德式土豆牛肉
之前從沒做過土豆牛肉。這次是因爲在德國買了一本菜譜，覺得挺好吃，而且用了各種香料（每次用奇奇怪怪的香料就覺得特洋氣），翻譯給大家看看。過程非常簡單，但是要燉兩個小時左右。記得提前做啊。牛肉和香料燉久了才誘人！用料鹽...
京蔥土豆濃湯。德式
用料350克京蔥（只取蔥白），切段鹽,totaste30克特級初榨橄欖油1塊蔬菜高湯塊或1滿茶匙蔬菜高湯醬新鮮細香蔥，切碎，裝飾用或新鮮意大利芹，切碎，裝飾用水700克土豆250克去皮切塊無鹽黃油30克牛奶100克豆蔻粉1小撮白胡椒粉1小撮京...
德式土豆烤雞肉
用料土豆個雞肉咖喱迷迭香黑胡椒鹽橄欖油蒜辣椒德式土豆烤雞肉的做法1234567891011...
德式土豆湯
用料土豆400克去皮切片1片粗製裸麥麪包，切丁1塊蔬菜高湯塊2湯匙新鮮歐芹，切碎2小撮豆蔻粉V2茶匙鹽，依個人口味調整2小撮黑胡椒粉洋蔥100克切塊培根丁50克西芹100克切塊胡蘿蔔100克切片京蔥100克切片水1000克德式土豆湯的...
德式土豆餅
簡單又快捷的一款小食，適合做早餐，或飯後零食。用料土豆1個洋蔥1/5個土豆澱粉1-2大勺橄欖油適量鹽適量胡椒粉適量德式土豆餅的做法將土豆去皮後切成薄片，然後切成絲，洋蔥也像土豆那樣切成絲。將土豆、洋蔥、澱粉、鹽和胡...
施瓦本德式土豆沙拉
德語原名是SchwäbischerKartoffelsalat,直譯過來就是施瓦本土豆沙拉。這種土豆色拉不同於日式沙拉，是沒有加那種白色沙拉醬的。味道偏酸，非常開胃。在德國經常用於搭配肉食，例如德國烤豬蹄，香腸之類的。解膩開胃又管飽的...
德式烤土豆
其實是煎的“烤土豆”因爲加入了黃油而特別香用料土豆2個培根40g洋蔥1/2個色拉油2湯勺黃油一片鹽、胡椒適量百里香（幹）少許德式烤土豆的做法連皮一起將土豆洗淨，放入鍋中。倒入剛好蓋過土豆的水，加少許鹽。大火煮開轉小火...
德式煎土豆香腸大拼盤
用料香腸根德式煎土豆香腸大拼盤的做法煎土豆：土豆水泡去澱粉後，下鍋煎出焦黃色（土豆澱粉太多用平底鍋好煎一點）炒洋蔥，炒香炒軟爛。把煎好的土豆與洋蔥混合，加入調料：鹽、黑胡椒粉、甜椒粉、孜然粉（感覺加入孜然粉熱別好吃），繼...
日式肥牛卷燉土豆，牛肉煮土豆
用料15克油150克洋蔥，切3×3釐米塊200克土豆，去皮切滾刀塊100克胡蘿蔔，去皮切滾刀塊60克味酥5克糖200克水，可用日式高湯代替40剋日本淡口醬油200克魔芋絲，瀝乾肥牛片200克焯水洗淨瀝乾日式肥牛卷燉土豆，牛肉煮土豆的做法1將...
德式 雞肉 土豆泥 配小菜
很好吃很實在適合午餐用料土豆4個WirsingkohlorRotkohl4分之一個雞肉250克洋蔥半個或一個小的醬油一勺澱粉一勺紅色辣椒粉或者Kashmirimirch半勺孜然半勺橄欖油黃油兩片Schlagsahne一勺Creme兩大勺小綠pepper一勺鹽4...
Bob叔·德式土豆沙拉Kartoffelsalat
這道沙拉適合搭配各種炸肉扒，一般德國捷克炸肉扒用的是豬裏脊肉，奧地利匈牙利那邊喜歡用小牛仔肉，各人喜歡吧！Bob叔的視頻裏有拍炸肉扒，但是太簡單了我們直接跳到沙拉吧，雖然沙拉也很簡單(*￣3￣)╭♡❀用料小土豆400g洋蔥半個，...
德式香腸煎土豆Bratkartoffeln
一個德國🇩🇪留學回來的小姐姐和我說的菜譜，她的寄宿家庭一週會吃3～4次這個菜。這裏寫的是家庭版，材料完全按照自己的喜好來，也會有他們家特別的地方。我沒有去過德國，也不瞭解德國菜（只知道土豆香腸啤酒），不太清楚普通的Brat...
德式土豆餅（小美版）
傳統德式土豆餅，每年聖誕市場裏都有的點心。小美幾秒鐘做麪糊，平底鍋放油煎一下，配上Apfelmus（蘋果泥），就是快手的早飯或者下午茶了。這是一道傳統的德國料理，依照地區的不同，會用來搭配甜或鹹的開胃菜。可以搭配蘋果醬享用或...
