蜜汁叉燒肉（香港版）
用叉燒醬做過一次蜜汁叉燒肉、家人都不太喜歡。這次自己做叉燒汁非常簡單好吃。根據個人喜好配上蔥絲和豆瓣醬、捲餅、加饅頭、炒飯都是美味可口。用料豬肩肉500克糖60克鹽10克雞蛋液1/4個甜麪醬1/2茶勺醬油1/2茶勺五...
蜜汁叉燒肉（簡單版）
之前按照小紅書做過一次烤箱辣子雞😰除了賣相好看，其他都不太行（腥味重），我就感覺小紅書上那種直接醃製後就進烤箱的東西估計口感都不太行，論做菜，還是下廚房更專業。所以我結合了一下小紅書和下廚房自己研究了一下，真的超好...
蜜汁叉燒肉（君之版）
用料梅花肉250g醬油2大勺（30ml）料酒1大勺（15ml）耗油1大勺（15ml）細砂糖45g五香粉1/2小勺（2.5ml）蒜蓉5g腐乳1塊紅腐乳汁1大勺（15ml）蜂蜜（表面刷液）10-15g水（表面刷液）10-15g蜜汁叉燒肉（君之版）的做法準備好各種所需原料，豬肉洗淨擦乾水分...
蜜汁叉燒肉-廣式叉燒
想吃廣式叉燒怎麼辦，茶餐廳去不了，自己動手吧，只需一塊上等的梅花肉，還有一瓶李錦記的叉燒醬，美味便成功了一半用料梅花肉500克李錦記叉燒醬70克李錦記財神蠔油2勺蔥薑蒜適量生抽適量蜂蜜2勺蜜汁叉燒肉-廣式叉燒的做法梅花...
蜜汁叉燒肉（附蜜汁叉燒包的做法～
做叉燒肉少不了叉燒醬～醃製後放入烤箱就成了鮮嫩多汁的叉燒肉～簡單好吃，學起來～❤️附上經典的粵式蜜汁叉燒包做法～用料五花肉400g醬料汁：：分量僅供參考叉燒醬4勺蒜2瓣姜1塊蔥1根鹽一小勺生抽2勺糖1勺料酒2勺蜂蜜適量蜜汁叉燒...
港式🐝蜜汁叉燒
備忘錄📕🐷肉約一斤半（叉子撮過醃1.5小時）醃料（2.5g量勺）A.姜蒜砂糖4鹽1.5雞精0.5-1五香粉1姜粉1生抽（減鹽）4清水2麥芽糖2-3燒酒2*生粉4-6（❗️）這次忘了下次注意B冰糖+鹽2-3+麥芽糖+20ml水煮開1.A醃製2.180度10min翻面正反*23....
蜜汁叉燒肉
時間：約40-50分鐘難度：有點挑戰🖖份量：6人份用料豬五花肉1000g韓式烤肉醬1大勺叉燒醬1大勺生抽1大勺蠔油1大勺料酒1大勺蜂蜜2大勺五香粉1小勺紅腐乳1塊生薑3片香菜2顆洋蔥0.5個蒜5瓣蜜汁叉燒肉的做法五花肉切成窄條，去皮...
蜜汁叉燒肉
用料梅花肉500g叉燒醬5勺料酒1勺蠔油2勺蔥段2段薑片3片蜂蜜適量蜜汁叉燒肉的做法梅花肉洗淨，切片，約2cm厚。準備蔥姜，這裏用的現成的叉燒醬。開始調製醬料:叉燒醬+料酒+蠔油混合均勻。切好的肉片用醬料均勻的塗抹周圍，並...
蜜汁叉燒肉（烤箱版）
這次真的是好吃了，超市的五花肉就是漂亮，肉的層次分明用料五花肉（梅花肉、豬頸肉都可以）280克李錦記叉燒醬45克李錦記蠔油15克鹽一點點雞精一點點（可以忽略）蔥薑蒜看圖蜂蜜適量料酒5克白砂糖我是那種有啥就隨便放的人，放了一...
港式蜜汁叉燒飯
用料1豬肉500g(前臀尖的位置,當然梅肉是做叉燒肉最好的選擇,可惜我沒買到）米飯綠色蔬菜適量（這個可以選擇自己喜歡的蔬菜）大蒜5瓣李錦記叉燒醬4勺（圖中的勺子）蜂蜜1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺用料2(醬汁)蜂蜜2勺生抽3勺水澱...
港式明爐蜜汁叉燒（烤箱版同款）
觀看了“35年經驗的米其林大廚教你做明爐叉燒”的視頻才知道叉燒的選材非常重要，大廚們都選用豬頸肉或豬背上的肉烹製。而最後一步，大廚選用麥芽糖來抹蜜。家庭版的“明爐”其實可以用烤箱來代替，現在開始烤箱簡易版的同...
港式蜜汁叉燒
用料肉250克蠔油鹽糖生抽老抽澱粉雞蛋叉燒醬蒜蓉港式蜜汁叉燒的做法把醃料攪拌均勻打上雞蛋再攪拌把梅頭肉放上醃料一起醃製2小時...
