簡單方便、一步操作、減脂期友好的日式溏心蛋，讓你的廚藝驚豔所有人
煮雞蛋大家經常吃，尤其是在減脂期，更是早餐首選。我之前煮雞蛋就是煮熟了得了，沒啥技巧可言。後來閨女說溏心蛋好吃，我就在下廚房找了找溏心蛋的方子，但是發現大多數都比較複雜，什麼大火轉小火的，什麼煮熟過冰水的！大早晨的時...
彩色螺旋酥，顏值超高讓人驚豔！
網紅的高顏值彩色螺旋酥，輕輕一碰就掉渣，其實在家也能做。近期入手的廚師機幫我輕鬆打好麪糰，再一步一步慢慢來，做出來還是很成功的喲，並且顏值非常讓人驚豔。用料A水油皮：中筋麪粉210克低筋麪粉70克糖粉30克豬油104克冰水1...
讓人驚豔的上癮的草莓醬
前一陣還沒入手格瑞的時候，在爐竈前面辛苦熬了將近一小時，做了兩瓶草莓醬，吃的時候驚爲天人，比市售的醬好吃太多了！沒想到，今天用格瑞熬的醬，把之前做的秒成渣渣。濃稠卻不硬，挖起一勺非常有質感。口感更是沒得說。最棒的是全...
讓你驚豔四座的甜辣彩蔬肉串
烤肉好不好吃調料是關鍵，這個調料烤鞋底都好吃用料去皮五花肉1斤彩椒適量洋蔥1個竹籤適量番茄醬5-6大勺辣椒粉1大勺料酒3-5大勺生抽2大勺蠔油2大勺黑胡椒粉2大勺雞精1勺鹽適量蜂蜜3-4大勺韓式辣醬（可不放）1大勺火雞醬（可...
零廚藝 糖醋鯿魚 驚豔
其實覺得很多魚都可以如此紅燒，比如鱸魚，米魚(鮸魚）超讚。做過的主要是鯿魚，鱸魚和米魚。用料鯿魚1條姜3片蒜5瓣蔥2根料酒適量醬油適量白醋適量冰糖(白糖)適量八角1顆零廚藝糖醋鯿魚驚豔的做法油熱下鍋，不要翻。煎一段時間...
讓菠菜驚豔
去臨沂出差，飯店吃了一道菠菜，真的太好吃了，回來測試，出菜譜。出之前搜了下，沒有這樣做的，於是分享用料蒜4-5瓣幹辣椒2-3個菠菜1把鹽適量蠔油1勺讓菠菜驚豔的做法備料（10-15分鐘）1-菠菜洗淨，切段2-開水煮菠菜一下，去掉草酸3-撈...
可以驚豔所有人的 懶人燒汁茄子
如果世界上有一款最簡單又美味還超級下飯的菜品，那應該就是燒汁茄子無疑了。用料茄子2個蒜3瓣蠔油2勺生抽2勺蜜糖/冰糖15克水100克蔥花適量熟芝麻適量可以驚豔所有人的懶人燒汁茄子的做法茄子去皮，切段，上鍋隔水蒸軟，蒸大...
讓人驚豔的雪菜肉絲
用料雪裏蕻一包肉絲300克毛豆適量300克生抽3勺料酒2勺糖2勺辣味鮮1勺是爲了讓味道更豐富薑末1大勺讓人驚豔的雪菜肉絲的做法雪菜沖洗乾淨瀝水切碎。毛豆爲了保持好看的綠色和斷生，用油焯水。肉絲切絲用鹽生粉碼料。熱...
讓你驚豔的甜口滷肉飯
滷肉飯的話，大家首先想到就是臺式滷肉飯。這版的滷肉飯完全顛覆了你們對於滷肉飯的認知，是甜口的，而且是偏甜口！看似是很奇怪的組合，但只要你們試過就會愛上！喜歡甜口的人會非常着迷的！用料@主料五花肉5斤大米7杯藜麥1杯@配...
味道讓你驚豔的#蛋奶排包#
剛開始學做麪包，讓我遇到了這樣好的方子，真是一大驚喜！有人說：你花這麼長的時間去做麪包，外面的成品才2~3元一個，你覺得值得嗎？我毫不猶豫的說：值得。我做的麪包我放心，更重要的是，看到他們津津有味地吃着我做的麪包，我就有一種...
讓人驚豔的血桃醬
正是吃桃子的季節，家裏的血桃不好儲藏，熬了個血桃醬，成品竟然很驚豔！用料用料：桃子去皮450克冰糖200克水300克檸檬半個或1個讓人驚豔的血桃醬的做法桃子清洗乾淨桃子削皮，桃子最好用硬一點的，這樣成品會有顆粒感注意皮不要扔...
【抱蛋煎餃】懶人快手料理！讓你在飯桌上驚豔四座！
用料速凍水餃適量個數雞蛋3個牛奶250克蔥花適量油適量【抱蛋煎餃】懶人快手料理！讓你在飯桌上驚豔四座！的做法鍋中加少許油，油熱後下煎餃。用筷子將餃子🥟一面貼在鍋子上，確保有一面受熱。然後蓋上鍋蓋燜1min。注意要小火...
