薩布里娜釀茄子
用料1茄子2個（1大1小）馬蘇裏拉奶酪50克番茄2個鹽橄欖油羅勒少許，裝飾用用料2(餡料)紅洋蔥150克番茄300克蒜1瓣馬蘇裏拉奶酪50克羅勒1/2TBS辣椒末胡椒末鹽薩布里娜釀茄子的做法茄子選一大一小的兩個。大的選長得較直的，將...
烤茄子釀
對於烹煮水份含量很大的蔬菜如茄子、黃瓜、蘑菇、一定要使用到多鹽多油的方法。所以一般在烹煮這類東西的時候根據情況用鹽先醃製出食材中的水分。比如今天的茄子。用料茄子1個鹽適量洋蔥一個口菇5g油適量奶油芝士（cre...
肉釀茄子
茄子的做法真的是可以有千萬種，肉釀茄子應該是百吃不厭的！用料茄子2個肉500克木耳4朵香菇2朵香菜1幹蔥花1幹西紅柿1個生抽勺蠔油勺肉釀茄子的做法準備材料香菇木耳泡發切碎，加入肉末中。加入油鹽，蠔攪拌均勻醃製15分鐘。...
焦糖克里姆芭娜娜吐司
焦糖香蕉磅好吃吧，那焦糖香蕉吐司有沒有吃過？2個450g吐司盒的量用料燙種100g主麪糰鷹450香蕉2根全部燙種100g太古黃金幼砂糖60克鹽6克發酵黃油50克牛奶80克（看麪粉吸水度，自己調節）鮮酵母18焦糖克里姆芭娜娜吐司的做法打面...
蒸釀茄子
客家人的經典菜：煎釀三寶(釀豆腐、釀苦瓜、釀茄子)，今天就教大家做其中一個釀茄子。釀茄子是將五花肉餡（可根據個人口味改變）放入挖空的茄子中，把釀好的茄子蒸熟就可以了。若有其他滋補飲食的問題可以加我微信：haige9394，我...
菠娜娜披薩
用料披薩餅底1個芝士奶酪條適量雞肉腸1根胡蘿蔔半根洋蔥小半個番茄醬適量黑胡椒醬可用醬油代替鹽適量油適量菠娜娜披薩的做法鍋加油燒熱，胡蘿蔔斜着切片，洋蔥切段，雞肉腸切片，放入鍋中炒，加調料鹽，醬油或黑胡椒醬炒熟。盛出...
茄子釀餡
用料茄子2個豬肉250克醬油2勺鹽1克茄子釀餡的做法茄子一刀連，一刀段，把活好的肉餡夾裏面（肉餡放醬油，蔥，薑末，少許糖，香油）大料2瓣蔥花嗆鍋麪醬炸紅放茄子，讓茄子充分沾上面醬茄子炒塌了放醬油，待茄子變色放水跟茄子一平待湯差...
茄子釀蛋
用料茄子個雞蛋五香粉鹽茄子釀蛋的做法雞蛋打散，加鹽攪拌茄子切厚片，挖空中心熱鍋下油，放茄片下去煎，中間倒入蛋液，小火，煎至雙面金黃即可也可以在雞蛋液里加點別的，肉糜，紅蘿蔔碎或者別的。趁熱吃會很好吃小貼士茄子片厚度要...
法餐19: 薩布里娜釀茄子
在美國電影《龍鳳配》中有這麼一幕，由奧黛麗·赫本飾演的薩布里娜，爲了醫治因失戀而受傷的心，去法國有名的烹飪學校學習。薩布里娜不僅在巴黎掌握了烹飪技術，而且也變得更加漂亮，回國時大家幾乎認不出她了。那所烹飪學校就...
鮮釀茄子
自創一道夏日涼菜，吃過的朋友都很喜歡。茄子復炸出來吃起來脆脆的，不油不膩超下飯，配個小酒也是不錯的。這個拌菜汁很百搭的，拌其它蔬菜也可以，西蘭花焯水和茄子一起拌，也很絕配哦用料長茄子3個雞蛋一個麪粉適量香菜適量蔥...
茄子釀
用料茄子1個茄子釀的做法肉沫：肉沫，香菇，蔥，剁碎；醬油，油，生粉，糖，鹽，酒，醃肉沫茄子釀肉。先煎有肉那一面，再煎另一面，雙面煎好後起鍋放着。鍋放油，蒜，醬油，蠔油，糖，醋，加水煮成汁，放茄子燜。...
燉釀茄子
用料茄子1個豬肉餡200g鹽老抽生抽蔥花料酒燉釀茄子的做法豬肉餡加入料酒，老抽，鹽，水（分次緩慢加入），攪打上勁。水分次加入，才能讓攪打時肉餡變的更柔軟，哪怕是瘦肉比例很高的肉餡，也會入口即化。充分攪打後，放入適量蔥花（蔥花的...
