仿檬舒舒的幸福袋
現在外面買的甜點都好貴哦，比如我喜歡的幸福袋。。。其實這就是三種尋常點心的組合。大家一定都能做：）用料乳酪蛋糕1塊卡士達醬適量淡奶油適量可麗餅適量仿檬舒舒的幸福袋的做法用你喜歡的方子烤個乳酪蛋糕，或者戚風或者...
“鼠”你最幸福—萌萌福袋+老鼠饅頭
今年過年有點特別，大大小小的聚會一律暫停，大家都宅在家裏微信拜年～小朋友們原本的出行、娛樂計劃通通取消，串門兒範圍僅限自家的房間門，陽臺門，客廳門，廚房門…其實也是蠻無聊的…於是順着孩子們玩橡皮泥的愛好，玩玩麪糰，做個...
幸福的舒芙蕾鬆餅
幸福的鬆餅在日本各處的分店沒有一刻不大排長龍。想到要排那麼久，就覺得失去動力。那麼，試試看自己在家做吧！鬆軟的外皮，是這道甜點的製作重點。材料準備起來其實不難，假日的午後休憩時間，很適合親子或是姊妹們一起做做看喔...
日式幸福袋蛋糕（抹茶紅豆味）
這是最經典的抹茶紅豆搭配，我自己最常吃的搭配之一，抹茶非常解膩。我印象裏這是一款老早老早以前流行的蛋糕，但不知怎麼的，歡牛和全家又推出了款幸福袋，有點懷舊。不知道大家還記不記得一個牌子Monchouchou檬舒舒，曾經流行...
舒芙蕾蛋糕卷（福田淳子）
用料牛奶A兩大匙（約30ml）黃油50g低筋麪粉70g蛋黃3個蛋白3個全蛋1個蜂蜜30ml牛奶B40ml-70ml舒芙蕾蛋糕卷（福田淳子）的做法將兩大匙的牛奶A及切成塊狀的黃油放入鍋內，小火加熱，並不時攪拌直至黃油融化。黃油牛奶混合液加熱至...
Lemon Soufflé Pudding 檸檬舒芙蕾
用料室溫黃油175g蔗糖400g檸檬皮碎屑和檸檬汁3只麪粉125g牛奶600ml中號雞蛋3只LemonSouffléPudding檸檬舒芙蕾的做法烤箱預熱180攪拌黃油直到和糖融合加入1.檸檬汁和檸檬皮屑2.麪粉3.牛奶4.蛋黃每種材料加入後充分攪...
帶着幸福高度的舒芙蕾
冬天，守着烤箱，出爐時熱乎乎香噴噴甜滋滋熱量又少，誰不愛呢！用料黃油14克雞蛋2個蛋黃蛋白分開糖30克牛奶110克低筋麪粉30克玉米澱粉30克鮮奶油90毫升檸檬汁或者香草萃取2小勺帶着幸福高度的舒芙蕾的做法黃油融化後加入面...
Vivian教你用小美來做超級幸福感的舒芙蕾吧～
出爐Souffle拍照Pancake，想必你也遇到過吧～怎樣做到能保持高度，內裏又蓬鬆綿軟的Fluffy版呢？再鼓起勇氣跟着我試一次吧～材料配方參考了@大碗拿鐵的視頻，操作步驟被我改成了小美版本，開工🤗用料雞蛋2個牛奶80克黃油15克低粉10...
低卡無油仿舒芙蕾（自用）
參考了小島老師舒芙蕾的思路用希臘酸奶代替奶油奶酪和黃油低卡無油但是口感神似本質希臘酸奶➕卡仕達➕蛋白霜口感是溼潤的用勺子挖的時候會有噗嗤的聲音不算是蛋糕因爲乾性材料相當少砂糖我一般用代糖代替了希臘酸奶...
火遍日本的舒芙蕾幸福胖（厚）鬆餅
火遍日本的胖（厚）鬆餅，雲朵般厚厚的跟舒芙蕾很像，嫩得放進嘴裏便輕輕化開。不僅可以熱吃，和奶凍布丁搭凍着吃，更是日本胖鬆餅最新的開啟方式！在日本街頭非常受歡迎的幸福鬆餅店，路過變聞到讓人着迷的香氣，幾乎每次都排隊和需要...
每一口都是幸福的感覺——香蕉福袋
甜甜的蛋皮，包裹着舒芙蕾蛋糕，香蕉餡和打發的淡奶油。每一口都一本滿足！——idea來自檬舒舒的幸福袋*方子所用雞蛋基本都是帶殼60g左右，所以小雞蛋要適量增加。*方子量成品8—10個。蛋糕是用不完的。*用料和步驟比較多，建...
舒舒家常菜
用料寶寶麵條1把番茄1個雞蛋1個舒舒家常菜的做法水燒開下麵條然後放雞蛋番茄，再煮一下就可以關火了，...
幸福的香蕉舒芙蕾
奶奶走了，剩下爺爺孤單一人，爲爺爺做上這一款軟軟無糖舒芙蕾用料雞蛋2個牛奶20克細砂糖20克低筋麪粉50克香蕉1根幸福的香蕉舒芙蕾的做法1.蛋清蛋黃分開2.蛋清分三次加入白砂糖按同一個方向順時針打發至硬性發泡。3.香蕉...
