老奶奶酸菜洋芋
喜歡去春常在吃這道菜，突然今天自己試着就成了，味道太贊。用料土豆2個酸菜適量辣椒段適量油適量鹽適量生抽少量黑胡椒適量老奶奶酸菜洋芋的做法酸菜洗淨剁碎，辣椒段剁碎土豆壓成泥，泥細一點鍋裏多放油，下酸菜碎和辣椒碎炒...
老奶洋芋/酸菜土豆
去大理吃了當地特色菜「老奶洋芋」很贊~其實就是土豆炒酸菜，只不過命了個有意思兒的菜名罷了。很好送飯，回味無窮，回來後自己就琢磨着嘗試做~第一次就成功了~棒棒噠用料土豆2個酸菜適量辣椒適量鹽適量雞精適量蔥花適量蒜...
老奶奶洋芋
北漂日子裏，吃過朋友做的，覺味不錯，自己嘗試一把！用料土豆2個青椒1個肉沫適量香蔥3根幹辣椒3個青蒜苗3根小茴香5根鹽1匙醬油1勺麻油1勺老奶奶洋芋的做法將土豆切塊放蒸屜蒸熟後搗成泥備用。將青椒、茴香、青蒜苗、瘦肉切...
雲南酸菜老奶洋芋
老奶洋芋，聽着有點像罵人的菜，哈哈，其實是指洋芋，也就是土豆，煮的特別軟爛，沒有牙齒的老奶奶也喜歡吃的一道菜，沒有加辣椒麪，如果喜歡帶辣味的，起鍋前加點辣椒麪進去也一樣好吃用料土豆2個小蔥2根酸菜10克鹽適量雲南酸菜老奶洋...
雲南名菜--老奶洋芋
hello，今天教大家一道雲南菜--老奶洋芋，也就是炒土豆泥，是我在雲南吃過的自學的。味道超讚而且超級簡單的！用料土豆2（看個人）蔥適量香菜適量小米辣或辣椒油適量蒜適量雲南名菜--老奶洋芋的做法土豆削皮洗淨土豆切滾刀塊把切...
超簡單的酸筍老奶洋芋
雲南菜太多喜歡的了，小鍋米線，老奶洋芋，酸筍牛肉，等等太多喜歡的了。今天做酸筍老奶洋芋。用料土豆1個酸筍1包酸醃菜1勺生抽1勺香菜1根蔥1根超簡單的酸筍老奶洋芋的做法備好關鍵的酸筍，因爲很鹹很酸，建議把筍裏的水倒了。準...
老奶洋芋系列2⃣️“什錦蔬菜炒老奶洋芋”
洋芋怎麼做怎麼好吃😋吃不煩吃不膩……我都可以做一桌洋芋宴🤣🤣🤣用料土豆2個胡蘿蔔半根洋蔥三分之二個青椒1個蠔油1勺料酒三分之一瓶蓋雞精適量食鹽適量老奶洋芋系列2⃣️“什錦蔬菜炒老奶洋芋”的做法土豆煮熟剝皮，放...
老奶洋芋系列1⃣️“酸醃菜炒老奶洋芋”
這道老奶洋芋也可以做好多款，裏面可以加醃菜、茴香、青椒沫等等，總之都非常好吃😋用料土豆（洋芋）2-3個幹辣椒1-2個小蔥1-2根醃菜適量料酒適量生抽適量蠔油適量雞精一點點食鹽適量老奶洋芋系列1⃣️“酸醃菜炒老奶洋芋”的做...
雲南特色—老奶洋芋
雲南人叫土豆都是叫洋芋，而老奶洋芋則是雲南昆明的特色之一，接下來就讓雲南人的NN教大家怎麼做吧～用料土豆三個番茄一個蒜四個小的小辣椒三個小蔥兩根雲南特色—老奶洋芋的做法將土豆去皮，蒸熟。（鍋裏燒熱水，土豆放到蒸饅頭...
雲南菜老奶洋芋
雲南上了年紀的婦女都被管叫老奶，這個洋芋據說就是做給老奶吃的，因老奶一半牙齒掉了，喜歡吃不用嚼的東西。但她其實就是土豆泥啦😂😂😂用料土豆3個番茄1個蔥1根姜1片醃菜2勺蒜1瓣鹽2—3克雲南菜老奶洋芋的做法土豆切薄片...
老奶洋芋(簡便版)
好吃又簡單～用料土豆適量小蔥適量香菜適量幹辣椒適量鹽適量味精適量老奶洋芋(簡便版)的做法土豆洗淨，切塊。(塊小一點比較好)小蔥和香菜洗淨，切碎。土豆上鍋蒸熟。(我通常都是用電飯煲，蒸在米飯上面，一舉兩得)起鍋燒油，五成...
無油酸木瓜（青木瓜）老奶洋芋
朋友給了兩斤酸木瓜，實在太酸作爲水果蘸辣椒吃都不太能承受，遂配牛奶土豆緩和酸味，酸辣可口，微微奶香，無油還不長胖。用料土豆1個青酸木瓜1個單山蘸水1包牛奶1袋無油酸木瓜（青木瓜）老奶洋芋的做法土豆木瓜洗淨削皮放入牛奶中...
