家常竹筍炒臘肉做法的做法準備材料筍焯水全部切好（臘肉提前煮熟後切片再下鍋煎炒下更好吃哦）臘肉放鍋裏小火炒出油再放入辣椒蒜頭炒香後放入焯過水的筍加生抽翻炒均...
春筍臘肉
用料春筍1根臘肉1塊蒜3瓣蒜苗2根紅椒2個生抽2勺鹽2勺雞精1勺春筍臘肉的做法春筍中間劃一刀沿着剝開外殼，切掉底部，豎切四塊，水裏放一勺鹽，煮七分鐘左右。撈起沖涼水，切薄片，泡冷水半到1小時。臘肉洗淨，蒸熟，切片～用電壓力鍋無...
臘肉春筍 臘肉筍片 春季限定美食
春季特享美食用料竹筍1支臘肉30克小香蔥2根生抽2克鹽2克臘肉春筍臘肉筍片春季限定美食的做法竹筍（春筍）一棵剝去筍衣也就是硬殼還有筍下半部分比較硬的部分剝出來的筍芯就是這樣的一分爲二放倒改刀切1.5mm厚的片也可以...
春天裏的美味、家常小菜：醬香雷竹筍炒臘肉
春天到了，竹筍都從地裏冒出來芽，小時候最討厭吃的就是筍子，長大了卻愛上了這種時蔬，有點奇怪，後來想起來，可能是第一次吃的時候竹筍沒有處理好，有些澀口，導致後來有陰影了。雷竹筍，是竹的幼芽，含有大量的草酸，必須要用沸水焯過去...
臘肉春筍
越來越愛了，愛吃筍的開動吧用料春筍6根臘肉一小塊鹽少量生抽1勺胡蘿蔔絲少量米醋1勺臘肉春筍的做法準備春筍，我就用的肉串籤子，一點一點劃開臘肉切片胡蘿蔔絲，準備炒菜大家都會了，放油，我一般胡蘿蔔絲和臘肉先煸炒。然後放...
春筍炒臘肉（省油版）
本來想刷個菜譜，可做法跟我熟悉的做法有很大不同，就自己記錄下吧。用料春筍一小根臘肉一小塊青紅椒適量姜幾片蒜兩瓣蠔油，生抽，鹽，五香粉少許春筍炒臘肉（省油版）的做法杭椒和指天椒切馬蹄狀，姜蒜切片備用。筍去衣，削去老硬部分...
下飯家常菜竹筍炒臘肉
冬去春來，轉眼已經春暖花開，看到街上賣的竹筍，隨手買了回來，搭配家中還有的臘肉，今天的下飯菜就有了！用料竹筍1根臘肉1塊蔥2根姜5～6片生抽1勺蠔油1勺料酒1勺下飯家常菜竹筍炒臘肉的做法臘肉提前用清水浸泡，清洗幾遍去除多餘鹽...