蒸釀茄子
這道蒸釀茄子，我找不到那個視頻了，昨天看了不懂是哪一個，因爲那個視頻給了我茄子可以這樣做，肉餡我就自己一套的做法了，材料跟原版有點不一樣我的肉餡：絞肉，蒜末，薑末，紅蘿蔔碎，香菇碎，燈籠椒碎，鹹蛋黃，（生抽，甜醬油作爲調味）我喜歡這...
釀茄子🍆
用料茄子個肉末克澱粉勺生抽勺薑片醬油勺水克糖克鹽克釀茄子🍆的做法茄子...
香釀茄子
作爲肉食動物，無肉不歡？來個簡單健康美味的家鄉釀茄子，茄子苦瓜同樣適用哦〜〜〜最原始的用料，不添加任何增味輔料。用料豬肉七瘦三肥油豆腐3兩幹香菇2兩蔥幾棵鹽適量花生油少許醬油少許香釀茄子的做法豬肉，最好買回來自己...
娜帕裏勇
新疆甜點，奶香十足（轉自紅餐微雜誌）具體做法和下廚房的俄羅斯千層提拉米蘇相似，口感好像奶香味兒的提拉米蘇，那邊有更詳細的步驟圖。用料美玫粉850克，安佳黃奶油1480克，土雞蛋12個，白醋15克，水350克，白糖800克，牛奶1400克。娜帕...
釀個茄子
家鄉美食，十八釀之一啦用料茄子2個肉末克香菇細蔥釀個茄子的做法做釀心，肉末，香菇，一起剁，再拌入細蔥，就可以啦茄子斜着切，第一刀別切斷，第二刀切斷把釀心用筷子塞到茄子裏一邊釀，一邊小火，放油，把茄子放進去煎，雙面都要煎煎完全...
茄子釀肉
用料肉餡150g長茄子一個蔥薑蒜適量生抽蠔油澱粉白胡椒水茄子釀肉的做法蔥姜切末150g肉餡蔥姜上放香油調勻，放生抽和蠔油，都少量，調均勻，再放白胡椒面，鹽一丟丟，調均勻。加入水，再加點澱粉茄子切斜片，底部不切斷，一公分一片填入...
釀肉茄子
家裏就這些，隨便吃點用料茄子一隻肉糜500g醬油、生粉、冰糖適量釀肉茄子的做法茄子切花，肉糜用生粉、醬油、鹽醬拌均勻研製將肉餡填入茄子，熱油煎炸至金黃後加水略煮，中途加冰糖小塊提鮮，最後收汁即可。...
布里安娜の早食果兒～
🐴馬文蜀黍給起的名紙～讓我能每天記錄不可辜負的早餐君！用料食材大部分取自三源裏菜市場三里屯華堂超市望京果蔬好還需要對生活的期待以及滿滿滴耐(◕ω◕)當然還有一枚貌美如花的吃貨布裏安娜の早食果兒～的做法掙扎起牀...
釀茄子
謝謝大家喜歡上回更新的釀苦瓜，這次教大家釀茄子，不喜歡苦瓜的可以試試這個哦用料茄子1個豬肉餡500克澱粉2勺蔥花適量醬油2勺蠔油1勺鹽適量水澱粉適量蒜3瓣釀茄子的做法這次是市場買的打好的肉餡加入鹽，澱粉，醬油，蠔油，蒜蓉...
油釀茄子
因老公愛吃茄子，所以總是挖空心思把茄子做出不同的風味用料茄子一個蒜頭豆瓣醬一大勺醬油一勺醋一勺蔥花一棵生粉兩勺油釀茄子的做法茄子洗淨切段，放入一小勺鹽醃製十分鐘，然後用手擠出水分，入油鍋炸至變軟，撈出控油。姜蒜...
煎釀茄子
自己學做菜，記錄一下，選自《名廚手把手教做家常菜》用料茄子400克豬肉200克鹽克料酒生抽勺糖克煎釀茄子的做法嗯嗯...
釀茄子🍆
在飯店吃過一次後就一直心心念念，然後就在家裏自己搗鼓搗鼓～最後還是很好吃的哈哈哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o用料茄子1個精豬肉餡150g胡椒粉少許澱粉少許鹽少許醬油少許料酒少於幹香菇3朵蒜2瓣蔥少許姜少許耗油少許釀茄子🍆的做...
茄子🍆釀
我就愛吃蒜茄子媽媽o(≧v≦)o很耐心的給我做我想這就是偉大的母愛你想學會嗎？試着去做😁用料鹽適量茄子若干蒜泥適量辣椒麪適量茄子🍆釀的做法選取小的嫩茄子，洗淨蒸熟選取適量大蒜，加入鹽，辣椒麪搗碎，做蒜泥汁把茄子🍆趁...