蜂蜜涼漬苦瓜
苦瓜雖苦，但還要多吃。吃的時候你就多想想，0.4%..貴如黃金..高能清脂素..什麼的，就不覺得苦了。如果還是覺得難以接受的話，試試今天稔給大家推薦一款簡單方便、可以讓苦瓜吃起來不那麼苦，但又不影響苦瓜素作用發揮的苦瓜吃...
【涼拌小吃】梅漬小番茄
飯前一粒，開胃冷盤。飯後一粒，消暑消食。用料小番茄1盒七喜330ml話梅5顆冰糖5克檸檬半個小青桔可用可不用【涼拌小吃】梅漬小番茄的做法準備好食材：糖心小番茄、七喜、話梅、檸檬、冰糖；每個小番茄沖洗洗乾淨；小番茄去蒂；燒...
酒漬果乾生乳酪蛋糕 | 涼夏凍芝士
不止一個人問牛奶會不會燙熟蛋黃的，統一回復一下：不會，不會，不會。【爲什麼？】1.牛奶不會讓蛋黃的溫度瞬間升高，因爲邊倒邊攪2.蛋黃65攝氏度左右開始凝結，其中加入的砂糖能夠提高蛋黃的凝結溫度結論：真的不會熟，不信你就試試~...
橙子吃不完可以變涼果--糖漬橙片
一次團購橙子有點多，適逢氣溫下降，孩子們都懶得吃，放久了也不好，於是就想到把它做成零食，過年時可以過過嘴，同時也能潤喉，喧肺。用料橙子3斤冰糖1斤水300毫升橙子吃不完可以變涼果--糖漬橙片的做法橙子洗淨晾乾水分，切薄片。...
清涼一夏 糖漬檸檬🍋
明快的檸檬黃帶你走進夏日！用料檸檬3個黃冰糖適量摸索放清涼一夏糖漬檸檬🍋的做法準備材料檸檬三個用小蘇打或食鹽搓洗表面清洗乾淨，準備黃冰糖，須將黃冰糖弄碎，稍後分享弄碎冰糖的方法品質好的黃冰糖將檸檬冷凍兩小時左...
義式涼拌菜 - 油漬小花枝
用油泡料理的小花枝，充滿蒜香及香辛料的香氣；料理方式簡單，儲存期長，很適合拿來當作家庭常備菜。用料生小花枝10-12尾玻璃罐1個小磨坊意大利香料些許小磨坊迷迭香葉些許小磨坊香蒜粒些許小磨坊蒜風味油100毫升小磨坊玫瑰...
解膩涼菜 糖漬西紅柿
如果聚一人準備一個菜那我想做這個哈哈用料柿子2個綿白糖1勺解膩涼菜糖漬西紅柿的做法西紅柿挑熟軟一點的，洗淨切瓣開飯前灑上一勺綿白糖😄大功告成小貼士爽口小菜解膩神菜...
午後消暑的清涼蜜漬小番茄
這次買的櫻桃番茄不太甜，適合加蜂蜜做個避暑消熱的午後小食。小番茄一定要去皮，才能均勻的掛上蜂蜜，容易醃入味，色澤晶瑩，口感也好。牙齒毫無阻力的切入柔軟多汁的果肉，酸酸甜甜的冰涼感瞬間溢滿口腔，溽熱全消。用料櫻桃番茄...
醋漬紫甘藍/日式涼拌汁
比較適合作爲輕食的配菜和三明治的蔬菜乾乾淨淨最簡單的配料拌出來是最好吃的自用筆記用料紫甘藍3片代糖3-4g果醋適量橄欖油適量黃芥末（顆粒）1勺蔓越莓按喜好醋漬紫甘藍/日式涼拌汁的做法把紫甘藍洗乾淨橫着捲起來（莖橫...
醃漬黃瓜（一夜漬）
其實，主要是看到了好久沒有用的重漬器皿，覺得不用怪浪費的，參考了下別家的方法，自己在研發一下！用料黃瓜2根小米椒少許鹽適量醋（米醋/蘋果醋）適量糖少量一品鮮適量醃漬黃瓜（一夜漬）的做法黃瓜洗淨，切一元硬幣厚度片加入重漬碗，加...
夏日佳選 清涼可口 烏梅漬苦瓜
用料苦瓜1根冰糖2～3塊幹烏梅5～10顆山楂幹3～5片夏日佳選清涼可口烏梅漬苦瓜的做法準備食材，苦瓜去瓤，怕苦的可以多去一點苦瓜切成厚一點的片放入碗中鍋中放水、烏梅、山楂幹、冰糖一起煮20到30分鐘，水量以倒入碗中能全醃住苦...
冰冰涼涼的糖漬桑葚（夏日解暑爽歪歪）
用料桑葚適量鹽適量開水少許白砂糖適量冰冰涼涼的糖漬桑葚（夏日解暑爽歪歪）的做法先把桑葚在清水裏過幾遍（主要就是清洗下表面的髒東西，過多少遍隨你喜歡😄），盆裏（空盆）加少許鹽，倒入少許開水把鹽融化，再加大量清水，然後把清洗幹...
