辣炒皇席菜
用料蒜3瓣姜1片蔥適量老抽1小勺幹辣椒3個鹽適量辣炒皇席菜的做法皇席菜洗淨，控水（適量留點），蔥姜切碎，蒜切片，幹辣椒🌶️切段熱鍋倒油，煸炒蔥薑蒜幹辣椒，炒出香味，倒入皇席菜，翻炒後倒入老抽、鹽，翻炒均勻出鍋...
宴席
用料糖克澱粉勺鹽克蔬菜乾牛肉雞魚餅宴席的做法上湯浸西洋菜炒花蛤紅腸炒菜花三絲粉絲荷蘭豆牛肉紅燒蠟魚白切雞...
辣炒蟶子皇
就愛吃海鮮用料蟶子500克姜6片蔥1根蒜6瓣青紅椒2個料酒1勺小米辣8個蠔油1勺生抽2勺澱粉1勺辣炒蟶子皇的做法做蟶子皇很簡單，就是處理內臟有點麻煩。時間不要炒長了，吃起來有點脆，嫩，口感好極了。用剪刀或刀把它從中間破開...
皇席菜水餃
皇席菜是鹽鹼地的特產，在我老家隨處可見。端午節回家弄了一些。媽媽說你們回去自己包着吃吧。回來後，先焯水放冰箱。今天老公說饞水餃，於是包了水餃。吃完想起，應該把家鄉的美食寫下來讓大家可以看到。我的家鄉就在最近很...
清炒皇帝菜
用料大蒜末皇帝菜鹽清炒皇帝菜的做法熱油，放入大蒜末，炒香，放入皇帝菜，先放杆子部分，炒一會兒再放入菜葉，這樣菜葉不容易老……起鍋前，放點鹽就好了...
包菜小炒皇
在飯店吃到的菜，寶貝很愛吃!做了幾次，分享給大家，飯店的油很大，當然就很香，爲了健康，我放了很少的油。用料包菜半個切絲火腿1片切絲雞蛋1個泡好的粉絲少許小米辣1個蠔油少許玉米油少許鹽適量雞精適量醬油少許包菜小炒皇的做...
雜菜小炒皇
小炒皇，粵菜中的經典菜，叫得最響的就要數廣東順德的“惹味版”了。廚師把小炒鍋當作是寫意的畫板，透過快火烹炒，和味葷素食材，保留原料的香氣，巧妙混搭出“清而不淡、嫩而不生、油而不膩”的境界美味，幾分鐘內一氣呵成，讓炒菜...
涼拌皇席菜
皇席菜，也是我們東營的特產之一，我市地處沿海，鹽鹼地居多。而皇席菜，就是喜歡生長在鹽鹼地的不怕旱不怕澇的野菜，也是老人們的口中的救命草。話說唐朝大將薛仁貴東征，追兵逼迫，軍糧盡絕，兵士飢寒交迫，勝利無望，只好用此菜充飢，後...
下飯菜—韭菜花蝦米小炒皇
幾年前住在上海的時候，樓下有一家茶餐廳蘭暉園，除了燒味之外，我最愛點的菜就是小炒皇了，海鮮的鹹鮮，搭配清脆的韭菜花，只要一個菜，就可以完美下飯在家復刻了一下，發現並不複雜，風味更讓人懷念起魔都的日子用料魷魚1只韭菜花300...
下酒神器/年夜飯宴客菜之豉油皇辣炒麪包蟹
我家的豉油皇是我自己熬的後面會出食譜教大家怎麼熬但是這道菜完全可以直接買現成的豉油皇直接用建議用同珍豉油皇tb全都買得到麪包蟹如果直接蒸熟其實不太好吃但是這個方式做出來完美解決了蟹黃乾澀和蟹肉難取的問題...
皇家酸辣湯
口感，酸而不殺口。辣而不傷口用料太湖白蝦50g自制內酯豆腐150g上等鴨血100g先鮑姑100g雞蛋50g輔料，香菜皇家酸辣湯的做法先把飛水味美湯更鮮...
素炒皇帝菜
皇帝菜也叫茼蒿菜。茼蒿中富含維生素，胡蘿蔔素和多種氨基酸，可調節體內新陳代謝，消除水腫，通利水便。茼蒿也具有滋補心臟，安定神經，穩定情緒，起到降血壓，保護大腦的作用。茼蒿中還含有豐富的膳食纖維，有助於胃腸蠕動並幫助人體...
【梅菜扣肉】宴席菜
香氣撲鼻，清甜可口的梅乾菜吸走五花肉上的油漬，使五花肉變得色澤紅潤，肥而不膩，也使梅菜黏稠鮮美，五花肉和梅菜的搭配真的可以說是恰到好處。菜餚特點:色澤紅潤，肥而不膩味型:鹹鮮回甜烹調技法:蒸盛器及規格:湯窩【這道菜可...
