酸奶蛋黃排包
本想做替代乳酪蛋糕的酸奶彩虹蛋糕。結果秒秒鐘變身腦殘君，把麪包粉當蛋糕粉倒進酸奶蛋黃糊了。整個人暴走，幸好偉大的母上大人出招，將原料變身兩份，一份是蛋白蛋糕，一份酸奶蛋黃排包。兩份天堂口感啊！用料蛋黃7個酸奶350g...
奶酪酸奶排包
自制酸奶+奶酪揉麪內涵是奶酪提子餡看起來很簡單的排包，但是口味絕對不簡單~非常柔軟，這款排包就算不夾餡料也是柔軟到不行，超好吃。用料主麪糰材料：高筋麪粉320克低筋麪粉80克奶油奶酪80克全蛋液50克細砂糖45克酸奶215克...
二奶排包～媲美中種的酸奶奶酪包
二奶包是一款號稱比中種還柔軟的香醇麪包。二三天後依然柔軟。配方來自新浪空心菜菜子，有改動，非常好吃的麪包，感謝！ps，第一次麪包一發感覺發得不太到位，但口感還是好棒！出爐馬上幹掉一個～馬上第二天又做了一次，真的超級軟綿的...
酸奶排包
今日小貼士：配料：高筋麪粉350克，耐高糖酵母4克，1個雞蛋，奶酸130克，純牛奶80克，白糖60克，鹽3克，黃油25克，麪糰表面裝飾的雞蛋液及椰蓉各適量注意事項：揉出膜的麪糰不能再搓或者拉，會破壞裏面的組織，烤出來就不漂亮了。全程用了18分...
酸奶排包
用酸奶發酵的麪包，可以做排包，也可以自己造型其他用料雞蛋1個濃稠酸奶150-160溫水30g耐糖酵母4g糖粉40g（可減量，也可換成木糖醇）鹽4g黃油（可用玉米油代替，黃油更香）30g高筋麪粉305g奶粉10g酸奶排包的做法酵母放入30g溫水中，攪...
黃桃酸奶芝士蛋糕（麪包機）
用料黃桃酸奶250g雞蛋一個牛奶50ML糖適量芝士一片低筋麪粉40g黃桃酸奶芝士蛋糕（麪包機）的做法黃桃酸奶一瓶，雞蛋一個，一片芝士，加入麪包機，選擇餃子皮模式，攪拌15分鐘。攪拌好之後，加入50ML牛奶，40g低筋麪粉，糖我只加了一點，因爲...
酸奶排排小餐包
做了多種餐包，感覺加了酸奶的味道很好，大家可以試試喲😊用料高粉300低粉50白砂糖45奶粉21酵母5淡奶油21雞蛋30黃油23鹽4酸奶180酸奶排排小餐包的做法除黃油和鹽以外所有材料放入攪拌桶攪打至擴展。再加入黃油慢速攪拌至...
蛋黃酸奶塔
夏天火氣容易上竄，那就選擇清爽些的食物吧，讓身體降溫，也讓周圍的人舒服。蛋黃酸奶塔，比蛋撻更清爽冰涼的甜塔用料濃縮檸檬汁1勺麪粉100克蛋黃100克原味酸奶300克白糖30克黃油30克果醬4勺蛋黃酸奶塔的做法麪粉、蛋黃、白...
蜂蜜酸奶排包
八點半太晚了想做麪包，但是又怕來不及，趕緊做個一次發酵的，省事，但是感覺要買個小點的排包模具纔可以更好看。用料雞蛋1個約47克蜂蜜80克酸奶110克牛奶90克高筋麪粉350克酵母4克鹽4克黃油30克蜂蜜酸奶排包的做法全部混合...
No.6酸奶排包🍞
用料純甄酸奶130g雞蛋1個高筋麪粉350g無鹽黃油25g牛奶90g高活性乾酵母4g鹽4g白砂糖50g全蛋液50g杏仁片少量No.6酸奶排包🍞的做法將高筋麪粉、白砂糖、鹽、乾酵母放進不鏽鋼盆裏混合，加入雞蛋、酸奶、牛奶，不停得翻拌直...
酸奶麪包之——黑芝麻奶酥排包
堅決不要吃重複的麪包方子，目前做過的方子除了五分鐘歐包，很少二刷，但是這個黑芝麻奶酥排包感覺會經常刷，目前是我做過最好吃的甜麪包了，值得二刷，卡路里什麼的先不要考慮了用料中筋麪粉390克谷䏓粉（vitalgluten）15克酸奶190...
我愛麪包機之酸奶麪包（無蛋無黃油）
這款麪包融合了酸奶淡淡的甜味和酸味，是水果、奶酪和葡萄酒的好搭檔！用料是做750克麪包的用料，如需做500克麪包，把所有用料除以1.5即可。用料高筋麪粉375克鹽6克乾酵母4.5克綿白糖45克原味酸奶（無糖）150ml牛奶120ml我愛麪包...