德式土豆絲餅
別忘了抹上一點沙拉醬，相信我，那點甜香，是點睛之筆。用料土豆2個洋蔥半個澱粉30克番茄醬15克沙拉醬15克鹽2克黑胡椒2克德式土豆絲餅的做法土豆去皮擦成細絲。跟洋蔥絲混合，加入2大勺澱粉，2克鹽，2克黑胡椒碎，用手抓勻。平底鍋...
德式土豆餅（白鍾元）
用料土豆8個午餐肉1盒芝士粉適量玉米澱粉適量胡椒粉適量德式土豆餅（白鍾元）的做法土豆洗淨（不用去皮）放到鍋裏，煮5分鐘，煮好後搗成泥午餐肉放入袋子裏壓碎將土豆泥和午餐肉泥放入盆裏，放入適量澱粉、芝士粉和胡椒粉拌勻如圖...
賊好吃“德式土豆沙拉”
用料土豆2個洋蔥半個火腿適量黃芥末3勺胡椒粉適量蘋果醋適量糖適量鹽適量賊好吃“德式土豆沙拉”的做法土豆洗乾淨後放鍋裏煮熟、去皮、切丁洋蔥切碎……熱油……放鍋裏煎出香味……放蘋果醋、糖、鹽調味……放肉類（愛...
美式土豆泥＋美式牛肉卷
用料土豆個美式土豆泥＋美式牛肉卷的做法土豆泥：1.土豆500g蒸熟，趁熱加鹽、白胡椒粉搗成泥2.加入一湯勺黃油粒（骰子大小）碾拌均勻（黃油要較硬的狀態）3.不斷加入熱牛奶（大約100g）碾拌均勻，調整到合適的濃稠度牛肉卷：1.500g牛肉餡加...
德式錫紙土豆🥔Folienkartoffeln
收穫早土豆的季節到了，挑大的洗乾淨，不用削皮，包上錫紙和調料，丟進烤箱，就是一道妥妥的錫紙土豆🥔用料土豆看心情火腿丁看錢包香草🌿黃油看身材錫紙看家底德式錫紙土豆🥔Folienkartoffeln的做法早熟的土豆🥔亮個相;拿刷子...
德式煎土豆——Bratkartoffeln
作爲德國人最喜歡的配菜（Beilage），土豆的做法，相對其他配菜可以算是多種多樣了。在我們食堂大概就是鹽煮土豆、法香煮土豆、土豆泥和煎土豆這幾種做法。其中煎土豆因爲耗時相對長，出現頻率極小，只有去北食堂才能吃到。而作...
日式炸土豆蝦餅/土豆牛肉餅
用料蝦餅土豆2個雞蛋1個青蝦仁300克洋蔥1/4個蟹柳2只魚露2勺糖1勺胡椒粉1勺生粉1勺牛肉餅土豆3個牛肉餡100克洋蔥3/4個蟹柳4只芝士片1片鹽1勺生抽1勺油1勺糖1勺黑胡椒1勺三層蘸料生粉200g雞蛋3個麪包糠200g日式炸土豆...
德式土豆餃(Knödel)
德式土豆餃，更像是土豆球，吃起來QQ彈彈，可以配肘子，配香腸，配酸菜，都很百搭。可以當配餐，也可以混合蒜末、燻肉丁、洋蔥碎等原料，做成主菜。傳統的土豆餃，只添加土豆澱粉，現在餐廳一般都會在土豆澱粉的基礎上添加部分麪粉進行改...
德式香烤土豆 烤箱版
從油管上學過來的，雖然烹飪時間長一點，但是做起來很簡單，也很香。用料土豆個鹽克辣椒粉勺黑胡椒勺蒜瓣德式香烤土豆烤箱版的做法土豆削皮，煮20分鐘，水裏加鹽把土豆放在瀝水盆裏使勁晃一晃，破壞掉土豆光滑的表面，這樣烤出來好...
德式煎圖林根香腸配肉汁土豆泥
“屠夫們寧可背叛老婆也不願背叛自己的圖林根腸配方”——德國諺語用料豬瘦肉1150克豬肥肉(背膘)740克牛肉740克鹽35克黃芥末粉12克肉豆蔻粉5.3克白胡椒粉10.5克小茴香粉2.6克小茴香碎8克葛縷子碎6克嫩肉粉10克做土豆...
德國外婆親授德式燉牛肉
菜譜是男票德國外婆那裏學來的。這道菜男票從小吃到大，下館子的也沒這個好吃。每次做一鍋看着男票可以一口氣吃半鍋的樣子，有種莫名的幸福感😊用料牛肉（寧肥勿瘦）1000克胡蘿蔔1根西芹頭100克西紅柿罐頭1罐洋蔥（中型）1個蔥50...
正宗德式土豆泥 德國人最愛
土豆大國自然是很會做土豆分享一個德式土豆泥做法經常被用來做大餐的配菜在聖誕節等節日或者搭配牛排用料土豆2個原味酸奶2大勺紫洋蔥1個黑胡椒適量鹽適量煮雞蛋1-2個酸黃瓜4-6小根蛋黃醬4大勺芥末醬1小勺正宗德式土...