讓人驚豔的漢堡吃法
一家素食店吃到，驚歎這種組合，中式漢堡，誰與爭鋒😬用料漢堡（餐包）1個剁椒1勺雞蛋1個酸黃瓜幾片讓人驚豔的漢堡吃法的做法剛烤好的漢堡一個自制酸黃瓜、自制綠剁椒、炒好的雞蛋漢堡中間切一刀，夾入雞蛋、黃瓜、剁椒，開吃。味...
讓你驚豔的板栗肉糉
今天端午吃了很多糉子，感覺總差點意思，那就自己做吧～用料糯米4斤脫殼綠豆1斤板栗適量五花肉2斤【醃肉料】↓↓↓生抽40克老抽15克耗油10克鹽15克糖15克料酒15ml黑胡椒粉適量十三香適量雞汁（可不加）15g克【其他輔料】↓↓↓...
讓你口味驚豔的“宮保雞丁披薩”
宮保雞丁能滿足大衆口味的家常菜，突發奇想與披薩結合，沒想到味道驚豔呢！好吃的不得了！用料宮保雞丁食材:雞腿肉150克碗汁::糖4勺,米醋3勺,鹽1克,料酒2勺,醬油1勺輔料:花椒,幹辣椒,辣椒麪,蔥段披薩餅:高筋麪粉（餅底）120克牛...
一口讓你驚豔的瑪德琳➡️四種口味
灑滿陽光的午後，兩塊兒瑪德琳搭配上一杯紅茶或咖啡，即使宅在家也可以享受這美妙的下午茶時光。配方中的甜度對於我這個特別不喜過甜的人來說已經很適中了，大家完全可以按配方來做。如果你還想繼續減糖，從而導致製作過程出...
讓人驚豔的大蝦抱蛋餃
如何把一盤煎餃，做的讓所有人都驚豔！用料雞蛋1個基圍蝦8個餃子皮8個春筍適量讓人驚豔的大蝦抱蛋餃的做法春筍焯水，切丁備用去蝦頭，剝蝦皮，開背，踢蝦線豬肉糜加入春筍丁，加入適量鹽、糖、老抽、生抽、料酒，攪拌均勻，加水，攪打上...
讓人驚豔的肉鬆小貝
用料牛奶40克玉米油39克細砂糖40克雞蛋4個低筋麪粉40克沙拉醬200克肉鬆200克讓人驚豔的肉鬆小貝的做法蛋黃加入細砂糖攪拌至融化，再加入牛奶拌勻，分三次加入玉米油，每次都要充分拌勻，低粉過篩拌勻，製作好蛋黃糊蛋清家檸檬...
讓人驚豔的海鹽焦糖醬
明天開學了，女兒說想吃芒果奶油蛋糕，跑去商店發現沒有熟的芒果賣，只好買了草莓🍓和櫻桃🍒，想着天天吃原味奶油挺沒意思的，於是上網搜到了這個海鹽焦糖醬，做了個草莓焦糖蛋糕。沒想到做好的焦糖醬那麼香啊，女兒說有堅果的香味...
美白豆漿| 你要偷偷變白，驚豔所有人
（補氣血第一名的玉靈膏（讓孩子愛上吃飯，調理脾虛積食便祕的食譜）（吃了量多的食譜）（吃了頭髮多的食譜）（肝火旺，喝了心情能變好的菜譜）用料清水1000克美白豆漿|你要偷偷變白，驚豔所有人的做法杏仁和黃豆洗淨提前浸泡8小時杏仁、黃豆...
讓人驚豔的廣味香腸蒸雙蛋
用料雞蛋3個皮蛋3個廣味香腸3根鹽少量讓人驚豔的廣味香腸蒸雙蛋的做法準備一個長方形的深蒸盤，薄薄的刷一層油。皮蛋剝皮後豎切四分，均勻的擺在蒸盤裏。將蛋清和蛋黃分開，分別打散加入適量的鹽。將蛋清倒入已擺好皮蛋的...
如何把一盤餛飩，做得讓所有人都驚豔
如何把一盤餛飩，做得讓所有人都驚豔用料苦蕎粉適量普通麪粉適量肉餡適量雞蛋適量如何把一盤餛飩，做得讓所有人都驚豔的做法加入鹽、1個雞蛋攪勻，倒入適量水，邊倒邊攪拌成絮狀，充分揉勻，揉成表面光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，靜置30...
讓人驚豔的無添加山楂糕
用料山楂500克清水1500克（約8碗）白砂糖若干克吉利丁粉10克讓人驚豔的無添加山楂糕的做法必須用常溫水，也就是涼白開融化吉利丁粉。不是溫水！如果擔心甜度不好控制，第一次煮山楂水，可以少放點。第二次和吉利丁粉混合加熱時，可...
讓人驚豔的水光肌包子配方
試過很多方子，這是最好的用料【包子皮】60克/包子中筋麪粉500克溫水255克左右白糖25克酵母5克泡打粉3克黃油15克【包子餡】40克/包子牛肉400克大蔥1根姜蒜適量香料適量讓人驚豔的水光肌包子配方的做法準備中筋麪粉500...
讓人驚豔的韭菜雞蛋水餃
用料韭菜250克雞蛋3個花生油適量麪粉300克蠔油一匙無鹽海米一把味精適量生薑粉適量水150克讓人驚豔的韭菜雞蛋水餃的做法鍋燒熱，加油，放入打散的雞蛋液，用筷子迅速不規則攪拌，炒好的雞蛋晾涼如圖。無鹽海米用油炒至微微變...