葫蘆（福祿）八寶鴨
想要做一道彩頭年菜，取其寓意，於是就有了這道葫蘆（福䘵）八寶鴨。用料鴨1只糯米50克冬筍半隻火腿50克片金鉤海米20克毛豆50克香菇4朵薑片適量蔥4根花椒鹽適量醬油少許蜂蜜少許葫蘆（福祿）八寶鴨的做法整鴨去骨去骨後的整鴨翻...
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[年夜飯]八寶葫蘆鴨
八寶葫蘆鴨的鴨身用繩子捆綁成葫蘆的形狀，取✨福祿吉祥✨之意過年的時候做上這麼一道菜，絕對亮眼🎉🎉🎉不過要有耐心哦😁用料仔鴨1只糯米200克幹香菇8朵冬筍20克雞胸肉1塊扇貝幹50克鮑魚乾10克蝦仁10只蓮子15顆生抽適量...
八寶葫蘆鴨
年夜飯菜餚，自己也是第一次做，看了幾個視頻和菜譜，按自己家的口味做了調整，留給自己記錄一下～用料葫蘆鴨仔鴨1只小蔥適量姜適量鹽2茶匙白胡椒粉適量棉線適量八寶填料糯米250克冬筍半個香菇5朵馬蹄3個板栗6個乾貝3粒蝦米適...
八寶粥葫蘆🐔
葫蘆代表福祿，代表家族興旺。顧名思義，用八種材料製作。用料雞1只糯米200克蝦肉乾20克豌豆50克香菇10個瘦肉100克魷魚20克花生20克腰果30克紅棗6個蜜棗3個洋蔥頭4個鹽少量醬油少量蠔油少量八寶粥葫蘆🐔的做法1、給🐔🐔...
寶葫蘆納五福
戊戌狗年剛剛開始，想做一些年味早餐。五福臨門是大家期盼的，葫蘆是“福祿”的諧音，因此就有了寶葫蘆的納五福的設想，又因爲是狗年，自然要加上狗狗的戲份。於是創作了狗扯開寶葫蘆的蓋子，讓葫蘆吸納五福和銅錢的畫面。挺有意...
【八寶福袋】
五彩繽紛的餡心裹進白菜中慢慢蒸入味，繫上幾圈韭菜再點綴顆紅色枸杞就有了福袋的樣子。咬一口，肉丁和蔬菜丁翻炒出汁水後軟嫩爽脆。菜譜參考@桌飯zhuofun用料胡蘿蔔1根黃瓜1根蘑菇5個午餐肉半罐藕半截熟玉米粒一小把青...
八寶西葫蘆 Staffed courgette
用料西葫蘆大米洋蔥檸檬汁鹽胡椒歐芹（parsley）葡萄乾松子薄荷八寶西葫蘆Staffedcourgette的做法將西葫蘆以外的材料混合，炒至半生不熟狀西葫蘆切開剖腹做成小船米飯裝船平鍋放水，不要淹沒小船，水裏放點糖、檸檬汁，蓋蓋兒小...
【寶寶輔食八個月＋】西葫蘆蒸餃
最近寶媽們追着梅姐要寶寶輔食，其實寶寶吃東西和大人相差無幾，主要是口味要淡，再淡，最近忙亂，整理了一個蒸餃的方子，僅供參考用料西葫蘆一個肉糜200g麪粉一碗鹽少許生抽一小勺洋蔥四分之一個【寶寶輔食八個月＋】西葫蘆蒸餃的...
雙椒福祿魚
魚，年夜飯裏的重頭戲，一整條魚上桌，紅黃各半，盡顯主菜風範，顏值與口味齊贊。用料草魚一條大蒜半頭鹽適量糖適量雞精小半勺蔥花適量油適量剁椒醬兩勺海南黃燈籠椒醬兩勺雙椒福祿魚的做法1、拜託生鮮超市的賣魚小哥幫忙，把魚...
【鴨肉】八寶葫蘆鴨
做法可分爲三個流派蘇菜、魯菜、川菜。三種做法大相徑庭，成菜差異明顯。用料整鴨糯米火腿蝦仁雞胗冬筍香菇青豆紅棗小蔥老抽麻椒糖色蠔油味精鹽糖油蔥姜【鴨肉】八寶葫蘆鴨的做法整鴨剔骨八寶料預熟鴨子蒸熟鴨子油炸...
福祿鴨
用料鴨子500克腐乳2塊醬油15克鹽2克蠔油15克糖6克雞精胡椒粉蔥薑桂皮1塊八角2個花椒2克香葉2片福祿鴨的做法鴨子洗淨，放入生抽、鹽、蠔油、糖、雞精、胡椒粉、蔥、姜抓勻再放入桂皮、八角、花椒，給鴨子按摩一下最後放入...
福祿壽
紅黃綠簡稱福祿壽用料雞蛋2個青椒3個胡蘿蔔1根福祿壽的做法胡蘿蔔切絲切青椒煎雞蛋炒熟胡蘿蔔放青椒蛋炒...
