百搭法棍，還是蒜香最經典
家庭版短法棍，用料單純，久吃不膩而且沒有糖油負擔。用料高筋麪粉125克低筋麪粉125克鹽4克水160克蒜蓉若干（兩三瓣）黃油15克左右酵母1克百搭法棍，還是蒜香最經典的做法和勻：酵母先加水裏化開，加麪粉和鹽，刮刀拌勻。盆邊的麪粉...
香蕉紙杯蛋糕~也就是經典馬芬啦！
這個用料的量可以做10個小號紙杯蛋糕，紙杯的尺寸是60*45*48mm.用料雞蛋2個香蕉2根細砂糖80克黃油(或玉米油)70克牛奶70克低筋麪粉200克泡打粉6克葡萄乾或者蔓越莓或者堅果隨意下香蕉紙杯蛋糕~也就是經典馬芬啦！的做法兩...
百吃不厭的韭菜盒子，菜盒子最經典的還得是韭菜餡的
韭菜餡的菜盒子，永遠都吃不夠。餡料必備選項通常是韭菜，雞蛋和蝦皮。其他可根據自己口味添加，例如豆腐，木耳，粉條，胡蘿蔔等等。下面再來聊聊菜盒子和麪的方法，大致可以分爲兩大類，可以根據自己的喜好選擇。常用的方法是全部燙...
臺灣最經典最家常的美味是什麼，滷肉飯啊！
Moses良心製作——美食，只是爲了開心，爲了健康，爲了生活的更好。（歡迎關注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣歡迎聯繫原創作者轉載其原創圖片及文字，若未通知原創作者或未經本人授權，不得擅自以任何形式使用、篡改、轉載原創作...
【墨西哥雞肉卷】絕版網紅雞肉卷，再吃還是經典！
苦等多年，肯爺爺還是沒讓墨西哥雞肉捲回歸，臺臺實在忍不住了。爲了還原記憶中的味道，從無數復刻食譜中篩選、試驗、對比，連卷餅都從自己揉麪發酵開始，終於炸出了鮮嫩多汁的雞肉，搓出了矚目的脆片外殼，烘出了鬆軟的墨西哥煎餅...
經典香蕉派
一直想烤一個這種外國的派，參考了好多方子，配齊了材料，就開始啦！我做烘培很少稱量，基本上過着估計，暫時沒有失敗過。香蕉派母上大人評價很高(ꈍᴗꈍ)用料香蕉2雞蛋1個低筋麪粉如圖適量黃油如圖適量糖按口味調整經典香蕉派的...
經典芹菜豬肉餡(不是經典我不發)
芹菜肉餡幾個要點，1.去掉肉的噪氣，提鮮，潤滑。2.芹菜不柴，清香提味。3.肉汁芹菜汁混合刺激你的味蕾。抓住這幾點絕對經典！用料大芹菜4根豬肉餡8兩雞蛋1個大蔥1根姜2片生抽適量鹽適量花椒油適量黑胡椒粉適量經典芹菜豬肉餡(...
【蠔油木耳炒山藥】這難道是最經典的黑白配麼！
木耳，山藥和胡蘿蔔，搭配很適合，滑膩香甜的口感非常受滋滋的歡迎呢！而且是不僅一道養生菜，也是一道家常菜，一起來看看做法吧！用料山藥根木耳朵胡蘿蔔根鹽克蔥蠔油鹽雞精油【蠔油木耳炒山藥】這難道是最經典的黑白配麼！的做法將...
經典蒜香黑椒西冷牛排
經典的牛排不需要過多複雜的操作，簡單操作更能突出牛排的鮮美。這就要求牛排的品質必須要好，煎牛排的鍋也非常重要，最好用鑄鐵鍋。STAUB琺寶琺琅鑄鐵煎牛排鍋的厚底，黑色微孔琺琅內壁，可經讓牛排的溫度控制在一個比較穩定...
茼蒿的最經典做法：蒜蓉茼蒿
竅門就一個：蒜分兩次加入。用料茼蒿1把約300克蒜4-8瓣鹽1-2克茼蒿的最經典做法：蒜蓉茼蒿的做法一半的蒜切片，另外一半切碎或者壓蒜泥。茼蒿的葉子和杆分開。葉子比較嫩，炒的時候最後放。油熱後中小火爆香蒜片（蒜碎先不加入...
寶寶輔食-補鈣的食材那麼多，還是數它最經典！寶寶每天都得吃！
微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。用料蘋果少許雞蛋1個奶粉適量玉米澱粉3g寶寶輔食-補鈣的...
經典蒜香烤雞
2017年1月2日，元旦假期的最後一天，北京依然霧霾，早上起地比較遲，於是早餐連着午餐簡單吃了點兒。陪小傢伙和他同學在玉淵潭溜達大半天，同學媽媽在家烤麪包來着。小傢伙說媽媽，你給我烤點什麼？於是就家裏有的材料，有了這道菜…...
「鹹麪包經典」手揉蒜香麪包
超級香的一款經典鹹麪包！我真的太愛鹹麪包了，比甜麪包耐吃、鹹香回味！這款蒜香麪包做法簡單，用料簡單，是小白也能做出的超級美味！用料高筋麪粉250克糖20克鹽3克酵母3克雞蛋1個牛奶130克黃油25克蔥末5克餡料部分黃油25克蒜蓉...