雲南菜—老奶洋芋
週末在太古裏藏雲蘭納吃了這個雲南菜就想回來自己做！將我吃到的食材都還原（做了個沒加水的洋芋泥版本的）老奶洋芋在雲南，人們說是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感綿軟無需費牙力，製作簡單方便，老少皆宜！作爲一個養生美食博主，必須...
老奶洋芋（茴香版）
爲什麼叫老奶洋芋呢？嗯……因爲這道菜口感綿軟，無需費牙力，適合牙口不好的老奶奶食用，故得此名。洋芋選用紅皮黃心的，這種洋芋糯性較強，最適合用來做這道菜了。這次做的老奶洋芋，是具有本地特色的小茴香版，另外一種是加入小蔥...
老奶洋芋
“老奶洋芋”第一次聽這個名字。對洋芋情有獨鍾的我怎麼能錯過這道美食。這道菜的經典是“雲南酸菜”，朋友特意買了送給我，我的最大愛好就是把天南地北的“美食”帶回家。用料土豆2－3個花椒粉1茶匙油辣子1湯勺雲南酸菜80...
韭菜花老奶洋芋丨經典雲南菜
老奶洋芋，我相信是個雲南人都知道這道菜吧，好吃到爆有木有？搭配韭菜花，簡直就是錦上添花，不信你來試試？用料滇倉韭菜花80g土豆2個蔥花2g食鹽、味精適量韭菜花老奶洋芋丨經典雲南菜的做法準備好兩個洋芋（土豆），80g韭菜花將兩個...
【原創】老奶洋芋👵🥔
雲南的特色菜，意爲沒牙的老奶奶也可以吃的洋芋，製作非常簡單，由於沒有云南的醃菜，這裏的方子是我原創的。用料土豆2個幹辣椒3個小蔥2根鹽1勺蒜末1小碗【原創】老奶洋芋👵🥔的做法土豆切小塊上鍋蒸，沒有蒸鍋可以用水煮。蒸...
老奶奶洋芋
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料土豆2個幹辣椒2個蒜3瓣鹽2g香菜4顆小蔥2根孜然粉1小勺辣椒粉1小勺食用油20g老奶奶洋芋的做法土豆去皮切塊，加少許水，入微波爐叮5分鐘至土豆軟爛。鍋內燒熱，放油，煸香乾辣椒和蒜...
肉末酸菜老奶洋芋(土豆)
老家吃老奶洋芋一般不加肉末，但是由於我喜歡吃肉，所以就安排了！不得不說，有肉末真香！！用料土豆3個生抽1勺糖2克酸菜50克肉末200克肉末酸菜老奶洋芋(土豆)的做法1.土豆切成四塊，煮熟2.去皮3.捏碎，不要捏太碎，要有點顆粒1.鍋內燒...
酸菜老奶洋芋
老奶洋芋算是滇菜裏很出名的菜了～吃起來有點像是中式的土豆泥，是將蒸熟後碾碎的土豆和雲南酸醃菜、幹辣椒一起翻炒，稍微帶一點酸辣，吃起來很下飯，這可能是你熟悉的土豆，但全新的口感，可以在家試一試～之所以叫老奶洋芋，可能是因...
酸辣爽口的老奶洋芋
媽媽從雲南旅遊回來後，就愛上了這道菜，也總在家裏頭做(雖然不一定非常正宗🌚但很好吃啊！)，重新載入了我對土豆泥的認識哈哈哈哈哈～昨兒個看到日食記發了這道菜譜，今天就問了媽媽她的做法，結合了一下，很是好吃😄用料土豆1個醃菜其...
老奶洋芋/超簡單芽菜土豆泥
給大家拜年啦！六分錢好久沒更新了因爲換的新工作比996還可怕終於能趁着過年的假期重新開火今天決定做老奶洋芋是因爲過年期間新加坡的中餐館都只提供新年選單所以心心念的雲海餚的老奶洋芋竟然不在新年選單裏只有自給...
水醃菜老奶洋芋
“老奶”在昆明話裏是老太太的意思，而土豆在昆明又被叫做“洋芋”。顧名思義，老奶洋芋就是連牙口不好的老奶奶也能吃的動的土豆。今天我爲大家帶來一道水醃菜老奶洋芋，軟糯的洋芋中飽含水醃菜的爽口，用來下飯，再合適不過。...
老奶洋芋系列3⃣️“青椒炒老奶洋芋”
炒老奶洋芋多種多樣😂我就編個系列吧……😝用料土豆2-4個青椒1-2個料酒半勺生抽半勺蠔油半勺食鹽適量雞精適量老奶洋芋系列3⃣️“青椒炒老奶洋芋”的做法土豆洗淨煮熟備用剝皮捏碎成泥狀鍋中放入適量油，大火燒熱土豆泥...
土豆泥（老奶洋芋）
用料土豆2個鹽醬油花椒一小撮幹辣椒3個蒜2瓣蔥一棵八角1個生薑土豆泥（老奶洋芋）的做法將土豆削皮洗淨，鍋里加水，放入土豆煮熟。煮土豆的時候準備材料。蔥切末，姜切細絲或者末，蒜切小片。幹辣椒切小段。土豆煮熟後，撈出溧水，把...