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有關粵式羊肉手抓飯的做法步驟和做法圖解
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有關粵式羊肉手抓飯的做法步驟和做法圖解
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粵式羊肉手抓飯
11-01
手抓飯本是新疆菜經典,這個菜譜參照了下廚房裏幾個手抓飯的做法,但換了廣東做羊肉的配料(原因是家裏某人不吃紅蘿蔔),做出來有新疆手抓飯的口感,也有粵式羊肉的風味,潮流興fusion,也算湊個熱鬧吧。用料羊肋排5塊大蒜若干鹽適...
快手版,美味新疆手抓飯手抓羊肉
01-31
我超愛吃羊肉,在中國上班的時候,同事聚餐都點名要吃我做的手抓飯。到加拿大後,發現羊排又美又新鮮,價格還便宜。這是我家新疆的親戚,手把手叫我做的,應該是最正宗也最簡單快手的手抓飯了!用料大米2杯羊排1塊胡蘿蔔2根洋蔥1個...
粵式手抓羊肉
05-05
用料羊肉500克姜6片姜蔥料酒兩湯勺香葉3片小茴香半湯勺桂皮少量當歸2片甘草3-5克陳皮1/2片八角2個幹南姜1片(無可省略)香茅適量(無可省略)鹽適量粵式手抓羊肉的做法香料:順時針起是八角,桂皮,香葉,香茅,小茴香,陳皮,當歸,甘...
羊排菜飯(手抓羊肉飯)
05-26
首先得抱歉……飯燒好太香只顧着吃……忘記拍照了。下次補上。用料羊排(羊肉)300克洋蔥半個土豆2個胡蘿蔔半根鹽適量植物油適量水適量米3杯羊排菜飯(手抓羊肉飯)的做法羊排羊肉洗乾淨,蘿蔔土豆切成羊肉羊排相當大小的滾...
新疆手抓飯(羊排手抓飯)
02-04
羊排特別適合用來做手抓飯,先煎再煮,一鍋出,精華一點不流失,米飯顆顆晶瑩,有嚼勁,吸飽了羊肉的香味,每一口都是滿足,分量一定煮夠了,不然不夠吃。用料羊排3塊白洋蔥半個胡蘿蔔1根大米2杯新疆手抓飯(羊排手抓飯)的做法提前半小...
電飯鍋羊肉手抓飯(快手)
09-21
小寒吃羊肉,今天就來做一道快手菜!電飯鍋菜飯一鍋出😂😄羊肉溫補,禦寒。冬日最好的時令進補食材。簡單易操作,美味又營養的美食!一湯匙=15ml用料羊肉400克醃料(醃製羊肉)生抽2湯匙孜然粉2湯匙玉米澱粉適量—————————...
電飯鍋版手抓飯+手抓羊肉
03-27
我婆家是新疆烏魯木齊人,以前看着婆婆做抓飯,她也給我講了很多新疆抓飯的烹飪方法。最早抓飯就是高壓鍋,或者大鐵鍋做,後來爲了方便,我們就用電飯鍋做,這個版本,也是我做了7、8年不斷改良後的配方,希望大家喜歡。-----本食譜...
手抓羊排飯
06-19
家裏的小先生超愛吃肉(話說喜歡吃蔬菜的小孩子也應該很少吧🤔)~實際上我們一家都很愛吃肉啦😄!無肉不歡型~這道手抓羊排飯之所以沒寫新疆手抓羊排飯是因爲做飯借鑑了很多羊排的做法,可是仍有很多自創的成分,並且因爲個人喜好...
羊排三吃(手抓羊肉、烤羊排、羊肉手抓飯)
08-31
種草了很久的寧夏灘羊,趁着京東活動入手了。本想做個手抓羊肉而已,沒想到量實在太大,一共分三次做了三個口味,手抓羊肉、烤羊排、羊肉手抓飯。然後還有一個隱藏選單,就是超級鮮甜的梨羊湯~用料羊排1.2kg羊排三吃(手抓羊肉、...
羊肉手抓飯
07-05
和百家之長,創自家之味用料大米3人份羊肉500克略帶肥膘胡蘿蔔2根羊排或羊脊骨隨意洋蔥1個葡萄乾隨意鹽自己把握紅糖少許姜碎末雙立人琺琅鑄鐵鍋羊肉手抓飯的做法把羊脊骨、羊排、羊肉焯水至乾淨,水中加醋利於鈣質中和;羊...
粵式滷肉飯
12-24
第一次寫菜譜~☺️上次傻乎乎的不知道這在哪裏~每次看着下廚房的很多案例~很喜歡總結各位大神的案例再自己結合去做~來吧~🙃看選單,因爲我沒有拍中途的過程,但是我會寫得很清晰,如果有不對,歡迎指教😍用料帶皮五花肉250克料酒1勺...
手抓羊肉抓飯㊙️籍分享
01-09
論燉肉,我家背心哥有㊙️籍,廚神娘娘從師後發明此版抓飯。用料羊肉500克胡蘿蔔1根洋蔥半個葡萄乾20克生抽3勺鹽適量大米3杯手抓羊肉抓飯㊙️籍分享的做法1、羊肉切大塊,冷水下鍋,加蔥段薑片水量一定要足夠多,燉完的湯做米飯;2、...