福祿臨門
創意菜，給過年增添喜氣，葫蘆，寓意着福祿，討個好口彩,配合不同的水果醬，還能做出不同顏色的葫蘆用料山藥草莓醬牛奶福祿臨門的做法將山藥去皮蒸熟，裝入袋中，用擀麪杖擀成泥，擀得越細膩，口感越好在山藥泥中倒入牛奶和勻，改善口感，...
八寶葫蘆鴨（超簡懶人版）
用料糯米克鴨只火腿腸，臘腸片香菇，（其他菌類都成）朵鹽，胡椒粉克生抽，老抽勺五花肉其他自己愛吃的食材都行大蒜子，老薑八寶葫蘆鴨（超簡懶人版）的做法取適量糯米洗淨。用電飯煲煮熟，煮糯米需要的水量比大米稍少把所有配菜均切丁備...
納福八寶飯
納福八寶飯寓意吉祥平安，團團圓圓、讓團圓多了一道儀式感用料糯米500克臘肉150克臘腸100克蝦米30克紅皮花生50克蔥1根香菜適量老抽適量生抽適量鹽適量油適量納福八寶飯的做法冬菇加熱水泡軟熱鍋下油，倒入花生翻炒至皮呈...
金葫蘆（福祿）
初五迎財神，喜歡有點寓意的菜品，想着做了金葫蘆。用料土豆3個馬蘇裏拉芝士適量澱粉適量小雞蛋1個鹽少量五香粉少量麪包糠適量金葫蘆（福祿）的做法1.土豆洗淨蒸熟去皮，稍涼點，放保鮮袋裏捏碎，加入五香粉和鹽拌勻。分成大小兩種...
八寶福袋
內在美用料麪筋8個馬蹄5只粉絲40克玉米半根胡蘿蔔半根青椒1個香菇5朵香菜3根鹽10克素蠔油2匙糖5克黑胡椒少許八寶福袋的做法1⃣️粉絲泡軟切碎，其他材料切丁，玉米剝粒。2⃣️放入調味，加三勺生粉攪拌均勻（生粉是爲了味道粘着...
荷香八寶葫蘆鴨
在今年的年夜桌上，也準備自己動手做一隻創新版的年宴大菜－－－荷香八寶葫蘆鴨。說真的這道八寶鴨菜品，很需要的是時間，我想把鴨做成葫蘆型狀，所以做時感到最難的步驟，就是把鴨身上的背脊骨、胸骨、翅膀和腿的大骨頭都取出來，而又...
福祿酸湯魚
同學教的，怕忘了記到這裏來😄就不會丟了，有空有料的時候做用料魚頭一個小番茄適量香料魚香柳或馬鬧、紫蘇剁椒適量福祿酸湯魚的做法一般是用小海茄煮，先用油炒一下海茄，放點酸辣椒，放姜，然後放水。水煮了放魚頭，湯煮白了放香...
福祿壽喜
福祿壽喜，非常喜慶的名字用料雞蛋1只豬肉(三肥七瘦)半斤胡蘿蔔半根西藍花兩朵幹香菇六朵蝦(可放可不放)三隻福祿壽喜的做法準備好食材肉餡加蔥姜，蝦仁去蝦線切段，和勻西藍花，和香菇切碎備用擀好餃子皮對捏再對捏用西藍花，...
祿鴨
用料鴨1只啤酒瓶老抽勺生抽勺白糖克薑片鹽克祿鴨的做法熱油加水...
福祿八寶飯
自己做開心，吃的放心，甜,油潤，粘，色彩豔麗。吉祥如意。用料糯米1000克豆沙300適量棗顆豬油克蜜棗個蓮子克桂圓糖克青絲，紅絲少許，金桔餅，福祿八寶飯的做法糯米洗淨，放在冷水中浸泡4小時,取出瀝乾水份，糯米放在蒸籠蒸熟，成鬆散飯...
福祿雙全
用料蝦，大蠔仔雞雞雞香油，生抽，糖，鹽，蠔油，生油福祿雙全的做法先將蠔煲好，加油蠔油鹽小量糖把蝦煎幹身加鹽最把雞囪好...
八寶葫蘆鴨｜美食臺｜中秋節特輯
中秋團圓除了月餅，八寶鴨也是十分應景的傳統大菜。滬上名廚劉曉平帶來的八寶葫蘆鴨堪稱一絕，這也是他30多年前參加工作時跟老師傅學的。劉曉平的師公爲淮揚菜泰斗莫有財，他本人特別擅長淮揚菜和京幫菜。做八寶鴨的功夫在...
【春播主廚王昌榮】功夫八寶福祿鴨
淮揚老菜，刀工精細用料考究，程序複雜而不敢省其工，食材精細而不敢省其物。色澤紅潤，酥爛軟糯，老少咸宜。鴨子型如葫蘆皆音福祿，最是吉祥如意之彩頭。春播食材購買連結：【春播主廚王昌榮】：淮揚府行政總廚。CCTV1中國味道金牌...