港味兒蜜汁叉燒排骨（烤箱版😄好吃！）
解饞的時刻到了！😄地道的港式叉燒排骨，好吃到停不下來。因爲閨女特別愛吃港式風味的叉燒肉，特意買了一節叉燒肉的課程，按照老師的配料先來個叉燒排骨，按照自己的口味有些增減，做出來真的太好吃了！老師講到，港式風味必不可少的...
蜜汁港式叉燒
在百度上還有bilibili還有微博搜了各種菜譜，結合了一下，糅合成自己的菜譜用料叉燒醬勺蜂蜜勺蠔油勺糖克腐乳西梅醬玫瑰露酒或我自己釀的桂花糯米酒大蒜一頭麥芽糖蜜汁港式叉燒的做法以上醃料按摩醃製48小時烤箱刷醬烤30...
港式茶餐廳蜜汁叉燒肉
去香港必吃叉燒，他們的叉燒細嫩彈牙，肉汁豐富。教大家做的這款叉燒超級簡單，不需要用叉燒醬也很好吃哦！用料豬梅花肉（也稱上肉、第一刀）500克蔥2根蒜2瓣姜少許料酒1勺蠔油2勺醬油1勺糖1勺鹽一點點就好蜂蜜（烤的時候用）兩勺港...
香港蜜汁叉燒
你印象裏的香港是一座什麼樣的城市？購物天堂、高樓林立、寸土寸金、多元混合，這些都是這座城市的標籤之一，但真正的吃貨總不會錯過這座城裏的美食。但凡刷過幾集港劇、看過電影《食神》的朋友，都不會對叉燒陌生：“生一舊（塊...
簡易版 蜜汁叉燒肉
歡樂最愛的叉燒肉用料豬的肩胛肉500克叉燒醬3勺姜3片蒜1瓣蔥4根簡易版蜜汁叉燒肉的做法1⃣️洗乾淨擦乾2⃣️叉燒醬3勺蔥薑蒜一點用手抓勻3⃣️用叉子猛插肉暴力插靜置2個小時4⃣️撿出蔥薑蒜放入密實袋放冰箱======24小時分...
港式蜜汁叉燒（正宗港式風味😄烤箱版收藏好！）
2020.8.7立秋時節，貼秋膘的時刻，菜譜不知道爲何會丟了，很喜歡這個叉燒肉，再次記錄下來，這是隨一位香港老師的課程學習的，前幾天做了叉燒排骨，這次媽媽給買了梅頭肉，先少量做了一些，沒想到味道這麼好，比排骨還要好吃！😄蜜汁叉燒排...
簡單的港式蜜汁叉燒
無腦烤箱版，適合廚房萌新。用料梅花肉500克叉燒醬2勺海鮮醬2勺蠔油1勺生抽2勺胡椒粉看着放糖1/2勺料酒1勺蜂蜜2勺簡單的港式蜜汁叉燒的做法要吃叉燒的頭一晚，醃肉。第一步：梅花肉，洗淨，把水擦乾。拿叉子戳孔。密度隨意，密點...
港式蜜汁叉燒半專業版
由於某種政治原因，去不了香港了，但是特想吃叉燒，決定自己試一試，研究了專業大廚的商用方子，覺得裏脊肉太瘦會柴，五花肉沒買到心儀的，最後選用的是梅肉，梅肉肥瘦是穿插的個人感覺考完不會那麼幹，最後考完我覺得還是肥肉多一點的...
港式蜜汁叉燒肉
外焦裏嫩，鹹鮮帶微甜，色澤鮮明、香味四溢，大小盆友最喜愛的下飯菜之一😋每次做叉燒，我家小公舉都直接當飯吃😂好的叉燒肉當中又以肥、瘦肉均衡爲上佳。做叉燒肉最好選用梅花肉，豬的上肩肉，瘦肉佔90%。肥而不膩、瘦而不柴。...
港式叉燒肉
用料肉500克叉燒醬3勺蠔油2勺蜂蜜2勺姜1塊蒜3瓣酒3勺生抽1勺豆豉7-8粒紅曲米粉2克港式叉燒肉的做法叉燒醬蠔油蜂蜜姜蒜紅曲米粉加幾粒豆豉紅曲米粉用水兌剛纔的醬裏面加生抽加料酒肉洗淨，用廚房紙吸乾水分把肉放入調料...
蜜汁叉燒肉(瘦叉)
記錄一下用料梅肉/前腿瘦肉約2斤醃肉材料：五香粉少許白糖2匙高度白酒1匙生抽2匙鹽1丟丟自制的叉燒醬4匙刷料：麥芽糖1匙水半匙蜜汁叉燒肉(瘦叉)的做法肉切長條合適大小，肉和所有醃料放入大碗裏攪拌均勻，保鮮膜封好放冰箱冷...
叉燒肉～蜜汁粵「港」式風味🍯
用料叉燒醬4勺蜂蜜1勺料酒2勺醬油3勺肉一斤多點蒜蓉適量叉燒肉～蜜汁粵「港」式風味🍯的做法提前一天採購新鮮豬肉「忘記問是豬肉店老闆是哪個部位了，只並感覺挑選，根據自己的喜好挑選肥瘦」將新鮮買好的豬肉洗淨並擦汗水...
香港叉燒
用料叉燒醬8勺蜂蜜4勺生抽2勺五花肉1000克香港叉燒的做法醃肉2小時放烤箱8分鐘翻一次，變黃，上蜂蜜，再烤1分鐘，上碟。...