粵式燜羊肉
05-21
一肉兩吃,簡單易做,迴歸原汁原味!用料新鮮羊肉10塊油少許鹽少許土豆一隻紅蘿蔔半條蒜苗兩條芹菜兩條小黃姜三片粵式燜羊肉的做法切好以上的食材備用羊肉焯水一分鐘,撈起放少許油,炒姜(其他姜也是可以的,本豬覺得小黃姜會香點...
手抓羊排飯
03-25
“豬肉最香,牛肉最嫩,羊肉最完美”!一碗手抓羊排飯能好吃到讓人感動哭。大米吸收濃香的湯汁,羊排被裹在大米中間,釋放肉味也吸收米飯香。混合着孜然、薑黃的味道,把羊肉和米飯完美的結合在了一起!今天小年夜,一家人吃着一鍋香...
羊肉燜飯(電飯鍋版羊肉手抓飯)
08-12
用料羊肉200克胡蘿蔔半根洋蔥1/4個土豆1個孜然半勺大米1杯生抽1勺料酒1勺老抽1勺鹽適量姜2片羊肉燜飯(電飯鍋版羊肉手抓飯)的做法羊肉切小塊(儘量小一些)加薑絲料酒生抽醃十分鐘,這時候準備胡蘿蔔絲、洋蔥絲、土豆塊鍋起加...
羊肉手抓飯
03-06
一道能讓你露臉的羊肉手抓飯,我能吃三碗,真的太好吃了!做起來也不復雜。用料準備食材:羊腿肉切小塊備用,姜切碎。胡蘿ト、洋蔥切絲備用。(胡蘿蔔和洋蔥絲不要切的太細,因爲煽制的時間太長)將大米洗淨用溫清水浸泡10分鐘。...
羊肉抓飯
05-07
用料大米2杯羊肉抓飯的做法2杯浸泡浸泡中的大米一斤左右羊排開水去血水後八兩左右油十幾粒小茴香和兩三個八角胡蘿蔔🥕切丁!炸制兩面發黃一半米放鍋底,羊肉放中間,再鋪上剩餘大米洋蔥燒至一小時或45分鐘左右!注經過名家視...
羊肉手抓飯(炒飯版)
12-20
炒飯版的跟電飯鍋版比起來更硬朗,但少了些細膩。不過勝在方便快捷。羊肉要用羊後腿肉纔好吃。用料米飯羊肉胡蘿蔔葡萄乾洋蔥孜然蠔油醬油鹽羊肉手抓飯(炒飯版)的做法葡萄乾略加水泡軟。羊肉、胡蘿蔔、洋蔥切丁。熱鍋涼油...
羊排手抓飯
05-11
看了中餐廳之後就一直想嘗試的手抓飯,真的好吃到吞舌頭~用料羊排500克洋蔥1個大米2-3杯(看人數)鹽克姜5片胡蘿蔔2根葡萄乾/蔓越莓幹50克香葉3片桂皮1塊羊排手抓飯的做法1.準備兩至三杯大米泡水,今天是三個人的量,我用了兩杯...
手抓羊肉
04-19
高端的食材只需樸素的烹飪用料羊排克薑片片花椒粒鹽克大蔥根手抓羊肉的做法羊肉冷水下鍋,撈去浮沫,溫水洗乾淨。準備生薑切片,大蔥切段,花椒10粒加開水,砂鍋燉小火燉1小時候,放入蘿蔔,繼續燉1小時出鍋前放少許鹽提味...
羊肉飯/改版手抓飯
03-01
小朋友喜歡吃手抓飯,但又不喜歡吃洋蔥和土豆,我只改了一下,做成簡單版的。其實我是喜歡多加料的,可以放洋蔥、土豆、萵筍…用料胡蘿蔔2小根大米2.5杯羊肉400克醬油適量鹽適量姜5大片蒜1顆羊肉飯/改版手抓飯的做法姜切幾大...
手抓羊肉飯
04-23
到家就能開餐的飯,週末陪崽子上課後到家就能吃的飯用料大米杯5胡蘿蔔根3洋蔥個1羊肉克500手抓羊肉飯的做法準備好材料,大米泡泡好煸一煸肉和胡蘿蔔🥕,用的羊排稍微帶肥肉的鋪上米後掏洞洞煮了半小時中途翻個面完美配上羊...
粵式羊肉煲
05-07
“甘蔗”屬味甘性寒,歸肺胃經,有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥的功效;“羊肉”性溫吃了之後會感覺燥熱,搭配甘蔗之後,二者特性中和,羊肉就變得溫而不燥。所以甘蔗燉羊肉,是溫補不燥熱,香甜結合,口感清爽,清熱解毒、滋...
手抓羊肉飯
08-16
用料羊腿肉黃洋蔥個胡蘿蔔根葡萄乾大米水手抓羊肉飯的做法先準備500g羊腿肉,切成2cm左右的小塊。蔬菜部分:半個洋蔥切絲,胡蘿蔔切成0.5cm的長條。200g大米洗好後瀝乾水分。然後把羊肉的肥肉部分煎出油脂,再加入羊肉翻炒,鹽...
羊肉燜飯(手抓飯)
12-29
用料羊肉大米2杯胡蘿蔔1根洋蔥小半個香菇3朵生抽、料酒、鹽、糖、蠔油姜孜然粉羊肉燜飯(手抓飯)的做法準備食材:1、羊肉切1cm見方的小塊。鍋內加水,加料酒、蔥段、薑片煮開,倒入羊肉,汆燙1分鐘後撈起2、燙過的羊肉丁加料酒...
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