媽媽牌豬皮凍
媽媽來看探望遠在千里的女兒，做的美味皮凍，滿滿麻麻的愛用料豬皮500克水2000ml蔥適量姜適量料酒適量鹽適量食用鹼適量生抽少許媽媽牌豬皮凍的做法500克豬皮冷水下鍋，加薑片、蔥段、料酒，水開後煮五分鐘關火撈出豬皮，放涼後...
媽媽牌涼菜
想家時，涌現在腦海裏的都是爸爸媽媽做的可口飯菜的味道。這個涼菜真是可以一下吃大半盆的，今天突然想吃了，弟弟給我發來了照片！打結了婚，在家吃飯的次數驟減，家就是爸爸媽媽做的飯吖，以前各種嫌棄，現在朝思暮想。這個涼菜先ma...
媽媽牌豬腳醋（高壓鍋版）
美食是有屬於他自己的味道和故事的。比如爸爸的沙尖魚，媽媽的黃瓜肉餅、豬腳醋。用料姜4片甜醋1/6瓶（致美齋甜醋和海天陳醋）水適量豬腳1只（兩斤多）紅糖適量媽媽牌豬腳醋（高壓鍋版）的做法洗乾淨豬腳，刨毛，可用開水涮一下加入一...
媽媽牌糉子
想媽媽了，去看看她，正好趕上包糉子我包了3個😃用料1*糉子用糉葉10片玉米油一小勺2糉子用餡五花肉200克用鹽醃一下生抽10克老抽10克鹽3克雞精5克料酒5克3*糉子用糯米500克鹽3克老抽5克生抽5克4*糉子用棉線10根媽媽牌糉子...
chromo媽媽牌廣式雙皮奶
熊貓兒放假回家，嘮叨了幾次要吃媽媽牌雙皮奶，滿足之。用料牛奶600克蛋白2個細砂糖20克食鹽少許檸檬幾滴chromo媽媽牌廣式雙皮奶的做法三盒牛奶倒三碗，上鍋蒸10min，至牛奶開鍋。這一步也可以用微波爐操作，分三碗，微波爐叮至...
媽媽牌酒釀
小時候媽媽經常做酒釀我們吃，那時候住鄉下沒什麼零食，每天沒事就挖兩勺覺得特別的美味，那時候的媽媽真的是萬能的，什麼小吃都會做，後來大了後住校讀書不怎麼在家媽媽也很少做這些了，結婚後市場買過幾次不好吃沒有小時候媽媽...
媽媽牌之糯米撐豬腸
糯米撐豬腸成了我家不可多得的美味豬大腸在我們這裏很難買到大多都被酒樓和私人承包了買豬腸要提前託我爸的朋友留下來纔能有肥肥的豬腸辛辣的胡椒和各種配料充滿着豬腸糯米吸收了豬腸的肥膩燉豬腸的水成了湯一道兩味...
媽牌皮凍
滿滿的膠原蛋白、脂肪卻不高，我也不說神馬美容養顏的了，最重要的是，Q彈爽滑，真、的、很、好、吃！！這個菜譜的所有調料都是隨意放的，老媽在家都是隨手抓的。用料肉皮150g左右八角一顆生薑一塊老抽一大勺鹽看你心情蘸料蔥一段...
媽媽牌
用料白菜片陳醋勺蔥乾媽媽牌的做法油不熱下幹辣椒，稍微變色，倒醋。不用翻動，下蔥花、片好的白菜。翻炒撒鹽出鍋。小貼士可以放麻椒。...
🐷媽媽牌酸豬腳做法
一直很想做媽媽牌酸豬腳，沒有外面賣的那麼甜膩，可以吃很多。待做，待買沙煲，記錄一下媽媽口述的做法~用料豬手半隻致美齋甜醋1瓶黃姜2~3兩冰糖2小粒本地白蘿蔔3~4條雞蛋適量，個人喜歡鹽適量，按自己口味🐷媽媽牌酸豬腳做法的...
媽媽牌豬肉芹菜餃子
餃子可以包各種餡，但最愛的還是媽媽包的豬肉芹菜餡兒餃子長大了離家遠，只有逢年過節回家的時候才能吃上一口今年過年趁媽媽包的時候趕緊學了起來一種味道，一種情懷！這個菜譜只是單純的做個餡料的記錄方便我自己看用料芹菜...
媽媽牌芹菜豬肉餃子
媽媽牌水餃，饞一饞異鄉人我家喜歡把餃子餡兒炒熟了包，是外面吃不到的幸福的味道用料芹菜2斤左右豬肉500克蔥2根姜適量生抽4勺鹽適量蠔油2勺木耳適量胡蘿蔔1根雞蛋6個蝦米（我家沒有了，就沒有放）適量媽媽牌芹菜豬肉餃子的做...
媽媽牌豬肉芹菜水餃
作爲一枚在南方生活的北方人、餃子不單單是一道美食，她是媽媽的味道，是家鄉的味道……是抹不去的鄉愁用料芹菜適量豬肉一斤克生抽2勺香油1勺蔥2根鹽適量姜適量雞精1勺蠔油1勺香菇4朵麪粉適量媽媽牌豬肉芹菜水餃的做法五...
