有關彩虹旋轉酥的做法步驟和彩虹旋轉酥做法圖解

彩虹旋轉酥

10-04

參考了很多方子用料中筋麪粉150克細砂糖34克豬油50克水55克油酥中筋麪粉150克豬油75克色粉3g彩虹旋轉酥的做法把水油皮全部混在一起，和麪，直到白糖都溶解了，放一邊蓋好讓他安靜一會兒。20分鐘後拉一下是否有一層薄膜，如圖...

美貌酥螺旋酥彩虹酥

05-01

覺得有必要寫在最前面大家留言or加我微信問得最多的可能就是破酥混酥做的不漂亮的很大的因素也是破酥了混酥了那麼到底什麼原因會導致這個結果呢？水油皮水油皮水油皮油酥就只是豬油加低粉相信這個不會有太大的問題不能...

五彩旋酥

07-15

跟一般的蛋黃酥相比，它有色彩豔麗的外表，有螺旋的紋路，可以看到一層一層酥皮，在保證了口感前提下，好看的外表讓它更加誘人。用料水油皮:中筋麪粉100克豬油30克熱水55克細砂糖12克食用鹽1克油酥:低筋粉55克豬油30克紫薯粉1...

🌀旋轉不頭暈🌀的彩虹酥🌈

10-23

練習練習。純淨素食😍紫薯餡和豆沙餡😋😋🐱🐱🐱🐱用料玉米油（或融化後的椰子油）適量油酥適量油皮適量紫薯餡+少量椰子油適量豆沙餡+少量椰子油適量天然食用色素多種🌀旋轉不頭暈🌀的彩虹酥🌈的做法素食彩虹酥😋👿突然發...

4色旋轉彩色蛋黃酥簡單不易失敗

04-26

中秋佳節外婆和爸爸都不愛吃大油大甜的月餅又碰巧需要送禮走人情索性動手做啦～注意：配方是12個的量方子裏舉例說明2個顏色但會把4個顏色的色粉與低粉替換比例寫清楚大家做的時候根據自己低粉牌子當時溼度調整如果覺得加...

🌈彩虹酥/螺旋酥顏值爆表，一碰就掉渣

04-30

用料【油皮】涼白開75克豬油75克中粉205克綿白糖20克【油酥】油：粉＝1：2豬油80克低粉160g（分成4種色）4種顏色如下👇🏻👇🏻紫薯粉+低粉5+35菠菜粉+低粉5+35色素金黃+低粉3滴+40紅絲絨+低粉3滴+40｝【內餡兒】鹹蛋黃12個水性紅...

螺旋酥🌈彩虹酥小筆記失敗總結

02-16

1⃣️6個65g左右油皮：⚠️提前混合放冰箱水合好出膜⚠️中筋90g油脂30g水30g糖隨意鹽隨意油酥：低筋60-70g（果蔬粉染色就60色素就70）油脂30g2⃣️油皮起筋很重要不容易破酥油酥要比油皮軟擀開不容易破酥3⃣️擀卷不要壓着擀擀麪棍輕...

五彩螺旋酥

03-31

🥠🥧🥞🍩🍪🥖🥯初秋時節，窗外微雨，一杯茶一粒酥，愜意時光每個人都有自己的愛好我喜歡享受烘焙過程五彩螺旋酥，以下材料可做十份成品用料水油皮：中粉110g鹽1g白糖15g水50g豬油50g油酥：豬油45g中粉90g餡料：豆沙餡/蓮蓉餡/蛋黃...

彩虹漸變螺旋酥

04-21

用料紅橙黃綠青藍紫彩虹漸變螺旋酥的做法分別做好7個顏色的油酥，排列整齊放冰箱冷藏前後左右包起來橫擀捲起豎擀捲起對半切開上火160下火170、預熱烤箱10分鐘烤35～40分鐘出爐成品實物視頻...

彩虹螺旋蛋黃酥

01-31

🌈🌈一直覺得彩虹蛋黃酥很好看，可是家裏沒有果蔬粉，只有一點做蛋糕用的食用色素，但是看到很漂亮，色素偶爾吃吃也是可以的😂🌈🌈方子可以做12個50克左右的蛋黃酥。用料🌈油皮🌈中筋麪粉120克豬油45克水46克糖25克🌈油酥🌈...