過年宴席菜-小炒素四喜
口感和營養都很豐富的一道菜，簡單易做，鹹鮮爽口，老少皆宜。用料白豆乾1塊胡蘿蔔1根萵筍1根幹木耳10克姜3片鹽2克胡椒粉0.5克淺色醬油3克香油1克植物油10克過年宴席菜-小炒素四喜的做法萵筍切菱形片，加薄鹽殺水5分鐘，沖洗瀝...
高檔菜一席
用料看看高檔菜一席的做法看看看看看看看看看看看看看看看看看看...
皇后鍋辣椒炒豬耳朵
我的理想是在以後的一年裏長胖十斤第一件要做的事就是好好吃飯從今天開始我要好好記錄我的飲食這個豬耳朵是小姨家裏的今天在家休息，就把它當晚餐安排了!用料豬耳朵半個青紅辣椒各一個洋蔥一個(小)蒜三瓣幹辣椒三個生...
鮮辣肥美的【爆炒蟶子皇】
蟶子皇是非常鮮美的海鮮，肉厚汁濃。加上青椒和豆瓣醬炒，味道清香鮮辣，又不失海鮮的肥美。用料蟶子500克青椒2個豆瓣醬2勺味精少量鮮辣肥美的【爆炒蟶子皇】的做法蟶子皇放鹽水中浸泡一小時，吐沙。然後沖洗乾淨，燒開一鍋水，...
洛陽水席鎮桌菜之一|西辣魚片
說到我大洛陽的家鄉菜，不能不提的就是逢來賓朋必吃的洛陽水席。它也屬於豫菜系，卻是洛陽獨有，已有一千多年的歷史。水席之意一是每道菜都是湯湯水水，二是上菜時是上一道撤一道，行雲流水。當然啦，早年間這種上菜的方法是因爲...
小炒皇
老魏的朋友送來好多自己家養的雞下的土雞蛋，說是給我補補🤣今天用韭黃，香乾，泡椒一起炒了，香噴噴，健康又美味❀.(*´▽`*)❀.用料土雞蛋三個泡椒兩個香乾兩塊韭黃適量小炒皇的做法首先我們準備好所有食材雞蛋磕入碗內，加少...
蒜蓉炒皇帝菜(素菜)
用料皇帝菜500蒜末適量油適量鹽適量蒜蓉炒皇帝菜(素菜)的做法準備皇帝（茼蒿）菜清洗乾淨切段，準備蒜拍碎，待用。鍋倒清水燒開，加入鹽和油，倒入洗好的皇帝菜，燒至七成熟，盛出裝盤，待用。熱鍋冷油小火放蒜末炒出香味，倒入皇帝菜大...
爆炒醬香 鼓油皇梭子蟹 開胃家常菜 聚會硬菜 鮮美甜辣
昨天是想吃酸菜炒剝皮魚🐟的由於最近禁海市場近期也很少看到有人在賣瞄了一眼海鮮攤檔果斷買了螃蟹蟹肉特別飽滿吃起來比較過癮那就來一道爆炒硬菜吧這個醬也同樣適用於炒蝦炒皮皮蝦🦐等因爲做飯時比較趕所以沒有記錄...
四川農村宴席菜之酸辣蹄髈
這個菜是四川農村宴席上必備菜式之一，個人挺喜歡吃，就請教了一個鄉里廚學的，因爲做的時候要給孩子吃，圖中料與陳述有些不一致，按陳述爲準，喜歡的記得收藏哦！用料蹄膀1斤半八角2個蒜2個整姜6片（約爲蒜的一半或更少）芹菜2根白芹...
大席小炒
驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣，也是仲春時節的開始。時至驚蟄，陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然。驚蟄節氣養生需要吃一些清淡的食物，所以，我們要多吃一些新鮮的蔬菜，時令蔬菜是最養生的。此時是春回...
即席炒年糕
以普通紙杯（180ml）稱量——白老師家常菜S1E26.151110用料米年糕條魚餅捲心菜胡蘿蔔洋蔥蔥熟雞蛋水餃方便麪香腸春醬胡椒粉辣椒醬濃醬油芝士米飯紫菜粉即席炒年糕的做法捲心菜切絲，洋蔥切絲，蔥切段，胡蘿蔔切絲。把切好的蔬...
辣拌蟶子皇
用料鮮活蟶子皇40只左右小米辣18個左右香蔥1小把獨蒜3個老薑1芽香菜兩棵青檸檬很小的，4個青芥末適量生抽適量魚露適量辣拌蟶子皇的做法鮮活蟶子皇鹽水靜養半天吐沙（此貨嬌氣不好養，建議放冰箱冷藏室裏養）後，剪去外殼，撕掉粘...