經典法式黃油蒜香麪包
不一樣的味覺體驗，經典法式黃油蒜香麪包，黃油蒜蓉交織的迷人香氣，烤的時候那叫一個香～表面焦脆內部鬆軟，真讓人慾罷不能。用料高筋麪粉250克酵母3克糖20克雞蛋1個水100±克鹽3克黃油25克黃油蒜蓉醬：黃油25克蒜末12克鹽1克經...
蒜香炸饅頭還是麪包？
經常做壞麪包的戰友有沒有？，很不幸我是其中一員，於是乎，經常有一大堆難吃的說麪包不是麪包，說饅頭不是饅頭的東西……嗯，有一天在廚房搗鼓，瞎折騰了一番，端出來居然被搶食一空……好吧，發上來以後有不成功的麪包就這麼處理了...
吃遍天下炒飯，最愛的還是這一份最經典蛋炒飯（附多個小視頻超詳細介紹）
炒飯五花八門，感覺一切都可以炒進來。海蔘鮑魚，雞鴨魚肉都可以加進來。然而四十年人間煙火經歷過來，卻最喜歡從小吃到大的這款：蔥花蛋炒飯。試過了很多方法，先放蔥，還是就放蔥，放什麼蔥。先炒雞蛋，還是把米飯泡入蛋液等等。實...
最經典的蒜蓉大蝦
用料蝦30只蒜蓉3勺蔥花5克生抽1勺清水20克鹽2克薑片5片料酒1勺最經典的蒜蓉大蝦的做法大蝦解凍後，用牙籤去除蝦線用料酒➕薑片➕鹽🧂醃製大蝦，20分鐘鍋內熱油，小火炒制蒜蓉蒜蓉炒香後，將醃製好的大蝦下鍋，表面變色後，加入生...
最經典香菇黃燜雞
哪裏都缺不了這道香菇黃燜雞～吃飯吃麪外賣都是經典必點啊雞肉肉質滑嫩，鹹鮮可口，香氣撲鼻用料雞腿8只香菇若干青椒1個辣椒2根最經典香菇黃燜雞的做法雞腿剁小塊，多過幾遍清水去除血水，用料酒和生薑片醃製15～20分鐘準備輔料：...
【香蘭教程】豆乳盒子，經典果然還是無可取代
超經典的豆乳盒子，曾經風靡一時的甜品，到底有什麼魔力能讓衆人爲它傾倒，嘗過這一盒我想我就理解了，將黃豆這個蛋白質含量超高的食材運用於甜品，放到現在也算是很新穎的想法。味道有濃濃黃豆的熟香，裏面疊加的奶油與豆乳非常...
法式經典早餐--蒜香烤法棍
以前不會吃"法式長棍麪包"覺得沒有味道還硬,琢磨外國人難道就這麼吃麼,以至於買過一次浪費之後就沒有買過第二次,前幾天看到一個方子,用黃油和蒜蓉來烤,吃到的人都說好,今天我也嘗試了下,結果是真的好,吃到嘴裏的第一...
少油版魚香茄子，還是經典的味道❗️
味道是經典的川味，沒有用油炸，比傳統做法也簡單100倍。用料茄子2個肉末100克生抽2勺老抽1勺蠔油1勺白糖1勺鹽半勺醋1勺蔥1根姜1片蒜2瓣小米椒3個豆瓣1勺少油版魚香茄子，還是經典的味道❗️的做法備料，茄子切條，蔥薑蒜小米辣...
番茄意麪-永遠是最經典的
醬汁兒一滴都不剩！這面香極了用料意大利麪一小把西紅柿3個蝦仁7-8只培根2片黃油1塊番茄醬適量胡椒粉少許黑胡椒粉少許混合香草碎適量鹽適量番茄意麪-永遠是最經典的的做法鍋中注入清水煮開，放入意麪，大火開蓋煮八分鐘至...
毛毛蟲麪包｜經典還原小時候最愛的奶油麪包
小朋友最愛的毛毛蟲麪包，好吃不膩，一次吃一條都不過癮！（麪糰的製作過程可以翻看前面的香腸麪包或者肉鬆包）用料奶油：水12g糖30g蛋白15g糖3.5g黃油170g煉乳20g朗姆酒（可不加）2g主麪糰：高筋粉250g糖40g酵母4g蛋1個鹽3g奶粉12g牛...
最經典最好吃的素丸子
香菜和胡蘿蔔配在一起，味道特別搭。我愛吃香菜，所以按自己的口味做了這次的素丸子用料胡蘿蔔1根香菜1把雞蛋2個麪粉適量鹽適量白胡椒粉適量蔥花少許最經典最好吃的素丸子的做法胡蘿蔔擦絲，香菜切段，蔥花少許，打上兩個雞蛋，...
紅燒羊排（經典蒜香）
小的時候我是一點羊肉都不碰的，那時候父母做蔬菜生意，記憶中的冬天總是會把人鼻子凍的通紅，風颳在臉上真真是體會到了刀割一般，而不像現在冬天來了並沒有多大感覺。父母經常會和市口賣羊肉的老闆買點熟羊肉順便要一點羊湯...