蛋奶排包
鬆軟的排包用料高筋粉250g鹽2g酵母3g奶粉10g牛奶100g雞蛋液75g糖50g橄欖油30g蛋奶排包的做法泡麪法後油法揉至擴展階段，在溫暖處發酵至2倍大排氣、分割、滾圓，鬆弛15分鐘。排包是分割60g一個取一個麪糰，擀成橢圓形，翻面，自...
黃油酸奶麪包（麪包機版）
自己創建選單方便使用。參考方子用料雞蛋1只高筋麪粉（白燕）250克酸奶（濃稠）80克牛奶40克酵母4克糖30-50克鹽2克黃油20克黃油酸奶麪包（麪包機版）的做法匯入酸奶和牛奶，兩者總共120克。全酸奶（120克）的麪包比較軟。注意酸奶是濃...
酸奶排排包
只爲自己備用記的筆記，要的拿走哦！這個麪包不甜哦！用料波蘭種金像高筋粉50克溫水（30度）50克耐高糖酵母0.5克主麪糰金像高筋粉300克耐高糖酵母3.5克鮮牛奶40克（新手預留10克）雞蛋（蛋液）1個（蛋液35克和牛奶40克=75克，剩餘蛋液刷表...
血橙酸奶排包
第一次自己寫菜譜，這個配方是參考了啊嗚的福氣排包改的，老面也是下廚房裏別人的配方。幾年前就開始做麪包，一直都是生搬硬套別人的配方，不會根據實際情況做更改，所以做出的麪包狀態一直不穩定。懷了二崽以後，就停了一年沒有...
椰奶蛋黃包
最近瘦身，只吃蛋清不吃蛋黃，不能浪費，做包包給👧🏻吃！用料中筋麪粉適量雞蛋黃適量椰蓉適量椰粉適量黃油適量牛奶適量糖少許奶粉少許酵母5克椰奶蛋黃包的做法把蛋黃壓碎，放入椰蓉，椰粉，奶粉，黃油化開，用牛奶調成餡家裏正常麪粉，...
全蛋奶黃包
一直在用的奶黃餡做法，很方便快捷，用的全蛋，不用擔心多出來的蛋白沒地方消耗。用料麪皮材料麪粉250克溫水130克豬油10克白糖20克酵母3克餡料雞蛋2個白糖30克牛奶150克低粉20克澱粉10克奶粉20克黃油20克全蛋奶黃包的做法...
酸奶私房吃法—蛋黃拌酸奶
閨女吃剩的蛋黃，用這個方法，我真的吃不膩^_^用料熟蛋黃1個酸奶一小杯酸奶私房吃法—蛋黃拌酸奶的做法開啟酸奶蓋，舔掉醇厚的那部分…蛋黃稍微捏碎放進去酸奶杯裏用小勺子按壓，按壓，攪拌，攪拌直至融和略有顆粒也很好吃蛋黃的...
酸奶排包（奶黃餡）
這個酸奶排包麪糰的手感非常舒服，大量酸奶的加入也提高了麪包的口感和溼潤感，很好吃的一款排包，蛋味不會太明顯，比較細微的清甜，整形簡單快速～😂😄幫主的方子，又被我變變變～嘻嘻嘻嘻用料自制濃稠酸奶145克雞蛋1個（約50克）糖60克...
酸奶核桃排包
來自紅葉老師酸奶排包的方子，我做了一些改動，口感更豐富一些。也沒想寫菜譜所以過程就沒拍照，剛剛有個美女要配方，那我就把它寫下來。步驟圖只能用成品代替。用料高筋麪粉350克酸奶180克牛奶70克淡奶30克蛋液30-35克酵母5...
酸奶煉乳排排包
是的，就喜歡用手撕着吃綿軟細膩又醇香😘誰讓我喜歡呢這個排排包超級軟用料高筋麪粉（新良）490克酸奶145克牛奶135克煉乳70克全蛋液70克酵母6克糖35克鹽6克黃油38克杏仁片（表面裝飾）適量酸奶煉乳排排包的做法除黃油以外，所有...
麪包自由-酸奶紅豆排包
麪包偶爾是要擼的，按照自己喜歡做出好吃的麪包，這是頂頂開心的事情。這個麪包軟綿可口，配上香甜的紅豆沙，太好吃啦😋用料高筋麪粉（王后吐司粉）350克牛奶90克酸奶100克煉奶70克全蛋液40克細砂糖40克鹽4克酵母4克黃油（或玉米油...
酸奶淡奶煉奶牛奶排包
這個名字起的也是很搞笑啊哈哈哈哈。主要是我本來也超愛奶製品，然後家裏開封了好多奶製品，就想把它們都用掉，超級柔軟，拉絲，香濃。用料高筋麪粉525克牛奶135克酸奶156克煉奶100克雞蛋1個（50克）糖40克酵母粉6克鹽6克黃油45克...
《紅薯酸奶小排包》
用料高筋麪粉250克黃油20克酸奶120克糖30克+20克酵母1小勺鹽2克雞蛋30克+10克烤（熟）紅薯100克《紅薯酸奶小排包》的做法麪粉材料中的黃油之外的材料混合，揉成薄膜的階段，但膜還不夠薄，不夠堅韌；加入黃油；繼續揉至完全擴展階...