彩虹螺旋酥——蛋黃酥的完美蛻變

01-19

曾經看到過一句話：每個女漢子的心裏，都有一顆鬍子拉渣的少女心。沒錯，少女會長大，少女心不會。28歲的我，已爲人妻，但是一看到美麗的事物，內心仍是激動不已。中秋將至，以往做多了蛋黃酥、月餅、抹茶酥，而今卻覺得少了些許新意。...

彩虹酥🌈

09-14

彩虹酥🌈既漂亮又好吃，而且沒有你想象的那麼難做。小美7分鐘揉出手套膜油皮，低筋麪粉加上各種蔬菜粉和成彩色油酥，按照我發給你們的視頻，一步一步往下做。👉中秋伴手禮就是它了！這個食譜是32個彩虹酥的量！油豆沙的小美食譜...

彩虹🌈螺旋蛋黃酥 (小包酥20個)

08-02

【單個蛋黃酥70-75克/個】原料佔比油皮23克/個，配比:中粉100%,開水45%-55%，油30%，糖10%-20%油酥13克/個：低/中粉:豬油，2:1豆沙：22克/份，鹹蛋黃：15克/個蛋黃酥的好方子太多，收集了各路大神方子，此篇純屬記錄自己心得。若要製作像...

超美的彩虹螺旋酥，酥到掉渣！

10-25

網紅高顏值彩虹螺旋酥，每一款都不同顏色，總有你喜歡的！輕輕一碰就掉渣，裏面綿軟醇香的內餡也太好吃了，顏值在線的同時口味還非常驚豔，做法很簡單，顏控們趕緊做起來！用料中筋麪粉210g低筋麪粉290g糖粉30g豬油224g冰水132g果蔬...

旋彩蛋黃酥

04-30

生活只要用心，創意無所不在！———————前幾天在朋友圈發了做多彩螺旋蛋黃酥的照片，朋友和廚友紛紛留言讓我分享一下，我今天就重新做了一遍，拍了詳細的步驟過程圖，記錄並分享給大家！彩色的油酥可以根據自己喜歡的顏色來選...

🌈彩虹酥

09-19

用料油皮中筋麪粉140克豬油50克冰糖粉30克水50克油酥低筋麪粉130克豬油40克鹹蛋黃16個紅豆沙370克彩色果蔬粉6個色各適量🌈彩虹酥的做法將低筋麪粉和豬油倒入小美，30秒速度3混合。在揉麪健2分鐘揉麪。結束拿出來蓋保鮮...

彩虹螺旋酥

10-24

好久沒下廚房了，做個顏值高的，讓自己的心情美美滴💋用料油皮部分中粉120克細砂糖20克豬油40克水45克油酥部分中粉120克豬油60克餡(紅豆泥)300克Ac色膏(6色)適量彩虹螺旋酥的做法1先把油皮部分的用料霍成麪糰，裹上保鮮膜...

蛋黃酥彩虹螺旋酥

01-30

月餅真的是一點兒也不想吃，蛋黃酥還是挺誘人的，可是做起來也很累，分團稱重很麻煩，如果再做這種彩虹螺旋酥，那簡直是虐，不過也很有意思哈，做給家人朋友吃，也是很有滿足感滴……怕麻煩就做內包酥，甚至大包酥，會省事兒很多了，適合批...

彩虹酥

08-11

用料高筋粉(油皮)200克糖l0克玉米油65克鹽1克水85克中筋粉160克玉米油75克紅曲粉1克抹茶粉1克紫薯粉1克彩虹酥的做法先把做油皮的材料全部放入一個碗裏揉成一個麪糰，蓋上保鮮膜，靜置半個小時(無需出膜)再把油酥的材料也...

彩虹酥螺旋酥漸變酥明彩酥(複合口味內餡)

05-01

2018.4.20修改方子完成😏寫給自己看的。方子量可做10個酥。複合口味內餡製作法見最後。用料水油皮～～～～～～～～～～中筋粉（T55）100克糖粉10克水飴1克溫水35克豬油35克油酥～～～～～～～～～～低筋粉（T45）100克豬油50克色膏/色粉/蔬果粉若干工具～～～～～～～～～～揉麪墊翻糖用定...