錢袋福袋
這個造型稍微調整也可做酒罈子，大家可以靈活運用！用料芭比戚風胚八寸元寶巧克力數塊淡奶油700-800克水果適量色素黃色錢袋福袋的做法芭比脫模，用手按一遍邊緣使之分離徒手脫模掌握不好，可以用硅膠刀順着邊緣一圈圈剷下去，...
火遍日本的舒芙蕾幸福胖（厚）鬆餅
火遍日本的“胖”鬆餅，雲朵般厚厚的跟舒芙蕾很像，嫩得放進嘴裏便輕輕化開。不僅可以熱吃，和奶凍布丁搭凍着吃，更是日本胖鬆餅最新的開啟方式！在日本街頭非常受歡迎的幸福鬆餅店，路過變聞到讓人着迷的香氣，幾乎每次都排隊和需...
幸運福袋
今天做一個幸運福袋，裝滿了幸福，美滿和幸運，最適合跟一家人在新年裏享用了，用到的食材是肉，蝦，馬蹄和紅蘿蔔，這道菜的主題就是鮮和甜，吃過之後纔會覺得今年甜甜美美的。用料雞胸肉或豬肉100克紅蘿蔔半根馬蹄2個鮮蝦6只豆腐皮3...
幸福袋
用料低粉80克雞蛋1只牛奶240克糖45克幸福袋的做法雞蛋加糖拌勻加入牛奶拌勻再加入低粉拌勻。放入冰箱冷藏30分鐘。平底鍋加熱加入一大勺。...
檸檬雲朵舒芙蕾（輕甜）
今天開始第一次在我們的料理實驗室記錄美食就用這道我超愛做法又簡單的雲朵舒芙蕾，把我們實驗過後最滿意的配方記錄下來。真的像在吃雲朵一樣，入口即化。檸檬的清香裹着一絲微甜，融合地剛剛好。用料蛋白3個細砂糖15克玉...
【舒芙蕾芝士蛋糕】瞬間感到幸福的蛋糕！
小蜜蜂認爲~這款這款蛋糕與舒芙蕾應該結爲姊妹~妹妹漂浮不定，口感玄幻；而姐姐舒芙蕾芝士蛋糕多了芝士的香味，也多了點更爲紮實的口感，而且溫存的時間可以更長更久。舒芙蕾芝士蛋糕在放入烤箱後，少了做舒芙蕾的時候對它捉摸...
日本家庭舒芙蕾（梳乎釐），幸福的日式鬆餅【翻譯】
最近回國感覺國內的烘焙呀，甜品呀比起日本不算太落後了。看了一下網頁發現，如今上海這邊的舒芙蕾專門店比香港的店鋪還多。但是外面那麼多人排隊，會不會有些同學想在家也自己做呢？其實麪糊很重要，有蛋白做的，也有小麥粉做的...
幸福舒芙蕾鬆餅
用料雞蛋4個牛奶40克細砂糖50克低粉80克幸福舒芙蕾鬆餅的做法蛋清蛋白分離蛋白打發至硬性泡發，砂糖分3次加入蛋黃＋牛奶＋過篩麪粉以z字拌勻蛋白分3次加入蛋黃醬中鍋底刷一層薄薄的玉米油，燒熱轉小火，麪糊攤小餅(可加小半勺...
幸福袋蛋包飯
用料蛋皮液雞蛋4個澱粉20克水40克炒飯飯一碗醬油4湯勺白砂糖三分之一湯勺黑胡椒粉適量配料隨意有什麼放什麼幸福袋蛋包飯的做法蛋皮液所有材料攪拌均勻，平底鍋刷點油，最好用廚房紙沾着油輕輕的刷一些油，沒有廚房紙的，也可...
鬆軟舒芙蕾鬆餅（新手版），咬一口都是幸福感
自從做過一次，家裏人都愛吃，現在已經成爲我加早餐的新寵，而且做法簡單，一口平底鍋就能搞定。用料雞蛋2個濃稠酸奶45克白糖30克玉米油10克低筋麪粉45克水少許鬆軟舒芙蕾鬆餅（新手版），咬一口都是幸福感的做法準備好材料蛋黃和...
日式幸福袋蛋糕（桂花酒釀味）
秋天不知怎的，就是很喜歡有桂花的搭配，讓這款西式小甜品有點中式味道吧！我印象裏這是一款老早老早以前流行的蛋糕，但不知怎麼的，歡牛和全家又推出了款幸福袋，有點懷舊。不知道大家還記不記得一個牌子Monchouchou檬舒舒，曾經...
幸福的越南春捲福袋
越南春捲與中國春捲最大的不同在於餅皮並不用薄面皮而是用稻米磨漿製成的米皮包裹，餡料以蝦肉、豬肉和當地蔬菜爲主，是越南相當盛行的一道料理。春捲之於越南餐有些像餃子之於中餐，幾乎是標誌性食品。在越南，春捲的種類和...