然媽小竈 豬皮凍
豬皮凍你印象中很難其實特簡單的菜涼菜中的硬菜、下酒大菜，Q彈美味，滿滿滿滿的膠原蛋白~用料豬皮適量生抽適量大蒜適量醋適量鹽適量然媽小竈豬皮凍的做法豬皮一塊清理乾淨後下鍋煮沸煮至豬皮稍微變色撈起~去除豬皮上多...
媽媽牌抄手
住校的神獸要出籠了，早飯成爲剛需，爲了保證爲孃的睡眠又能讓娃吃得營養健康，抄手包起來～用料抄手皮若干，我買了兩塊錢的豬肉餡360g，網易嚴選的黑豬肉餡小蔥5、6根姜4片蠔油若干雞蛋1個媽媽牌抄手的做法肉餡加入蔥薑末、蠔油...
媽媽牌排骨
媽媽做的超好吃排骨，暫且叫媽媽牌排骨吧，這種做法最能體現排骨的肉香～做法簡單，先煮後炒用料排骨條（精排）克鹽克醬油勺冰糖克醋勺蔥薑蒜媽媽牌排骨的做法排骨焯水，然後放入高壓鍋內，加熱水沒過排骨，煮20分鐘後撈出排骨起鍋燒油...
媽媽牌燉肉
喜歡吃老媽燉的肉，鹹香不甜，假期特意老媽做了一次。用料五花肉500克姜5片蔥半根生抽三勺糖10克八角1個媽媽牌燉肉的做法蔥姜爆香，直接下肉，翻炒，加1顆八角，醬油稍多點，少許糖，炒兩分鐘加開水，蓋好鍋蓋小火燉40分鐘。...
媽媽牌花捲
用料麪粉，玉米麪，花椒鹽，蔥花，油媽媽牌花捲的做法白麪和適量玉米麪溫水和麪+酵母粉（水裏）發麪至兩倍大（大約兩小時）+擀成薄面皮，刷食用油，花椒鹽，加蔥花捲成團+切塊，兩個一組捲成團+上鍋蒸十分鐘。...
媽媽牌菜飯
用料肉200克小油菜500克花生適量姜5片生抽，料酒適量媽媽牌菜飯的做法如圖如圖油熱後依次放入肉，料酒，薑末，花生，鹽翻炒，肉炒熟後關火，將米加入攪拌均勻後，倒入電飯鍋。加水沒過勺子（平時蒸飯水量即可），開始蒸飯。待飯蒸熟時，在炒...
媽媽牌陝西自制涼皮
麪皮鑼鑼買了好久沒派上用場，現在防控新型肺炎隔離期間，在家有大把時間做好吃的。昨天心血來潮，挽起袖子，抄起傢伙開整！做這道麪食，要感謝我的母親！我小時候，她在做涼皮時，非常喜歡跟她一起洗面，這個過程既好玩又溫馨！手洗面做的...
媽媽牌煎粿
老媽這幾天去廈門了，家裏的伙食就由我來包了，突然想吃煎粿（應該叫煎粿吧，不清楚），所以就打電話給媽，然後就開始做了，第一次做😬用料麪粉一小袋雞蛋半個糖適量芝麻炒熟水一點點加，不要一下子倒太多，後面還要加雞蛋哦媽媽牌煎粿的...
多樂達達媽媽豬肉肉皮凍
大過年的自己做個豬皮凍！隔壁菜店免費拿來的豬皮可謂是零成本哈..用料豬皮3張料酒勺八角個薑片蔥根桂皮塊香葉花椒燉肉料老抽鹽克多樂達達媽媽豬肉肉皮凍的做法豬皮去毛後➕料酒、水煮10分鐘.煮肉皮期間準備燉肉料、花...
媽媽牌醬雞
劉姥姥是我媽。她教的這道醬雞是和我外婆學的，外婆是湖州人，所以這道醬雞是江浙口味的，是我從小到大最愛吃的一道菜。用料童子雞1只香蔥1把姜1塊生抽1湯匙醋1湯匙料酒1/2湯匙糖1/2茶匙鹽1茶匙媽媽牌醬雞的做法將雞的雞爪...
媽媽牌愛心❤豬肝粉
豬肝粉，寶寶補鐵必備~自己做的，乾淨衛生用料豬肝200克姜5片蔥5段媽媽牌愛心❤豬肝粉的做法新鮮豬肝，切片，泡水反覆清洗，去除血水準備蔥姜水倒入豬肝中豬肝冷水上鍋放入蔥薑片撇去浮沫用漏勺撈起豬肝沸水狀態下撈起涼水下，衝...
媽媽牌燉魚
小時候麻麻經常做的菜菜～每次醃製好多魚尾，聽媽媽說我一次吃一條啊！吃一條啊吃一條～那一身肉肉就是那驚人的飯量養成噠～用料花鰱魚尾、雞蛋、白酒鹽、花椒、幹辣椒蔥、姜、蒜醋、生抽、老抽、糖媽媽牌燉魚的做法魚尾全身抹...