檸檬漬番茄 夏日清涼小甜品
食譜來自《無印良品的四季食譜》，色彩鮮豔，酸爽誘人！用料彩色小番茄300克白醋87克水180克鹽6克蜂蜜20克白砂糖80克（原方有100克左右）檸檬1個檸檬漬番茄夏日清涼小甜品的做法制作醃泡汁。將檸檬以外的所有材料都放入鍋中，煮...
經典涼拌小菜超酸辣脆的漬青瓜
不開胃的時候來一碗用料青瓜1根小米椒1個日本醬油45ml味淋15ml蘋果🍎醋15ml經典涼拌小菜超酸辣脆的漬青瓜的做法青瓜切成小條，小米椒切小圈圈撒上芝麻，倒入45ml日本🇯🇵醬油，15ml味淋，還有15ml蘋果🍎醋，如果想酸一點可以再...
糖漬梅子浸🍅（夏日涼菜）
用料番茄🍅一個（中等大小）糖漬梅子幾顆梅子糖漿35克左右糖漬梅子浸🍅（夏日涼菜）的做法番茄洗淨切塊或片都可梅子糖漿倒入，保鮮膜包好冷藏醃製2小時以上。會有很多水份出來，中途上下翻拌一下。...
百香漬冬瓜，夏日涼拌菜
用料200克百香果，取果肉150克糖500克水1/4茶匙鹽300克冬瓜，去皮和內膜，切粗條(約1.5x1.5X5公分)500克冰水百香漬冬瓜，夏日涼拌菜的做法1將百香果肉和糖放入主鍋，不需蓋上量杯，以10分/Varoma/速度1烹煮，將百香果醬取出放涼備...
涼拌鹽漬海帶絲
用料海帶絲300克醋根據自己口味定量雞精適量鹽少許蒜五瓣幹辣椒圈適量涼拌鹽漬海帶絲的做法取鹽漬海帶絲適量，水沖洗兩遍泡半個小時後，海帶沖洗一下，開火綽水，綽完水嚐嚐甜鹹，好決定下一步是否放鹽，放多少蒜切沫，和辣椒圈一...
【涼拌】極簡糖漬李子
用料李子1碗白糖3勺【涼拌】極簡糖漬李子的做法李子清洗乾淨，拍扁裝碗。加3勺白糖，攪拌均勻，醃1小時（或更久），糖融化入味，完成！...
涼拌海澡（鹽漬梗絲）
海澡類的東東營養多多，超市推銷員一直說海澡還美容呢，好吧，反正我們家人都愛吃，買😏一覺醒來，發現對這個感興趣的小夥伴不少，應呼應，迷糊着眼寫的菜譜，過程圖以後補上…用料鹽漬海澡吃多少泡多少醋糖鹽生抽水碗汁，符合自家口味...
夏日開胃冰涼酸甜的【糖漬番茄】
還記得第一次吃這個糖漬番茄是上大學的時候，當時和同學出去玩，剛好飯點了，就進了一家賣日式料理的店吃飯。當時先是上了一小碟這個番茄，我還以爲會很黑暗料理，畢竟第一次吃，沒想到吃了一顆後，我就愛上這個味道了，真香警告哈哈...
梅漬小番茄🍅|夏季必備開胃菜|涼菜🧊
夏天到了，天氣很熱，經常沒有胃口。那麼酸酸甜甜的梅漬小番茄消暑解膩，一口爆汁，是一款能激起食慾的消暑小菜噢！冰鎮過後的梅漬小番茄清爽可口，飯後清口或者飯前開胃，再或者是當成小零食都超級棒！用料聖女果數個話梅數顆鹽1克...
【一夜漬】味噌漬牀
味道偏甜，黃瓜和春筍很好吃，蘿蔔就[手動拜拜]。成功率很高，過程也比較簡單，總體來說是道適合餸粥或者做開胃菜的小涼菜。用料白味噌300g紅味噌300g味霖120ml料理米酒/糯米酒200ml紅辣椒5支素蠔油100g赤砂糖/二砂糖90g薑蓉...
解決櫻桃蘿蔔 漬漬漬
買了一盒櫻桃蘿蔔，實在吃不完。也就色拉拌拌，擺盤湊色彩用。剩餘的嘛，趕緊漬起來…用料櫻桃蘿蔔鹽一丟丟白砂糖喜好白醋喜好解決櫻桃蘿蔔漬漬漬的做法如圖，櫻桃蘿蔔愛怎麼切怎麼切。小衣分了：1.切薄片，日後拌色拉照樣可用。...
夏日清涼檸檬糖漬胡蘿蔔
一道小涼菜，是在吃brunch時發現的，回家就試着做一下，對於我這種不吃鹹菜的人來說簡直夏天必備。檸檬的清爽配上胡蘿蔔的清甜，配面佐粥都不錯，顏色鮮麗讓人食慾大增。用料胡蘿蔔三小根檸檬汁少許白糖按口味添加，我用了一勺夏...
梅漬涼瓜
秋天多風燥，清熱解暑仍必要。將涼瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切薄片，用黃糖漬一晚，擠出苦水，放入鹽、生抽、蘋果醋、香油和梅肉攪拌即可，微甜微苦，爽脆可口，很適合作爲佐粥小菜。涼瓜味苦性寒，含有較高的維生素C，歷代醫學都認爲它有...